Granchio carne Gradi-Alimentari
Jumbo Lump
Jumbo Lump, costituito dai due grandi muscoli collegati alle pinne del granchio, è apprezzato per le sue dimensioni impressionanti, il colore bianco brillante e il gusto squisito. È meglio utilizzato in piatti in cui la dimensione dei grumi può davvero brillare.
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Lump
Lump è una miscela di pezzi rotti di grumo jumbo e carne di granchio speciale. È perfetto per l’uso in torte di granchio, salse, insalate e casseruole. Grumo fa una bella presentazione quando ripieno di pesce, pollo, verdure o frutti di mare.
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Speciale
Spesso considerato il grado più versatile per la più ampia gamma di ricette, la carne di granchio speciale è costituita dai pezzi più piccoli di carne bianca dal corpo del granchio. Perfetto per torte di granchio, insalate, quesadillas, impacchi, zuppe e palline di granchio.
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Claw
Raccolto dalle pinne del granchio, claw meat è una carne marrone con un profilo aromatico più forte. Il suo profilo aromatico più forte rende la carne artiglio ideale per piatti con salse pesanti o in salse e zuppe, come il sapore del granchio arriva ancora attraverso.
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Artigli da cocktail
Le dita dell’artiglio sono costituite da carne marrone dalla prima sezione dell’artiglio di granchio con parte del guscio rimossa. Il loro profilo aromatico più forte li rende ideali per salse o salse pesanti.
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Ulteriori polpa di Granchio Gradi – Foodservice
Colossale Grumo
Colossale Grumo, costituito da due grandi muscoli collegati alle pinne del granchio, è apprezzato per la sua imponente dimensione, il colore bianco brillante e gusto squisito. È meglio utilizzato in piatti in cui la dimensione dei grumi può davvero brillare.
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Culinary Jumbo
Culinary Crab è un innovativo prodotto a base di carne di granchio realizzato con un processo brevettato di formatura di carne di granchio catturata al 100% dal granchio intero in grumi jumbo senza leganti artificiali.
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Super Lump
Super Lump è la carne di granchio è fatta di pezzi rotti di jumbo grumo con fiocchi più grandi di carne bianca e perfetto per l’uso in torte di granchio, salse, insalate, casseruole e altro ancora.
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