organiskt material är livsnerven i bördig, produktiv jord. Utan den är jordbruksproduktionen inte hållbar.
organiskt material är alla levande eller döda djur-och växtmaterial. Det inkluderar levande växtrötter och djur, växt-och djurrester i olika nedbrytningsstadier och mikroorganismer och deras utsöndringar.
på gårdar är de viktigaste källorna till organiskt material växtkull (växtrötter, Stubb, löv, mulch) och djurgödsel. Daggmaskar och mikroorganismer sönderdelar dessa material. Nedbrytningsprocessen frigör näringsämnen som kan tas upp av växtrötter. Slutprodukten av sönderdelning är humus, ett svart smuligt material som är resistent mot ytterligare sönderdelning. En komplex kemisk substans, humus lagrar växtnäringsämnen, håller fukt och förbättrar markstrukturen.
nedbrytning
nedbrytningshastigheten för organiskt material beror på jordens temperatur, fukt, luftning, pH och näringsnivåer.
ju varmare och våtare klimatet desto snabbare blir nedbrytningen av organiskt material. Svalare områden har högre nivåer av organiskt material i jorden eftersom det inte bryts ner så snabbt vid låga temperaturer.
vattendränkt organiskt material bryts ner mycket långsamt eftersom mikroorganismer som är nödvändiga för sönderdelning inte kan existera där det inte finns något syre. Jordar som bildas av vattendränkt organiskt material kallas torv och innehåller en hög andel organiskt material.
sura jordar med lågt pH innehåller vanligtvis större mängder organiskt material eftersom mikroorganismer blir mindre aktiva när jordens surhet ökar.
fördelar med organiskt material
- förbättra markstrukturen
som organiskt material sönderfaller till humus, humus molekyler ’cement’ partiklar av sand, silt, lera och organiskt material i aggregat som inte kommer att bryta ner i vatten. Denna cementeringseffekt, tillsammans med vävnings-och bindningseffekten av rötter och svampsträngar i det sönderdelande organiska materialet, gör jordaggregaten stabila i vatten. - förbättrar dränering
dessa större, stabila aggregat har större utrymmen mellan dem, vilket gör att luft och vatten lättare kan passera genom jorden. - håller fukt
aggregaten är också mycket effektiva för att hålla fukt för användning av växter. Humusmolekyler kan absorbera och hålla stora mängder vatten för användning av växtrötter. - ger näringsämnen
organiskt material är en viktig källa till kväve, fosfor och svavel. Dessa näringsämnen blir tillgängliga när det organiska materialet sönderdelas av mikroorganismer. Eftersom det tar tid för denna uppdelning att inträffa, ger organiskt material en långsam frisättningsform av näringsämnen. Om grödor ständigt avlägsnas från jorden finns det inget organiskt material för mikrober att mata på och bryta ner i näringsämnen, så färre näringsämnen är tillgängliga för växter. - förbättrar katjonbyteskapaciteten
Humusmolekyler är kolloider, som är negativt laddade strukturer med en enorm yta. Detta innebär att de kan attrahera och hålla stora mängder positivt laddade näringsämnen som kalcium, magnesium och kalium tills växten behöver dem. Leror har också denna kapacitet, men humuskolloider har en mycket större CEC än leror.
(för mer förklaring, se Katjonutbyteskapacitet.)
hur man ökar markens organiska materialnivåer
- odla flerårig betesmark
en period under flerårig, gräsdominerande betesmark är ett effektivt sätt att öka organiskt material i gårdsjord. Kortlivade årliga gräs är en källa till döda rötter; fleråriga gräs är en källa till Bladmaterial. Även korta perioder (1-2 år) under betesmark kan förbättra markstrukturen, även om den faktiska ökningen av organiskt material kan vara liten. - odla spannmålsgrödor
spannmålsgrödor lämnar betydande mängder organiskt material i sina döda rötter och stubb efter skörden. - odla gröngödselgrödor
gröngödselgrödor ger skyddskåpa tills de plöjs i jorden. Ursprungligen ger de en stor ökning av organiska materialnivåer, men de bryts ner snabbt för att bara ge en liten ökning av långsiktiga organiska materialnivåer; plöjningsoperationen kan också göra mer skada än det goda som det organiska materialet gör. - spridd gödsel
skrymmande organisk gödsel kommer att öka organiskt material, men frekventa och tunga applikationer behövs för att producera betydande förändringar. - använd organiska gödningsmedel
organiska gödningsmedel som används i stora mängder kan öka nivåerna av organiskt material men är i allmänhet mindre kostnadseffektiva som tillförsel av näringsämnen än oorganiska gödselmedel. Appliceras i små mängder, är det osannolikt att de har en signifikant effekt på organiska materialnivåer. - håll odlingen till ett minimum
odling bryter ner de stabila aggregaten, exponerar humus i aggregaten för luft och snabbare sönderdelning. Direkta borrtekniker gör att du kan så frö medan du lämnar stubbrester ovanpå jorden och lämnar aggregat intakta. - koncentrera organiskt material
ett alternativ till att öka insatserna är att effektivisera användningen av det som redan finns där. Behåll alla organiska tillsatser, vare sig rötter, Stubb eller gödsel, nära ytan. Stabiliteten i markstrukturen är relaterad till koncentrationen av organiskt material vid ytan, inte den totala kvantiteten som finns i jorden.
problem med inkorporering
inkorporering av organiskt material kan ge vissa problem.
- det är svårt att införliva stora mängder genom odling.
- gröngödselgrödor bryts ner snabbt och ger endast en liten ökning av organiska ämnen i marken. Plöjning påskyndar nedbrytningen av humus och kan motverka den lilla nyttan av själva grödan.
- om organiskt material införlivas när jorden är våt kan jorden komprimera så att det inte finns tillräckligt med syre tillgängligt för mikroroganismer för att sönderdela det organiska materialet. Detta kan påverka växttillväxt och kväveförsörjning.
- kemikalier som frigörs från organiskt material kan minska växternas tillväxt under en kort tid eller ha en toxisk effekt på unga plantor.
- att införliva halm kan också leda till en tillfällig brist på tillgängligt kväve för den planterade grödan, eftersom mikroorganismerna kommer att dra på det begränsade kvävet i det sönderdelande halmen.