clasele de carne de Crab-Băcănie
Jumbo Lump
Jumbo Lump, format din cei doi mușchi mari conectați la aripioarele de înot ale crabului, este apreciat pentru dimensiunea sa impresionantă, culoarea albă strălucitoare și gustul rafinat. Este cel mai bine folosit în feluri de mâncare în care mărimea bucăților poate străluci cu adevărat.
vezi Jumbo Lump
Lump
Lump este un amestec de bucăți sparte de Jumbo lump și carne de crab de calitate specială. Este perfect pentru utilizarea în prăjituri de crab, sosuri, salate și caserole. Lump face o prezentare frumoasă atunci când umpleți pește, pui, legume sau fructe de mare.
vezi forfetare
Special
adesea considerat cel mai versatil grad pentru cea mai largă gamă de rețete, carnea specială de crab constă din bucățile mai mici de carne albă din corpul crabului. Perfect pentru prăjituri de crab, salate, quesadillas, împachetări, supe și bile de crab.
vezi Special
Claw
culese din aripioarele de înot ale crabului, carnea cu gheare este o carne brună cu un profil de aromă mai puternic. Profilul său de aromă mai puternic face ca carnea cu gheare să fie ideală pentru feluri de mâncare cu sosuri grele sau în scufundări și supe, deoarece aroma crabului încă mai vine.
vezi Gheara
ghearele de Cocktail
degetele ghearelor constau din carne brună din prima secțiune a ghearei de crab, cu o parte a cochiliei îndepărtată. Profilul lor de aromă mai puternic le face ideale pentru sosuri grele sau scufundări.
vezi gheare Cocktail
soiuri suplimentare de carne de Crab – Foodservice
Colossal Lump
Colossal Lump, format din cei doi mușchi mari conectați la aripioarele de înot ale crabului, este apreciat pentru dimensiunea sa impresionantă, culoarea albă strălucitoare și gustul rafinat. Este cel mai bine folosit în feluri de mâncare în care mărimea bucăților poate străluci cu adevărat.
vezi Colossal Lump
culinar Jumbo
crabul Culinar este un produs inovator din carne de crab realizat folosind un proces brevetat de modelare a cărnii de crab 100% capturate sălbatic din întregul crab în bucăți jumbo fără lianți artificiali.
vezi Jumbo culinar
Super Lump
Super Lump este carnea de Crab este făcută din bucăți sparte de Jumbo lump cu fulgi mai mari de carne de corp alb și perfectă pentru utilizare în prăjituri de crab, scufundări, salate, caserole și multe altele.
vezi Super Lump
Phillips Recipe CenterBrowse rețetele noastre preferate de tort de crab