Catégories de Chair de Crabe – Épicerie
La masse Jumbo
, composée des deux gros muscles reliés aux nageoires du crabe, est appréciée pour sa taille impressionnante, sa couleur blanche brillante et son goût exquis. Il est préférable de l’utiliser dans les plats où la taille des grumeaux peut vraiment briller.
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La masse
est un mélange de morceaux cassés de masse géante et de chair de crabe de qualité spéciale. Il est parfait pour une utilisation dans les gâteaux de crabe, les trempettes, les salades et les casseroles. Lump fait une belle présentation lorsque vous farcissez du poisson, du poulet, des légumes ou des fruits de mer.
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Spéciale
Souvent considérée comme la catégorie la plus polyvalente pour la plus large gamme de recettes, la chair de crabe spéciale se compose des plus petits morceaux de viande blanche du corps du crabe. Parfait pour les gâteaux de crabe, les salades, les quesadillas, les enveloppements, les soupes et les boulettes de crabe.
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Griffe
Cueillie dans les nageoires du crabe, la viande de griffe est une viande brune avec un profil de saveur plus fort. Son profil de saveur plus fort rend la viande à griffes idéale pour les plats avec des sauces lourdes ou dans des trempettes et des soupes, car la saveur du crabe est toujours présente.
Griffe de vue
Griffes de cocktail
Les doigts de griffe sont constitués de viande brune de la première section de la griffe de crabe avec une partie de la coquille enlevée. Leur profil de saveur plus fort les rend idéaux pour les sauces lourdes ou les trempettes.
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Catégories Supplémentaires de Chair de Crabe – Service alimentaire
Masse colossale
La masse colossale, composée des deux gros muscles reliés aux nageoires du crabe, est prisée pour sa taille impressionnante, sa couleur blanche brillante et son goût exquis. Il est préférable de l’utiliser dans les plats où la taille des grumeaux peut vraiment briller.
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Culinary Jumbo
Le crabe culinaire est un produit de chair de crabe innovant fabriqué à l’aide d’un procédé breveté de façonnage de la chair de crabe 100% sauvage du crabe entier en morceaux jumbo sans liants artificiels.
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Super Lump
Super Lump est la chair de crabe est faite de morceaux cassés de morceau jumbo avec de plus gros flocons de viande blanche et parfaite pour une utilisation dans les gâteaux de crabe, les trempettes, les salades, les casseroles et plus encore.
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Centre de recettes Phillips Lancez nos recettes préférées de gâteaux au crabe