rețetă la grătar London Broil cu marinată de muștar Dijon

London Broil este de vânzare. Surpriză! Surpriză! Dar știați că Londra Broil nu este o bucată de carne mai degrabă este o metodă de gătit? O rețetă precum London Broil cu muștar Dijon folosește acea metodă de gătit. Puteți grăta carnea sau o puteți prăji. Utilizați marinada noastră delicioasă din Londra și veți avea o bucată delicioasă de carne. Puteți mânca carnea de vită așa cum este sau pe o salată delicioasă.

pentru această rețetă veți avea nevoie de: friptură rotundă de top, muștar Dijon, ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, sos Worcestershire, vin roșu, căței de usturoi, ghimbir proaspăt, piper negru măcinat.

ce este London Broil?

acum, ceea ce este de fapt la vânzare este friptura rotundă de top dezosată sau friptură la aproape 2,00 USD din prețul obișnuit. Aceasta este o afacere mare. Magazine alimentare de multe ori va eticheta un flanc sau Top rotund friptură Londra Broil.

pentru a face friptura rotundă în Londra Broil, carnea marinează câteva ore sau peste noapte. Apoi fierbeți sau grătați carnea de vită la foc mare. Apoi tăiați subțire carnea pe diagonală și serviți.

facem această rețetă gustoasă de friptură rotundă marinată destul de des. London Broil este perfect pentru grătar.

dacă nu puteți grăta London Broil, îl puteți prăji, dar veți pierde aroma grătarului și mărcile de grătar.

marinada de muștar Dijon aromează friptura rotundă superioară

marinada de muștar Dijon face ca această tăietură slabă și mai puțin fragedă de carne să fie într-o proteină delicioasă, cu atingeri de muștar, piper, ghimbir și usturoi.

puteți obține aroma și tandrețea fără a fi nevoie să plătiți prețul ridicat al filetului Mignon sau al fripturii de coaste.

ingrediente pentru reteta Londra Broil

carnea, în special carnea de vită, este mai scumpă acum decât acum câțiva ani. Deci, ori de câte ori găsim carne la vânzare, cum ar fi tăietura rotundă de sus, ne aprovizionăm.

cum sosul de muștar Dijon ajută aroma și tenderize

• această marinată de muștar permite friptura rotundă superioară să absoarbă arome absorbind o parte din sucul marinadei și obținând puțină grăsime din uleiul de măsline.
• există un acid în marinadă, fie lămâie proaspătă, fie suc de lămâie care ajută la fragezirea cărnii.
• marinarea cărnii timp de 2 până la 3 ore pe centimetru de grosime sau peste noapte garantează că carnea de vită înmoaie o mulțime de condimente.

Top Round marinare pentru Londra Broil

Londra Broil fundal

când copiii noștri erau acasă, am avut un congelator mare în subsolul nostru. Lângă congelator era o tablă uriașă de dimensiuni școlare care ținea evidența inventarului nostru înghețat.

asta a făcut mierea mea; el știa tot timpul ce era în congelator.

metoda lui a dat copiilor noștri un chicotit mare. L-au numit unul dintre „ISM-urile” sale, pentru că ori de câte ori scotea ceva din congelator, îl marca de pe tablă.

acum trebuie să mărturisesc; nu sunt atât de organizat. Dacă soțul meu ar citi asta acum, probabil că ar râde de cap și ar spune că nu sunt deloc organizat.

nu este adevărat!!

întoarceți friptura rotundă de top în rețeta de carne de pui din Londra

am doar felul meu de a face lucrurile. În plus, mințile artistice nu se pot gândi întotdeauna la lumesc, mai ales atunci când sunt pline de idei creative, așteptând doar să fie concepute.

nu sunteți de acord?

acum că avem o casă mai mică și un congelator mai mic, Nu stocăm la fel de mult ca și noi. Dar, atunci când există o vânzare pe produse alimentare, vom profita de vânzări.

întreabă-mi mierea ce este în congelator. El vă va da o trecere in revista complet, și știu exact unde este, plus l-au organizat cu cel mai vechi Pachet pe partea de sus.

Cut London Broil pe diagonala

o rețetă London Broil gătește fierbinte și rapid

chiar dacă suntem doar noi doi, cumpărăm în continuare bucățile mai economice de carne. Când este pregătit corect, o tăietură dură de carne, cum ar fi o friptură rotundă superioară, va avea multă aromă și va fi fragedă.

această tăietură de vită va avea nevoie de marinare. Dar, de asemenea, trebuie să fie gătit fierbinte și rapid pe grătar, cu nu mai mult de coacere medie.

Maestrul meu de grătar, asta e miere, va cronometra carnea, la fel cum face pentru Cotletele de porc, astfel încât London Broil să obțină acele mărci frumoase de grătar.

London Broil Grilled and Feliated Cross Grain

Overcooking friptura rotundă de sus o va face dură, indiferent cât timp este marinată, deci este un lucru bun că familiei noastre îi place carnea pe partea medie rară.

temperatura internă nu trebuie să treacă de 130 F și apoi trebuie să se odihnească aproximativ 10 minute pentru tăieturi mai groase.

de ce trebuie să las carnea să se odihnească?

odihna permite Broilului londonez să se relaxeze și sucurile să se redistribuie în toată carnea.

când este timpul să mâncăm, mierea sculptează cerealele încrucișate din Londra și apoi luăm masa la o masă remarcabilă cu o bucată de carne mai puțin costisitoare.

Tutti a tavola din nou!

Un caro salut e alla prossima.

este posibil să aveți nevoie…

următoarele sunt link-uri afiliate. Suntem un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru noi de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și site-uri afiliate.

Vă mulțumim foarte mult pentru a fi o parte din tot drumul nostru!

acest lucru este similar cu cuțitul clasic pe care îl folosim tot timpul. Este important să aveți un cuțit grozav, deoarece cu cât cuțitul este mai ascuțit, cu atât este mai puțin probabil să vă tăiați. Știu, ai crede că ar fi invers, dar nu este. Ai grijă de cuțitele tale și vor dura o viață!

gratar Londra Broil reteta cu Dijon muștar marinata

Londra Broil este o metodă de gătit, fie un flanc sau top friptură rotundă. Marinada delicioasă infuzează carnea cu mult gust, iar acidul din marinată ajută la fragezirea cărnii de vită, astfel încât să fie suculentă și fragedă.

rețetă la grătar la Londra cu marinată de muștar Dijon

o modalitate foarte gustoasă de a transforma o carne ieftină, cum ar fi Runda superioară, prin marinarea mai întâi, grătarul rapid și, în final, sculptarea corectă a cerealelor încrucișate pentru a obține o tăietură suculentă de carne de vită.

4.8 din 24 voturi

imprimare Pin

curs: fel principal, carne

bucătărie: American

timp de pregătire: 3 ore

timp de gătit: 8 minute

timp de odihnă: 5 minute

Timp Total: 3 ore 8 minute

Porții: 6

calorii: 256kcal

autor: Marisa Franca @ tot drumul nostru

ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

ingrediente

• 2 lire sterline macră top rotund friptură aproximativ 1-1/2 inch grosime, împodobite de grăsime
• 3 linguri stil rustic Dijon muștar
• 2 linguri extra-virgin ulei de măsline
• 2 linguri de lamaie proaspata sau suc de lămâie
• 1 lingura sos de soia
• 1 lingurita sos Worcestershire
• 1/4 cupa vin rosu
• 2 catei de usturoi zdrobit
• 1 lingura ghimbir proaspat decojit si tocat marunt
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat

instrucțiuni

• așezați friptura într-un vas mare de copt din sticlă.
• într-un castron mic combinați muștar, ulei, lămâie sau suc de lămâie, sos de soia, vin roșu, sos Worcestershire, usturoi, ghimbir și piper; folosind biciul de sârmă bateți bine pentru a amesteca. Se toarnă amestecul peste friptură; întoarceți carnea de mai multe ori pentru a acoperi bine cu marinata. Acoperiți cu folie de plastic și marinați timp de 2 până la 3 ore pe inch întorcând ocazional friptura. Așezați vasul acoperit în frigider pentru prima oră, apoi lăsați-l să rămână la temperatura camerei restul timpului.
• Grătați la foc mare aproximativ 4 minute pe fiecare parte, oferind cărnii un viraj de 90 de grade la 2 minute, astfel încât să obțineți semnele de grătar. Întoarceți carnea și faceți același lucru la marcajul de 2 minute. Temperatura internă nu trebuie să treacă de 130 F. închideți ușor carnea cu folie de aluminiu și lăsați carnea să se odihnească aproximativ 10 minute, astfel încât să se poată relaxa și sucurile să se redistribuie în toată carnea. Dacă friptura este o tăietură mai subțire, lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
• sculptați cerealele încrucișate din Londra (în diagonală) și serviți.

nutriție

calorii: 256kcal | carbohidrați: 2G | proteine: 35g | grăsimi: 10g | grăsimi saturate: 2g | colesterol: 92mg | sodiu: 360mg | potasiu: 601mg / vitamina C: 2,2 mg | Calciu: 39mg / fier: 3,3 mg

Înscrieți-vă pentru e-mailuri și nu pierdeți niciodată o altă rețetă!!

nu vom partaja niciodată e-mailul dvs. sau nu vă vom trimite spam. Promise

notă: rețetele și conținutul de la all Our Way 2014 sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați conținut sau rețetă fără permisiunea scrisă prealabilă. Dacă doriți să partajați informațiile, vă rugăm să vă conectați la acest post. Mulțumesc.

Salvați

Salvați

Salvați

Salvați

Salvați

Salvați

Salvați