krydda utan Salt

detta material får inte användas för kommersiella ändamål, eller på något sjukhus eller sjukhus. Underlåtenhet att följa kan leda till rättsliga åtgärder.

Varför är det viktigt att krydda mat utan salt?

krydda mat utan salt under matlagning och ätning kan hjälpa till att minska mängden natrium i din kost. Natrium finns i salt och i många andra livsmedel. Begränsa natrium om du har högt blodtryck och hjärtsvikt. Du kan också behöva begränsa natrium om du har leverproblem eller njursjukdom. Natrium får ditt blodtryck att stiga om du har högt blodtryck. Om du har hjärtsvikt, äter för mycket natrium orsakar extra vätska att bygga upp i kroppen. Denna extra kroppsvätska kan orsaka svullnad, andfåddhet eller viktökning. Personer med andra hälsotillstånd som diabetes eller hjärtsjukdom kan också behöva göra andra dietförändringar. Fråga din vårdgivare om du behöver göra andra kostförändringar.

Vad är några hög natrium kryddor och kryddor som jag bör begränsa eller undvika?

• Alfredo sås, soppa och andra förpackade såsblandningar.
• Grill, taco och steksås.
• torra salladsdressingblandningar.
• vitlök, lök och selleri salt.
• Imitation bacon bitar.
• kött tenderizers och såser.
• natriumglutamat (MSG). MSG kan hittas i kinesisk mat, sojasås och ostronsås.
• senap, beredd pepparrotsås och ketchup.
• Pickle relish.
• Salt, kryddat salt, kosher salt och havssalt.
• soja, Worcestershire och teriyaki såser. Begränsa låga natriumsorter eftersom de fortfarande innehåller stora mängder natrium.
• Tartar, fisk och cocktailsås.

Vad är några lågnatrium örter som jag kan använda?

• basilika med ägg, fisk och skaldjur, nötkött, lever, kalvkött, tomatsås, soppor, pasta, grön sallad och grönsaker.
• lagerblad med nötkött, vit fisk, soppor och tomaträtter.
• koriander, chilipulver och kummin med äggrätter, mexikansk mat, fläsk, fisk och ris.
• dillgräs med bröd, kyckling, kokta färska grönsaker, gurkor, fisk eller skaldjur, potatissallad och soppa.
• mejram med nötkött, lamm, kyckling, kalkon, pasta, grönsallad, gräddsås, ägg, soppor och grönsaker.
• persilja med fyllning, ris, äggsallad, grön sallad, grönsaksallad, bakade bönor, grönsaker, soppor och tomatsåsar.
• rosmarin och timjan med kalvkött, fläsk, nötkött, potatis, grädde eller tomatsås, soppor och grönsaker.
• salvia med kyckling, kalkon, fisk, fläsk, kalvkött, soppor, lök, fyllning, tomatsås och grönsaker.
• Salta med nötkött, fyllning, kycklingsoppa, gröna bönor, fjäderfä, rött kött och potatis.
• Dragon med ägg, fisk eller skaldjur, kyckling, kalkon, grön sallad, soppor, såser och salladsdressingar.

Vad är några lågnatrium örtblandningar som jag kan använda?

• Chiliblandning: blanda svartpeppar, chilipulver, koriander, kummin, torr senap, vitlökspulver, lökpulver, oregano och paprika.
• Cole slaw blend: blanda sellerifrö, dillgräs, torkad lök, socker och Dragon.
• italiensk matblandning: blanda basilika, svartpeppar, vitlökspulver, malet rödpeppar, marjoram, oregano, salta och timjan.
• Onion herb blend: blanda basilika, svartpeppar, kummin, dillgräs, torkade lökflingor och vitlökspulver.

Vad är några kryddor med låg natrium som jag kan använda?

• kanel i vaniljsås och pudding, söta bröd, rullar, frukt, fruktsallad, fläsk, pumpa, vinter squash och sötpotatis.
• kryddnejlika i söta bröd, frukt, skinka, fläsk, bakade bönor, tomater, vinter squash och sötpotatis.
• currypulver med nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon och fisk eller potatissoppa.
• ingefära med bakad fisk, morötter, grytstek, skinka, kyckling, kalkon, ris och frukt.
• Mace i kycklingsoppa, bakade fruktdesserter, morötter, blomkål, vaniljsås, fruktsylt, lamm, potatis och pumpa.
• muskot i söta bröd, frukt, grönsaker och vaniljsås.

Vad är några lågnatrium kryddor som jag kan använda?

• gräslök i ägg, pasta, grädde eller potatissoppa, majs, potatis och salladsdressing.
• vitlök (malet, pulveriserad eller nyhackad) med skaldjur, lamm, soppa, dips och såser, italienska rätter, kött och fjäderfä.
• citron med kyckling, fruktsallader, grillad eller bakad fisk, skaldjur, spenat och kastade sallader.
• lök (torkad, pulveriserad eller nyhackad) med nötkött, lever, äggsallad, grön sallad, grytor, pastarätter och grytor.
• vinäger (som balsamico, cider, smaksatt, rött vin eller vitt) med gurkor, kokta grönsaker, potatis, salladsdressingar, spenat och skaldjur.

Hur kan jag använda matetiketter för att välja kryddor som är låga i natrium?

att läsa matetiketter är ett bra sätt att lära sig om livsmedel innehåller natrium och hur mycket natrium de innehåller. Ingredienslistan på matetiketten kommer att berätta om kryddan eller maten innehåller natrium. Maten innehåller natrium om en ingrediens har Na (symbol för natrium), salt, läsk eller natrium i sitt namn. Matetiketter anger mängden natrium i maten i milligram (mg). Följande är några ord om natrium som kan visas på en etikett och vad de menar. Be din vårdgivare om mer information om hur du läser matetiketter.

• natriumfri eller saltfri: mindre än fem mg i varje portion.
• mycket lågt natrium: trettiofem (35) mg natrium eller mindre i varje portion.
• lågt natrium: hundra och fyrtio (140) mg natrium eller mindre i varje portion.
• reducerat eller mindre natrium: minst 25 procent mindre natrium i varje portion. Till exempel kan en mat ha 800 mg natrium i varje portion. Samma mat gjord med reducerat natrium skulle innehålla 600 mg natrium.
• ljus i natrium: femtio (50) procent mindre natrium i varje portion. Till exempel kan en mat ha 500 mg natrium i varje portion. Samma mat som är lätt i natrium skulle ha 250 mg natrium.
• osaltat eller inget tillsatt salt: inget extra salt tillsätts.

Vad är några andra sätt att minska natrium?

• Kontrollera med din vårdgivare innan du använder saltersättningar om du behöver begränsa kalium i din kost. De kan vara för höga i kalium för att du ska kunna använda säkert.
• snabbmat och förpackade livsmedel är ofta höga i natrium. Köp lågt salt eller lågt natriummat när det är möjligt. Ät hemlagad eller färsk mat och måltider för att undvika att få för mycket natrium. Köp färska grönsaker, frysta grönsaker eller lågt natrium eller inget salt tillsatt konserverade grönsaker.
• Undvik vanliga konserverade soppor eller soppor gjorda av torra blandningar. Köp soppor med låg natriumhalt eller gör din egen hemma utan salt. Använd låg natriumbuljong, bouillon eller konsommaxi.
• Undvik konserverad, rökt eller bearbetat fjäderfä (kyckling, kalkon), fisk eller kött. Begränsa härdade kött som bacon och skinka.
• vanlig ost innehåller en medium till hög mängd salt. Om du äter ost, köp låga natriumsorter så ofta som möjligt. Lägg bara en tredjedel till hälften av mängden ost som anges på recept.

Vårdavtal

du har rätt att hjälpa till att planera din vård. För att hjälpa till med denna plan måste du lära dig dina hälsoproblem och hur du kryddar utan salt. Du kan sedan diskutera behandlingsalternativ med dina vårdgivare. Arbeta med dem för att bestämma vilken vård som ska användas för att behandla dig. Du har alltid rätt att vägra behandling.Ovanstående information är endast ett utbildningshjälpmedel. Det är inte avsett som medicinsk rådgivning för individuella tillstånd eller behandlingar. Tala med din läkare, sjuksköterska eller apotekspersonal innan du följer någon medicinsk behandling för att se om det är säkert och effektivt för dig.

Brasilien Copyright IBM Corporation 2021 Information är endast för slutanvändarens användning och får inte säljas, omfördelas eller på annat sätt användas för kommersiella ändamål. Alla illustrationer och bilder som ingår i CareNotes är upphovsrättsskyddade egendom A. D. A. M., Inc. eller IBM Watson Health