jag älskar rödkål att fräscha upp en hel del rätter; det är bra i tacos och på tostadas till exempel. Men min röda kål Slaw Mexican tar den här tanken till en helt ny nivå. Bara lite söt med en antydan av eld gör detta till en perfekt sida för nästan vad som helst mexikanskt!
mexikansk rödkål Slaw
bäst av allt, rödkål Slaw mexikan kan göras precis hur du gillar det. Om du serverar något eldigt varmt, tona ner mängden jalapeno så att slawen är cool och uppfriskande. Om du serverar något ganska milt Lägg till mer för att ge skålen lite värme för dem som vill ha det. Jag tycker att det är perfekt precis som det är men du kan Def tinker till din smak.
om Mexican Red Cabbage Slaw:
om du följer min webbplats (och om du inte gör det kan du registrera dig för e-post, Det finns aldrig någon spam, eller följ på Facebook, twitter & Pinterest, längs den högra sidofältet – nu var det en skamlös kontakt!) du vet att jag älskar kärlek älskar mig lite mexikansk mat. Och Sydvästra. Och Mexikansk Amerikan. Om du vill se andra samlade jag alla mina mexikanska och relaterade recept i ett inlägg, recept för Cinco De Mayo eller när som helst.
nu när jag är klar med blatent self promotion, är denna mexikanska Rödkålslaw en sådan mördare slaw. Använd det när du vill ha något friskt och ljust med din Mexikanska mat. Du kan servera den som en sida, men prova den som en toppning för tacos, tostadas och så vidare och omedelbart förvandla dina gamla standbys till avslappnad mexikansk ”Gatamat”. Det är ett fantastiskt alternativ på alla fisk tacos, grillad eller misshandlade och det är så mycket mer budgetvänligt än avokado salsas.
du kan knappast gå fel med rödkål Slaw Mexican för att fräscha upp någon avslappnad mexikansk maträtt! Jag ska ge dig en liten hemlighet också. Medan nästan alla klassiska Cole-Slaw är bra med pulled pork eller brisket, tar lite av denna röda kål Slaw Mexican det till en helt ny nivå. Säg bara. Den lilla värmen och den söta, kryddiga citrusdressingen i rödkål Slaw Mexican tar nästan vad som helst till en helt ny nivå.
mexikansk rödkål Slaw
göra Mexikansk rödkål Slaw:
du kan enkelt variera mängder och ingredienser i din Mexikanska rödkål Slaw. Receptet är mycket förlåtande och även om det är bra som det är, kan det också användas som en guide för att göra din egen ultimata slaw. Om du inte har rädisor, inga problem. Kanske vill du lägga till jicama, fantastiskt. Om du inte gillar koriander, prova persilja. Och så vidare. Ingen jalapeno? Prova en annan peppar eller använd några röda pepparflingor.
förbandet, dock med både lime och apelsin och den antydan till honung är fantastiskt! Den kan vispas ihop i en liten skål som en enkel vinegarette eller alla ingredienser, förutom att oljan kan virvlas i mixern, sedan tillsätts oljan för att göra en tjockare emulsion. Jag brukar gå den enkla vägen eftersom vanligtvis om jag serverar mexikansk mat, serverar jag den redan med många sidor och får många saker ur kylskåpet. Ost, gräddfil, varm sås och så vidare. Jag gillar att hålla detta enkelt.
rödkål Slaw mexikansk smakar bäst om den görs cirka 30 minuter framåt och blir bara bättre med mer tid i kylen. Efter en dag eller två kommer den röda kålen i slaw att färga de andra grönsakerna. Om du vill göra det framåt, Förbered bara grönsakerna och förbandet separat och kasta allt ihop lite innan du planerar att servera det så att smakerna kan smälta ihop.
spara pengar på Mexikansk rödkål Slaw:
bara om någon kål slaw är billigt och enkelt att göra, och bra för dig också. En liten rödkål räcker långt ,och medan den håller sig bra (även efter att den har klippts) behöver du ideer för att använda resten. Jag hatar att låta kål tyna bort i kylen! Jag har gjort det ofta nog gånger men att jag vet även om det är missfärgat på utsidan löv eller skurna kanter, som kan skäras bort för att avslöja färsk kål under.
jag försöker planera framåt och tänka på andra användningsområden för resten av. Om jag har något annat i åtanke, kan jag bara strimla hela kålhuvudet & få röra allt gjort med på en gång.
rödkål är vacker i min vietnamesiska” sallad ” fläsk Larb och med min mest underbara mexikanska strimlad kyckling, Tinga de Pollo. eller min Instant Pot Chicken Tinga. Jag har inget recept på min webbplats, men du kan bräsera rödkål ien stekpanna också. Rödkål är också underbar, sprinklad i andra kålslawrecept. Här är länken till min samling av kål och andra Slaws. Du kan hitta lite inspiration där.
mexikansk rödkål Slaw
Skriv ut
mexikansk rödkål Slaw
- författare: mollie kirby
- Total tid: 20 minuter + 30 minuters vila
- Utbyte: 4 till 6 portioner 1x
- Kategori: sallader
- kök: Mexikanska eller sydvästra
ingredienser
- 1/4 till 1/2 litet huvud rödkål, fint strimlad
- några rädisor, tunt skivad
- 1 eller 2 morötter, fint strimlad eller riven
- 2 matskedar hackad koriander blad
- 1 jalapeno, malet eller röd paprika flingor, efter smak, valfritt
- 1 apelsin, färskpressad
- 1 lime, zested och färskpressad
- 1/4 tesked kummin (mer efter smak, om så önskas)
- 1 matsked honung, mer om så önskas
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- Salt och peppar efter smak
instruktioner
blanda kål, rädisor, morötter och koriander i en skål. Avsätta.
i en liten skål eller burk tillsätt malet jalapeno, apelsinjuice, lime och zest, kummin och honung. Om du använder en skål, vispa när oljan långsamt drizzled in. Om du använder en burk, tillsätt oljan och skaka ihop. Tillsätt salt och papper efter smak. Smaka och justera alla smaker.
kombinera förbandet med salladsingredienserna; bäst om det kyls i minst 30 minuter före servering.
Obs: förbandet kan göras i mixern, vilket ger en tjockare emulsion. Tillsätt i alla förbandsingredienser utom olja, blanda, och med mixer igång, droppa långsamt oljan.
nyckelord: kål, kål slaw, morötter, mexikanska eller sydvästra, rädisa, sallad, sida, Slaw, vegetabiliska sidan
