Um certo Canadense maratonista (vamos chamá-lo de “Reid C.”…Não, isso é muito óbvio…Vamos dizer “R. Coolsaet”) tem treinado durante meses uma grande maratona. Ele está a correr muito bem durante a primeira parte, e está a caminho para um tempo pessoal melhor. Mas a meio do caminho … Ele sente algo que nenhum corredor quer sentir a meio da corrida. Ele tem de ir. Sabes … nº2. Sem casa de banho à vista, ele esconde-se atrás de uma caixa eléctrica e faz o seu “negócio”. Felizmente (e impressionantemente), a parada não demora muito e ele está de volta correndo em nenhum momento. Ele o arranca até o fim e ainda sai com um tempo pessoal melhor!O que aconteceu ao nosso amigo maratonista não identificado? Ele comeu muita comida picante na noite anterior à corrida? Um concorrente rival disparou a sua bebida desportiva? E como é que ele ainda conseguiu um recorde pessoal mesmo com o pitstop?
este maratonista em particular, juntamente com muitos de seus amigos maratonistas, começou a experimentar um novo estimulante de desempenho emocionante: suco de beterraba. É totalmente legal e natural, e tem havido uma quantidade ridícula de boa pesquisa feita nos últimos 5 anos que indica que vai melhorar o desempenho. Como você pode recolher a partir da história acima, a evidência é tão convincente que muitos corredores estão dispostos a arriscar alguns efeitos colaterais “infelizes” para obter essa vantagem extra!Como funciona? O que levaria um atleta a correr tais riscos? Jamie Whitfield, um estudante de PhD na Universidade de Guelph, que está atualmente pesquisando suco de beterraba e outros ergogênicos, deu este sumário:
“suco de Beterraba é uma fonte alimentar de nitratos, que são quebradas para baixo na boca e estômago para tornar-se o óxido nítrico. O óxido nítrico expande os vasos sanguíneos e aumenta o fluxo sanguíneo. Mas o que é realmente impressionante sobre beterraba e suplementos dietéticos de nitrato é que ele reduz a quantidade de oxigênio que você precisa para correr a uma determinada intensidade.”
Why is that so impressive? Bem, a quantidade de oxigénio necessária para funcionar a uma certa intensidade é normalmente constante. Não é afetado pela idade, treinamento em exercício, ou até mesmo o uso de eritropoietina (EPO)! Em resumo, o suco de beterraba pode ajudá-lo a correr mais rápido, ou correr mais tempo sem cansar. Assim, tem implicações para o corredor que procura melhorar em um tempo de 5k, bem como o corredor que procura completar uma maratona! Confira este vídeo se você quiser mais informações ou se você preferir não ler mais.De quanto sumo de beterraba precisa? E onde é que o arranjas? A dose habitual é de 500 ml nas 2-3 horas após o exercício. Você pode comprar suco de beterraba em muitas lojas de alimentos de saúde locais, ou você pode tentar fazer o seu próprio em casa. Se 500mL soa muito, uma alternativa mais gerenciável está disponível a partir de uma empresa chamada Beet It. Contém a mesma quantidade de nitratos numa quantidade muito menor (70 ml). E se você realmente não quer ser técnico, simplesmente inclua mais vegetais ricos em nitratos em sua dieta: beterrabas, espinafres, alface e aipo.
uma última boa notícia para aqueles corredores que podem não estar apontando para o Rio 2016: Parece que suplementação de beterraba ajuda os corredores recreativos mais do que ajuda os corredores de elite! Estudos utilizando atletas recreativos têm consistentemente encontrado melhorias na eficiência do exercício e no desempenho, enquanto estudos usando atletas altamente treinados nem sempre encontraram resultados positivos. Parece que atletas de elite já podem ter níveis mais elevados de óxido nítrico “precursores” em seu corpo, então a suplementação pode não ter o mesmo efeito. E no caso de estares preocupado com alguns dos efeitos secundários: Nem todos os que tomam suco de beterraba experimentam problemas como o nosso amigo RC (quem quer que ele seja). Certifique-se apenas de que você experimentá-lo em treinamento primeiro e ver como o seu estômago lidar com ele. A partir daí, prepare-se para algumas corridas realmente boas!
da próxima vez: algumas informações fixes sobre a corrida de Inverno!
referência:
Bailey SJ, Vanhatalo a, Winyard PG, Jones AM. The nitrate-nitrito-nitric oxide pathway: Its role in human exercise physiology. Eur J Sport Sci. 2012;12(4):309-20.