Grönt te VS jasminte – 4 viktiga skillnader och smak

när du surfar i en tebutik hittar du ofta grönt te och jasmingrönt te. Jasmine verkar vara en mycket populär och traditionell blandning för te, särskilt för kinesiska teer.

men vad är skillnaden mellan grönt te och jasminte ? Hur är jasminte bättre eller smakligare ? Och varför är det dyrare ?

som det visar sig finns det några viktiga skillnader mellan de två. Så låt oss kolla in några viktiga skillnader mellan grönt te vs jasminte.

1. Jasminte är vänligare för nybörjare

om du har en nykomling till te på dina händer, erbjuder dem jasminte ett mycket vänligare alternativ än grönt te. Detta beror på att jasminte är så starkt doftande med de vackra blommorna att det kommer att maskera smaken av grönt te.

grönt te kommer fortfarande att lysa igenom lite, men det blir mycket mer uthärdligt än vanligt grönt te.

också ge det faktum att många människor är vana vid mycket starka provsmakning drycker, börjar sin razzia i te mark med jasmin te kommer att verka typ av bekant.

jasminte är starkt te, eftersom jasminen ibland är överväldigande och det kan vara mycket tröstande för en som är van vid läsk och alltför smaksatta lattes.

om nykomlingen ville, kunde de lägga till honung eller socker i sitt jasminte och göra det ännu mer härligt. För att vara rättvis kan jasminte drickas utan sötningsmedel men det är inte lätt att njuta av om du inte har en välutvecklad smak.

2. Grönt te är bara grönt, jasminte är något slag

grönt te kommer i många former, inklusive Matcha och blandade gröna teer. Basen är dock alltid grönt te.

jasminte är dock inte alltid grönt te. Det är oftast grönt te, ja, och även i de fallen kallas det oftast jasminte.

men jasminte kan vara någon form av te från Camellia sinensis-växten. Det betyder att grönt te blandat med jasminblommor är den vanligaste versionen, men inte den enda.

att hitta vitt te med jasmin och svart te med jasmin och till och med oolongte med jasmin är inte ovanligt.

vitt te infunderat med jasminblommor kommer att ha en ännu mer delikat smak och blir extra blommigt. Vitt te är blommigt nog på egen hand, och jasminen verkar göra det nästan ädelt, så fint det smakar.

svart te är en maltig, starkare smak, och jasmin här kommer att lyfta bryggen och göra den lite luftigare, mer känslig. Det kommer att skära igenom den maltiga, jordiska smaken och göra det ödmjuka svarta teet till en mer sofistikerad version.

när det gäller oolong jasminte är Jasminpärlor kända nog på egen hand. Dessa är små bollar te, vanligtvis med två knoppar och ett blad, som har rullats för hand i form av en ärtstor boll.

under bryggning kommer detta te att unfurl och släppa jasminsmaken. Detta är en grönare, lättare oolong vanligtvis.

3. Jasminte är ofta gott nog, behöver inget socker

som noterat några stycken ovan är jasminte mycket parfymerat och vackert doftande. Så mycket att du ofta inte behöver lägga till något socker eller honung eller andra sötningsmedel till denna brygga. (Kolla den här artikeln om te som inte behöver socker för att smaka bra)

det finns faktiskt på min lista över tetyper som smakar bra utan sötningsmedel.

och när du är ny på te, särskilt de gröna och svarta och vita teerna, kommer det att bli lättare att lätta dig in i dem med något som jasminte.

det är också ett bra sätt att börja dricka te med lite eller inget socker alls, om du är så benägen.

med grönt te men att lägga till inget socker kan vara lite av en prestation. Ofta är smaken av rent grönt te astringent och grönt nog att de flesta känner behovet av att ta kanten av med åtminstone lite honung.

detta kommer att ta bort från majestätet av grönt te som en drink, så att vänja sig på grönt te utan socker kräver mer viljestyrka än jasminte utan socker.

4. Grönt te är lite billigare än jasminte

rent grönt te, som i en Sencha, är lite billigare än jasminte. För det renaste, renaste, grönaste teet betalar du ett bra pris men får ett mycket vackert te.

endast de bästa bladen används för rent grönt te. För Matcha bearbetas dessa blad på ett sådant sätt att de ger dig den bästa smaken och de färskaste bladen.

med jasminte används mindre blad. Lägre kvalitet teblad kommer att minska den totala kostnaden för att göra jasminte, utan att påverka den slutliga smaken för mycket.

ändå är jasminte ofta lite dyrare än vanligt grönt te, gjord av bättre blad.

detta beror på att odling och plockning av jasminblommor är en mödosam och dyr process, och typ av en döende industri också.

många jasminteer är smaksatta konstgjort och inte med de sanna jasminblommorna. Kostnaden för produktion minskar ännu mer.

men sant jasminte, gjord av faktiska jasminblad blandat med grönt te, kommer att bli dyrare.

detta beror på att processen kräver många steg, görs under flera dagar och en ny sats jasminblommor behövs varje dag. Det är många blommor.

mer om hur jasminte görs hittar du i några stycken när vi diskuterar det.

för nu, vet att om du skulle jämföra ett rent grönt te, utan andra smakämnen, med ett jasmingrönt te, skulle jasminte vara lite dyrare.

(om du gillar den här artikeln hittills kan du fästa den på ditt Pinterest-kort genom att klicka på bilden nedan. Artikeln fortsätter efter bilden.)

jasminte är vanligt te, infunderat med jasmin

när det gäller hur jasminte görs, låt oss alla vara överens om att det kan vara andra typer, inte bara grönt te. Så du hittar vitt, svart och oolong jasminte, förutom grönt te.

det är bara att grönt te passar bäst med jasmin, med vitt te som en nära sekund.

vanligtvis i ditt te, av något slag, hittar du bara teblad. Ibland hittar du blomblad eller bitar av torkad frukt, om det är ett blandat te. Spelar ingen roll om det är ett vitt eller svart eller grönt te.

men med jasminte hittar du inget sådant i dina teblad.

detta beror på att teplantans löv skördas och torkas och sedan läggs ut i ett lager. Ett lager av jasminblommor läggs ut ovanpå teskiktet.

jasminblommorna är vanligtvis i en muslinpåse för att låta blommorna andas genom påsen och släppa doften på tebladen.

ytterligare ett lager teblad läggs ovanpå jasminblommorna. Och ett annat lager av blommor. Och sedan ett annat lager te, och så vidare tills allt är packat.

detta händer bara på natten, eftersom jasminblommor blommar bara på natten.

så tidigt på morgonen varje dag när jasminen är i säsong plockas blommorna och placeras i muslinpåsarna. De hålls på en sval plats tills natten faller, och de är ordnade i telagren.

om du skulle använda samma påse med jasminblommor följande natt, skulle du få ett dåligt te eftersom blommorna har börjat förfallna och har förlorat mycket av sin doft.

det tar vanligtvis tebladen cirka 4 timmar att absorbera jasmindoften. De absorberar också jasminblommornas fukt, så de måste torkas igen.

för bästa resultat, och åtminstone anständigt jasminte, måste bladen doftas minst 3 gånger. Premium jasminteer är doftande 6 gånger, och varje scenting förbi den punkten ökar bara priset.

så beroende på hur många gånger tebladen doftades kan det slutliga teet vara dyrt eller mycket dyrt.

varför det inte finns några jasminblommor i jasminte

du kanske undrar varför det inte finns några jasminblommor i ditt te. Tja, bortsett från jasminblommorna som vissnar och tappar doften efter några timmar, finns det en annan punkt.

naturligtvis kan blommorna avlägsnas av sina kronblad, torkas och blandas sedan med teet bara för utseende, även om de inte gav någon extra smak.

detta skulle resultera i ett ännu dyrare te. Kom ihåg att växande jasminblommor är lite av en döende industri. De är inte lika efterfrågade, och var de än används anses de vara premiumprodukter.

att lägga torkade jasminblommor till ditt te kommer att ta ännu mer tid och kosta mer.

bortsett från allt detta är det helt enkelt inte det ursprungliga, traditionella receptet för jasminte.

och som du säkert har märkt är te en mycket traditionell ritualistisk dryck. Många seder och gamla vanor är knutna till tedryck, och att göra jasminte på detta sätt är en av dessa saker.

det finns andra teer, helt gjorda av jasminblommor. De är ganska sällsynta, och deras smak är annorlunda än det jasmininfunderade teet vi känner idag.

hälsofördelar med jasmininfuserat te

låt oss nu se om jasminte har några extra hälsofördelar.

ledsen att svika här, om du väntade en lång lista av krämpor och värk som jasmine doftande te hjälper till med.

men saken är att jasmininfunderat te bara är lika hälsosamt som teet som används som bas. Så om du har ett grönt jasminte får du fördelarna med grönt te.

samma sak gäller för svart te, eller vitt te eller oolongte.

varför doftar teet med jasmin då ? Tja, mest för nyheten av det.

det visar sig också att det är lättare att dricka jasminte än vanligt, vanligt te på grund av den lockande doften. Jasmine doft har också haft en lång karriär i avkoppling och lätta sinnet, så en jasmin doftande kan vara just saken för en orolig person.

om du undrar om koffeinet i basteet, oroa dig inte. Hur koffein fungerar i te är annorlunda än med kaffe. I te binder L-theanin med koffein och ger en mildare, långsammare frisättande effekt.

så du får inte så plötsligt en energi, eller till och med de jittery stunderna som när du dricker en espresso eller en stark kopp filterkaffe.

du kommer att få energi och känna dig vaken, Ja, men det blir mycket mildare.

försök ändå att inte dricka för mycket jasminte. Detta beror på att basteet som används, särskilt om det är ett grönt te, kommer att vara lite surt och detta kan orsaka obehag i tarmarna och magen om du dricker för mycket av det.

Tänk på det. Skulle du dricka 4 koppar vanligt grönt te på en dag ? Fyra koppar jasmingrönt te kommer att göra exakt samma sak, men dina smaklökar kommer att luras.

ett exempel på jasminte

eftersom vi har pratat om jasminte detta, och jasminte som, låt oss titta på ett exempel på jasminte. Den här är ett jasmingrönt te, så det blir ganska astringent och inte lika känsligt som ett vitt te.

grönt te är det vanligaste teet att para ihop med jasmin, så det betyder att ditt te kommer att bli mycket välgjord. Det finns tradition och skicklighet bakom denna typ av te, och det visar.

för en, detta te har några jasminblommor där inne med bladen. Detta gör att det åtminstone ser bättre ut, om inte ens smakar bättre.

det är trevligt att se små detaljer så, och de är vanligtvis ett tecken på kvalitet.

länken Jag lämnar här för dig är för ett 250 gr/ 8.8 oz-paket. Det finns en mindre och större portioner, och det är upp till dig vilken storlek du vill ha.

kom bara ihåg att du inte behöver lägga till mycket när du brygger löst bladte, och bladen kan återanvändas minst en gång.

du kan kontrollera listan på Amazon här och läsa recensionerna också.

Brewing jasmine tea – hur, och vad som väntar

när det gäller bryggning av jasmine te, ja då du kommer att behöva följa instruktionerna som används till basen te.

så om du har ett grönt jasminte, måste du branta det i 2-3 minuter i 80 C/176 F vatten. För denna typ av te måste vi komma ihåg hur teet gjordes.

när teet doftades och bladen absorberade blommornas fukt, måste de torkas igen. Detta oxiderar bladen lite, även med torkningsprocessen.

så du kan inte förvänta dig att ditt gröna jasminte är grönt. Det blir en vacker gyllene nyans istället.

om du använder svart jasminte, måste du branta det i 3-5 minuter vid 90 C / 194 F.

för vitt jasminte behöver du vatten runt 75 C / 167 F och en längre bryggtid.

du kan börja med en hel minut och smaka på teet med en tesked. Lämna teet längre om du är missnöjd med det, smaka på det var 30: e sekund eller så tills du hittar din perfekta bryggtid. Det kan till och med komma till 10 minuter.

och för oolongtejasmin fungerar gaiwan-metoden som normalt används för oolong bäst här. Det vill säga värma ditt vatten vid ca 90 C/194 F. Tillsätt 3-5 oz / 100-150 ml varmt vatten till teet och branta i 5-10 sekunder.

häll ditt te i en kopp och njut. När du är klar med att dricka den koppen te, tillsätt mer varmt vatten till gaiwan och tillsätt 10 sekunder extra för varje ny stöpning.

du kan få ca 4-5 steeps ut ur en bra oolong, och de stramare rullade verkar stå upp till multi-brantningar bäst.

slutliga tankar

när du bestämmer dig för att dricka jasminte, kom ihåg att du faktiskt dricker basteet. Så hälsofördelarna kommer inte att skilja sig från svart te, vitt te, grönt eller oolong.

när det gäller smak tror jag att något jasminte kommer att blåsa strumporna av någon. Eller kanske är jag bara mycket imponerad av mycket doftande blommor.

fortfarande kvarstår faktum att jasminte är ett bra te för att börja lätta i de rena teerna.

om du vill veta mer om kaffe eller te, kolla gärna de relaterade artiklarna nedan. Vem vet vad du kan hitta ?