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Mochi sorvete – doce e cremosa do creme de gelo envolto em suave e areias mochi massa! Vai flutuar na tua boca e desaparecer! Esta receita de sobremesa japonesa fácil faz um lote das mais deliciosas e deliciosas bolas de sorvete mochi com sabores diferentes. Experimente morango, chá verde matcha, ou chocolate! Sorvete de Mochi doce e cremoso envolto em massa macia e macia! Vai flutuar na tua boca e desaparecer! Esta receita de sobremesa japonesa fácil faz um lote das mais deliciosas e deliciosas bolas de sorvete mochi com sabores diferentes. Experimente morango, chá verde matcha, ou chocolate! #MochiIceCream # Mochi
Mochi ice cream has become a new trend, thanks to its unique chewy, sticky, and soft texture. Como o Daifuku japonês, o bolo de arroz mochi squishy no exterior é feito com farinha de Arroz Glutinosa especial (disponível na Amazônia). Por dentro, há gelado frio e delicioso com sabores diferentes.
é claro que você pode comprar esses congelados trata a muitas lojas, como Trader Joe, mas eles são realmente fáceis de fazer em casa com apenas alguns ingredientes (na fração do preço!). Assim que aprenderes a fazer sorvete mochi vais ficar viciado!
A chave para a melhor mochi está usando Shiratamako ou Mochiko (doce de farinha de arroz). Note que eles são diferentes da farinha de arroz glutinoso regular. Você pode encontrá-los na maioria das mercearias japonesas, ou encomendá-los on-line a partir da Amazon.
amido de milho
este ingrediente não entra no mochi, mas você vai precisar de uma quantidade agenerosa para evitar que a massa cole às suas mãos.
seu gelado favorito
a parte mais divertida desta receita é que você começa a “projetar” seu sorvete mochi com vários sorvete com sabor e colorido. Acho muito mais fácil tirar o sorvete depois de deixá-lo sentar à temperatura ambiente por 5-10 minutos. Caso contrário, o seu Gelado vai ser duro, tornando impossível colher.
também vai precisar de uma colher de biscoitos para criar bolas de gelado lisas e meio arredondadas com tamanhos iguais. Um cookie-cutter (3,5 polegadas) também é útil para cortar embalagens mochi para o mesmo tamanho.
How to Make Mochi Ice Creamat Home
1. Prepare o sorvete, Tire sorvete em cupcake liners em uma lata de muffin. Cobrir com plástico enrolado e congelar até que estejam completamente congelados.
2. Fazer massa de Mochi: misturar mochiko e açúcar em uma tigela de microondas. Adicione água e misture bem, certificando-se de que não há grumos.Receita de Sorvete Mochi: fotos do Passo 3 e 4.
3. Cubra a tigela com plástico enrolado vagamente. Microondas em alta durante 2 minutos. Tira-o e mistura-o com uma espátula molhada. Cobertura e microondas durante mais 30 segundos até a massa passar de Branca Para ligeiramente translúcida.
4. Fazer Embalagens De Mochi: Transferir a massa de mochi para o papel de pergaminho polvilhado com amido de milho. Espalha mais amido de milho na massa. Receita de Sorvete Mochi: fotos do Passo 5 e 6.
5. Role a sua massa numa peça fina (cerca de 1/8 polegadas de espessura).
6. Cortar a massa em círculos. Não desperdices a massa que sobrou. Tricotar os restos em uma bola, repetir o processo, e fazer alguns papéis extras.)
7. Livra-te do excesso de amido de milho. No contador ou placa, colocar uma película de plástico, em seguida, Invólucro mochi em cima, adicionar outra camada de plástico wrap e repetir para todas as embalagens mochi. Deixa-os arrefecer no frigorífico durante 10 minutos.
8. Montar sorvete Mochi: colocar um invólucro de mochi (juntamente com a película de plástico por baixo) no balcão. Adicione uma bola de gelado congelada no centro do invólucro de Mochis.Receita de Sorvete Mochi: Passo 9 e 10 fotos.
9. Belisca os quatro cantos do Invólucro mochi, e em seguida belisca os cantos restantes juntos (você pode assistir ao nosso tutorial de vídeo na placa de receita sobre como fazer isso).
10. Bate no fundo de mochi com amido de milho. Embrulhe-o com o plástico e coloque cada bola mochi montada na lata de muffin. Conservar no congelador.Gelado de Mochi doce e cremoso, envolto em massa macia e macia! Vai flutuar na tua boca e desaparecer! Esta receita de sobremesa japonesa fácil faz um lote das mais deliciosas e deliciosas bolas de sorvete mochi com sabores diferentes. Experimente morango, chá verde matcha, ou chocolate! # MochiIceCream #Mochi
Pro Tips
certifique-se de usar farinha de Mochiko ou Shiratamako para esta receita. A farinha normal de arroz glutinoso não vai funcionar adequadamente para esta receita.Misture a farinha, o açúcar e a água cuidadosamente e certifique-se de que tudo está completamente dissolvido antes de cozinhá-los no microondas.
como a massa é muito pegajosa, você vai precisar de usar amido de milho para evitar a sua aderência. É importante revesti-lo uniformemente numa fina camada de amido de milho para que não seja esmagado pelo pó de amido de milho branco.
quando você está embrulhando seu sorvete com o invólucro de mochi, é melhor tirar as bolas de sorvete um de cada vez para que eles não derretam.
a parte mais complicada desta receita é embrulhar o gelado no invólucro de mochi. Depois de algumas tentativas, vais apanhar o jeito. Lembra-te de trabalhar depressa quando lidares com gelados.
sabor a Sorvete Mochi
eu usei 3 sabores: morango, mate de chá verde e sorvete de chocolate nesta receita. Algumas outras grandes opções incluem baunilha, manga, feijão vermelho, banana e café.Sorvete de Mochi doce e cremoso envolto em massa macia e macia! Vai flutuar na tua boca e desaparecer! Esta receita de sobremesa japonesa fácil faz um lote das mais deliciosas e deliciosas bolas de sorvete mochi com sabores diferentes. Experimente morango, chá verde matcha, ou chocolate! O que é Sorvete Mochi?
é um doce congelado delicado feito com ricecake de mochi japonês e um recheio de sorvete. O exterior é macio e mastigado e dentro iscold, doce e refrescante. Algumas marcas populares incluem Bubbies e meu sorvete / MoMochi.Como conservar gelado Mochi?
coloque as bolas de sorvete embaladas individualmente num recipiente hermético no congelador e elas podem durar até 2 semanas, mas sabem melhor no dia em que são feitas. Como É Que O Creme De Gelo Mochi Gosta?
a camada de mochi tem uma textura única que é pegajosa, mastigável e doce. Quando combinado com o frio, cremoso e refrescante recheio de sorvete, é delicioso!O gelado Mochi faz-te mal?
como a maioria das sobremesas, o sorvete mochi não é exatamente um alimento saudável, pois é alto em açúcar e calorias. Mas pode fazer parte de uma dieta saudável e bem equilibrada se você usar algum sorvete mais saudável ou consumi-lo com moderação.Onde comprar gelado Mochi?
você pode encomendar sorvete mochi na maioria dos restaurantes japoneses ou comprar em mercearias locais, como Walmart, Trader Joe’s, Costco e Whole Foods . Normalmente está guardado na secção do congelador.
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se já experimentaste este gelado Mochi, não te esqueças de avaliar a receita e avisa-me. Adoro ouvir – te!
receita de Sorvete Mochi (+vídeo)
esta receita de sobremesa japonesa fácil faz um lote das mais deliciosas e deliciosas bolas de sorvete mochi com sabores diferentes. Experimente morango, chá verde matcha, ou chocolate!
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Tempo de Preparação: 30 minutos
cozimento: 5 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Porções: 12 de sorvete mochi bolas
> Calorias: 89kcal
Ingredientes 1x2x3x
▢ 3/4 copa Mochiko (ou Shiratamako Doce de farinha de arroz)
▢ 1/4 de xícara de açúcar
▢ 3/4 de xícara de água
▢ 1/3 de xícara de amido de milho para polvilhar
▢ 1 xícara de sorvete de sua preferência (os 3 sabores que eu usei nesta receita são de morango, matcha chá verde, e chocolate)
Instruções
Preparar o sorvete
Deixe o sorvete de sentar-se à temperatura ambiente por cerca de 5-10 minutos, até que não é muito difícil para você escavar.
tirar sorvete em cupcake liners numa lata de muffin. Cobrir com plástico enrolado e congelar até que estejam completamente congelados. Normalmente demora mais de 2 horas. (Se você não tem cupcake liners, use plástico wrap.)
Fazer Massa de Mochi
quando o gelado está congelado, está na hora de fazer massa de mochi. Misturem mochiko e açúcar numa tigela de microondas.
adicione água e misture bem até não haver grumos.
cubra a tigela com plástico enrolado vagamente. Microondas em alta durante 2 minutos. Tira-o e mistura-o com uma espátula molhada. Cobertura e microondas durante mais 30 segundos até a massa passar de Branca Para ligeiramente translúcida.
fazer embalagens de Mochi
transferir a massa de mochi para o papel de pergaminho polvilhado com amido de milho. Espalha mais amido de milho na massa.
Role a sua massa numa peça fina (cerca de 1/8 polegadas de espessura).
cortar a massa em círculos. Não desperdices a massa que sobrou. Aperte as peças que sobraram juntos e amassá-los em uma bola, repita o processo e fazer alguns papéis extras.)
Livra-te do excesso de amido de milho. No contador ou numa placa, colocar uma película de plástico e, em seguida, embalagem de mochi em cima, adicionar outra camada de plástico, e repetir para todos os papéis de mochi. Terminar com uma embalagem de plástico para cobrir todos os papéis de mochi. Deixa-os arrefecer no frigorífico durante 10 minutos.
montar sorvete Mochi
coloque um invólucro de mochi (juntamente com o plástico por baixo) no balcão, e adicione uma bola de gelado ao centro do invólucro de mochi.
aperte os quatro cantos do invólucro de mochi, e depois aperte os cantos restantes juntos.
bate no fundo de mochi com amido de milho. Embrulhe-o com o plástico e coloque cada bola de mochi montada na lata de muffin. (É melhor tirar uma bola de sorvete de cada vez para que não derreta).
conservar no frigorífico até estar pronto para servir. Antes de comer, você precisa deixar o sorvete mochi sentar à temperatura ambiente por aproximadamente 5 minutos.
Equipamento
Notas
Coloque a embalados individualmente mochi sorvete em um recipiente hermético e guardar no congelador. Podem durar até 2 semanas.Como a massa é muito pegajosa, terá de usar uma quantidade generosa de amido de milho para evitar a sua aderência. Certifique-se de revesti-lo uniformemente em uma fina camada de amido de milho para que não seja esmagado pelo pó de amido de milho branco.
trabalhe depressa quando está a lidar com gelados para que não derretam.
