1 de agosto de 2016
India pale ale domina as prateleiras, comanda o topo da barra e monopoliza as competições. Dez das 20 melhores posições no Top 250 do Beer Advocate são realizadas por algumas versões do estilo. Alterou o foco de toda a indústria do lúpulo. As vendas do IPA sessão sozinho viu um crescimento impressionante de 199 por cento em 2015. Inúmeras variações usam o estilo raiz para chamar a atenção do consumidor e na primeira quinta-feira de agosto, o estilo é comemorado como o rei do craft beer universe, durante o dia IPA.
the American India pale ale is as popular now as it was when I expounded upon one brewer’s list of why the style had become so popular four years ago. E então eu digo, “Feliz Dia IPA para você, amante IPA.”
IPA adversários, que têm encontrado este post já rolada para o seção de comentários abaixo para informar a todos que eles não podem ficar IPAs; eles dizem que não entendem por que essa “moda” ainda tem a vida; acham que aqueles que afirmam como IPAs estão mentindo para si mesmos, e apenas gostaria de algo de malte. Certo?Está tudo bem. Essas pessoas não precisam de se candidatar, hoje.
o fato é que a versão americana desta cerveja de inspiração europeia regras hoje como tem para a última década mais. Ele continua a ser o símbolo de status final na comunidade de artesanato e ninguém pode escapar da “corrida Verde”, nem mesmo os cervejeiros que originalmente se recusaram a amadurecer o estilo têm” saltado ” a bordo. Até o economista chefe da Associação Brewers, Bart Watson, tentou responder à pergunta: Qual é o próximo IPA? A resposta que ele encontrou: IPA.
India Pale Ale’s Ever-Expansioning Reach
uma das razões pelas quais o IPA ganhou favores parece óbvio. Mais cervejarias (a mais de sempre) fazê — los, oferecendo-os aos consumidores e mais consumidores que vieram de idade com uma consciência de sabor que os IPA possuem-sabor sendo uma das razões anteriores para a popularidade do IPA. No entanto, não foi há muito tempo que a América não tinha realmente sabor: o pão era branco, o café só estava disponível em cristais e a cerveja era branda. Com o tempo, os Estados Unidos tornaram-se mais conscientes dos sabores e cerveja artesanal do país é uma parte da nossa identidade alimentar. Bebedores de cerveja novos são usados para sabores ousados.
conforto
parece estranho referir-se ao rei das cervejas artesanais como uma camisola velha. Os IPA são ousados! São misteriosos! Eles podem ser mais prevalentes do que nunca, mas IPA não são status quo! Enquanto eles ainda podem ser todas essas coisas para os recém-chegados para craft beer, para o entusiasta de cerveja artesanato diário, o IPA é o velho standby. É também uma escolha segura quando você não sabe o que escolher.
é engraçado, mas no pátio da escola de adultos conhecido como uma sala de torneiras, onde a sua escolha de bebida pode parecer escrutinada, um nerd da cerveja com falta de confiança pode pedir um IPA com confiança em vez de proteger a sua voz ao encomendar um hefeweizen, para que os outros geeks da cerveja não possam ouvir. Sei que esse cenário existe.
os IPA são avançados, mas não os mais avançados
você não pode ir errado Ordenando Um IPA na frente de seus buds. Mostra que percebes de cerveja. Mostra que avançaste a partir da cerveja amarela com gás. A ideia de que os IPA representam um conhecimento avançado de cerveja ou um paladar refinado foi mencionada anteriormente, mas vou listá — lo aqui novamente com a ressalva: os IPA são populares porque eles são avançados-mas não os mais avançados.
IPA is surrealist art: The artist paints and you see exactly what they want to express.
IPA não é o auge do status do ofício, a melhor parte sobre a sua popularidade é que ainda há coisas para experimentar, aprender, apreciar sobre toda a cerveja. Os IPA representam uma série de cervejas que são muito óbvias: somos sensíveis à amargura e reconhecemos sabores arrojados de citrusia. É como estudar Surrealismo. Este estilo de arte não deixa dúvidas sobre o que o artista estava tentando pintar, mas esse não é o único estilo de arte.
IPA é arte surrealista: o artista pinta e você vê exatamente o que eles querem expressar. Domine a sua compreensão dos IPA surrealistas e isso irá ajudá-lo a entender os estilos mais abstratos e apreciar o que eles têm a oferecer.
The style has had staggering success, but the craft beer world has changed significantly from the last time I considered the style’s success. Há mais cervejarias hoje do que em qualquer momento na história deste país. Mais pessoas do que nunca bebem cerveja artesanal e a sua jóia da coroa, a IPA.
While the IPA is vaunted, adored and highly rated, it offers a baseline to study more styles and continue along in your craft beer discovery. Tudo isso acrescenta às razões pelas quais o IPA ainda é tão popular.
Por Que Os IPA Ainda São Tão Populares?Vai durar?IPA foi rei antes, depois no exílio e deduzido a uma lenda. O IPA encontrou uma nova vida no Novo Mundo e parece imparável, mas a história sugere que haverá um tempo em que o IPA já não está a favor. O sucesso do IPA, e o crescente número de consumidores que desfrutam do estilo, despertaram o interesse dos fabricantes mundiais de macro brewers, levando-os a devorar cada vez mais fabricantes de cerveja artesanal e usando suas marcas estabelecidas e fãs leais para usar o IPA como um fabricante de dinheiro.Como o Império anterior do IPA, o controle de grandes jogadores através da colsolidação ajudou a acabar com a corrida de IPA, e os grandes cervejeiros adquiriram e usarão uma vez grandes exemplos do estilo para ganhar parte do consumidor da garganta. Não se sabe se o IPA continuará a ser o estilo que se tornou sem competição mantendo o estilo afiado caso a Big Beer seja bem sucedida em recuperar o domínio das torneiras da América. Será que os cervejeiros independentes vão reviver o próximo IPA para ripostar, seja qual for o estilo que vai ser? Haverá cervejeiros suficientes para uma resposta?
IPA é o estilo mais popular porque é sinônimo da revolução da cerveja artesanal. Sua popularidade pode ser a sua queda, como os lucros e Market share tornam os fabricantes IPA alvos óbvios de assimilação.Se você é um cabeça de lúpulo como eu, eu encorajo você a continuar a se divertir em tempos altos com IPA, mas tenha cuidado que o punho da torneira verde pode dizer IPA. Representa algo muito diferente do que tornou o IPA tão popular, ainda assim.
sobre o autor:
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, editor-chefe da Associação de fabricantes de Cerveja.suplemento. Andy é um certificado Cicerone® e BJCP Juiz Cerveja. Ele vive em Westminster, Colorado, onde é um ávido entusiasta de cerveja artesanal. Na ocasião, Andy é inspirado para escrever sobre suas experiências com cerveja artesanal, e se eles não são muito ridículo, você pode ver os resultados aqui no CraftBeer.com.
Leia mais deste autor