London Broil è in vendita. Sorpresa! Sorpresa! Ma lo sapevate che London Broil non è un taglio di carne piuttosto è un metodo di cottura? Una ricetta come la London Broil con Senape di Digione utilizza questo metodo di cottura. Puoi grigliare la carne o cuocerla alla griglia. Usa la nostra deliziosa marinata London Broil e avrai un delizioso pezzo di carne. Puoi mangiare la carne così com’è o su una deliziosa insalata.
Per questa ricetta avrai bisogno di: top bistecca rotonda, senape di Digione, olio d’oliva, succo di limone, salsa di soia, salsa Worcestershire, vino rosso, spicchi d’aglio, zenzero fresco, pepe nero macinato.
- Che cosa è Londra Broil?
- La marinata di senape di Digione aromatizza la bistecca rotonda superiore
- Come la marinata di senape di Digione aiuta a aromatizzare e intenerire
- London Broil Sfondo
- Girare Top bistecca rotonda in London Broil Ricetta
- Una ricetta di London Broil cucina calda e veloce
- Perché devo lasciare riposare la carne?
- Ecco altre ricette di carne che potresti gustare
- Alla griglia London Broil Ricetta con senape di Digione Marinata
- Ricetta alla griglia London Broil con marinata di senape di Digione
- Ingredienti
- Istruzioni
- Alimentazione
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- ConvertKit Forma
Che cosa è Londra Broil?
Ora, ciò che è effettivamente in vendita è disossato Top bistecca rotonda o arrosto a quasi $2.00 fuori il suo prezzo abituale. E ‘ un ottimo affare. Negozi di alimentari molte volte sarà etichettare un fianco o top rotonda bistecca London Broil.
Per fare la bistecca rotonda in London Broil, la carne marina per diverse ore o durante la notte. Quindi cuocere o grigliare la carne a fuoco vivo. Quindi affettare sottilmente la carne sulla diagonale e servire.
Facciamo questa gustosa ricetta di bistecca rotonda marinata abbastanza spesso. London Broil è perfetto per grigliare.
Se non puoi grigliare la London Broil, puoi farlo, ma ti perderai il sapore della griglia e i segni della griglia.
La marinata di senape di Digione aromatizza la bistecca rotonda superiore
La marinata di senape di Digione rende questo taglio di carne magro e meno tenero in una deliziosa proteina con tocchi di senape, pepe, zenzero e aglio.
È possibile ottenere il sapore e la tenerezza senza dover pagare il prezzo elevato di Filet Mignon o Rib Steak.
Ingredienti per la ricetta London Broil
La carne, in particolare la carne di manzo, è più costosa ora rispetto a qualche anno fa. Quindi ogni volta che troviamo carne in vendita, come il taglio rotondo superiore, facciamo scorta.
Come la marinata di senape di Digione aiuta a aromatizzare e intenerire
- Questa marinata di senape consente all’arrosto rotondo superiore di assorbire i sapori assorbendo parte del succo della marinata e ottenendo un po ‘ di grasso dall’olio d’oliva.
- C’è un acido nella marinata, limone fresco o succo di lime che aiuta a intenerire la carne.
- Marinare la carne per 2 o 3 ore per pollice di spessore o durante la notte garantisce la carne assorbe un sacco di condimento.
Top Round Marinatura per London Broil
London Broil Sfondo
Quando i nostri bambini erano a casa, abbiamo avuto un grande congelatore nella nostra cantina. Accanto al congelatore c’era un’enorme lavagna di dimensioni scolastiche che teneva traccia del nostro inventario congelato.
Questo era il mio miele facendo; sapeva in ogni momento cosa c’era nel congelatore.
Il suo metodo ha dato ai nostri figli una grande risatina. Lo chiamavano uno dei suoi “ismi”, perché ogni volta che prendeva qualcosa dal congelatore, lo segnava dalla lavagna.
Ora devo confessare; non sono così organizzato. Se il mio maritino stesse leggendo questo ora, probabilmente starà ridendo la testa e dicendo che non sono affatto organizzato.
Non è vero!!
Girare Top bistecca rotonda in London Broil Ricetta
Ho solo il mio modo di fare le cose. Inoltre le menti artistiche non possono sempre pensare al banale, specialmente quando sono piene di idee creative, che aspettano solo di essere concepite. 😉
Non sei d’accordo?
Ora che abbiamo una casa più piccola e un congelatore più piccolo, non facciamo scorta tanto quanto abbiamo fatto. Ma, quando c’è una vendita sul cibo, approfittiamo delle vendite.
Chiedi al mio miele cosa c’è nel congelatore. Ti darà una carrellata completa e saprà esattamente dove si trova più averlo organizzato con il pacchetto più vecchio in cima.
Cut London Broil on the Diagonal
Una ricetta di London Broil cucina calda e veloce
Anche se siamo solo noi due, acquistiamo comunque i tagli di carne più economici. Se preparato correttamente, un taglio duro di carne come un arrosto rotondo superiore avrà un sacco di sapore ed essere tenero.
Questo taglio di manzo avrà bisogno di marinatura. Ma anche deve essere cotto caldo e veloce sulla griglia, con non più di media cottura.
Il mio Grill Master, questo è il miele, cronometrerà la carne, proprio come fa per le braciole di maiale in modo che la Broil di Londra ottenga quei bellissimi segni di griglia.
London Broil Grigliato e affettato Cross Grain
Cuocere troppo la bistecca rotonda superiore renderà difficile non importa quanto tempo è marinato, quindi è una buona cosa che la nostra famiglia ama la loro carne sul lato medio raro.
La temperatura interna non deve superare i 130 F, quindi deve riposare circa 10 minuti per tagli più spessi.
Perché devo lasciare riposare la carne?
Il riposo consente alla London Broil di rilassarsi e ai succhi di ridistribuire tutta la carne.
Quando è il momento di mangiare, Honey intaglia il London Broil cross grain, e poi ceniamo su un pasto eccezionale con un taglio di carne meno costoso.
Ecco altre ricette di carne che potresti gustare
Costolette di agnello glassate al balsamico con polenta
Bistecca alla griglia alla siciliana
Bistecca di Diane Drama and Romance
Bistecca di cervo alla griglia
Sappiamo che adorerai queste facili ricette di carne. Sono deliziosi!
Tutti a tavola è pronto!
Un caro saluto e alla prossima.
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Questo è simile al classico coltello che usiamo tutto il tempo. È importante avere un grande coltello perché più nitido è il coltello meno è probabile che tu ti tagli. Lo so, penseresti che sarebbe il contrario, ma non lo è. Prenditi cura dei tuoi coltelli e dureranno una vita!
Alla griglia London Broil Ricetta con senape di Digione Marinata
London Broil è un metodo di cottura sia un fianco o top bistecca rotonda. La deliziosa marinata infonde la carne con un sacco di gusto e l’acido nella marinata aiuta a intenerire la carne in modo che sia succosa e tenera.
Ricetta alla griglia London Broil con marinata di senape di Digione
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Ingredienti
- 2 chili magra top round, bistecca di circa 1-1/2 pollici di spessore, tagliato di grasso
- 3 Cucchiai di paese-stile di senape di Digione
- 2 Cucchiai di olio extra vergine di Oliva
- 2 Cucchiai di limone fresco o succo di lime
- 1 Cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/4 di tazza di vino rosso
- 2 spicchi di aglio schiacciati
- 1 Cucchiaio sbucciate e tritate finemente lo zenzero fresco
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Istruzioni
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Mettere la bistecca in una grande teglia di vetro.
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In una piccola ciotola unire senape, olio, succo di limone o lime, salsa di soia, vino rosso, salsa Worcestershire, aglio, zenzero e pepe; usando il filo frusta battere bene per amalgamare. Versare il composto sulla bistecca; girare la carne più volte per rivestire bene con la marinata. Coprire con pellicola trasparente e marinare per 2 a 3 ore per pollice girando la bistecca di tanto in tanto. Mettere il piatto coperto in frigorifero per la prima ora, quindi lasciarlo rimanere a temperatura ambiente per il resto del tempo.
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Griglia a fuoco alto circa 4 minuti per lato dando alla carne un giro di 90 gradi a 2 minuti in modo da ottenere i segni della griglia. Capovolgere la carne e fare la stessa cosa al segno di 2 minuti. La temperatura interna non deve superare i 130 F. Tendete liberamente la carne con un foglio di alluminio e lasciate riposare la carne per circa 10 minuti in modo che possa rilassarsi e i succhi ridistribuire in tutta la carne. Se la bistecca è un taglio più sottile, lasciarla riposare per 5 minuti.
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Intagliare la London Broil cross grain (in diagonale) e servire.
Alimentazione
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