aceste alimente specifice (colaj: Melanie Haiken; fotografii domeniu public)
deși nu există o dietă perfectă, există alimente cheie pe care cercetările le-au arătat că vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Aceste alimente funcționează în moduri diferite și din motive diferite, dar toate au în comun faptul că persoanele care le mănâncă ca parte a unui plan de scădere în greutate pierd mai multă greutate mai repede decât cei care nu. Iată 5 alimente prezentate în studii recente pentru a ajuta kilogramele să se desprindă mai repede. Mai multe alimente pentru a veni ca studiile ies.
1. Fisticul
aceste nuci sunt gustarea perfectă pentru persoanele care sunt conștiente de greutate, deoarece sunt bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Nu vă lăsați păcăliți nici de eticheta „grasă”; grăsimea din fistic este grăsimea nesaturată, tipul sănătos pentru creier și inimă.
Numărul de calorii este înșelător; nu toate caloriile sunt create egale. Cercetătorii de la UCLA Center for Human Nutrition au urmat două grupuri de persoane care au urmat diete identice cu conținut scăzut de calorii timp de 12 săptămâni. Un grup a mâncat 240 de calorii în valoare de fistic ca gustare după-amiaza, celălalt a mâncat 220 de calorii în valoare de covrigi. IMC (indicele de masă corporală) al grupului de fistic a arătat o îmbunătățire mai mare, iar nivelul colesterolului și al trigliceridelor a scăzut, de asemenea. În timp ce fisticul decojit este mai convenabil, timpul mai lung necesar pentru a le acoperi singur face gustarea mai satisfăcătoare.
2. Ciupercile
gustul și textura bogate, cărnoase, le fac un substitut ideal pentru carne, iar tăierea cel puțin a unei părți din carnea din dieta dvs. poate fi o strategie puternică de slăbire. Săptămâna trecută, o echipă de cercetare de la Centrul de gestionare a greutății de la școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg a demonstrat acest efect într-un studiu care arată că înlocuirea ciupercilor cu carne într-o masă pe zi a dus la o pierdere semnificativă în greutate.
cercetătorii au urmărit 73 de participanți, în principal 40 și ceva de femei, timp de un an întreg într-un studiu randomizat și au descoperit că grupul de ciuperci consuma cu 173 mai puține calorii și cu 4,5 grame mai puține grăsimi pe zi, determinându-i să piardă în medie 7 kilograme fiecare. Să observăm că acest studiu a fost finanțat de Consiliul ciupercilor; multe studii privind pierderea în greutate sunt, de fapt, finanțate de grupuri care reprezintă producătorii și comercianții acelui aliment.
3. Iaurt
aceasta nu este o veste, dar cercetarea continuă să vină. Unul dintre cele mai impresionante studii privind nutriția și pierderea în greutate, realizat de Darius Mozzafarian de la Harvard și publicat în New England Journal of Medicine, a constatat că iaurtul este un factor surprinzător de important care distinge persoanele care își mențin greutatea pe măsură ce îmbătrânesc și cei care câștigă neîncetat în timp.
folosind date din studiul enorm Nurses Health Study, Mozzafarian și echipa sa au analizat obiceiurile alimentare a peste 120.000 de oameni pentru a găsi puncte comune între cei care s-au îngrășat pe măsură ce îmbătrâneau și cei care și-au menținut siluetele tinerești. Dintre toate alimentele legate de pierderea în greutate, iaurtul s-a clasat pe locul cel mai înalt. (Chipsurile de cartofi și cartofii înșiși au venit în cea mai mare creștere în greutate. Oamenii de știință nu știu încă de ce iaurtul pare atât de constant legat de subțire, dar analizează posibilitatea ca flora intestinală sănătoasă promovată de probioticele benefice ale iaurtului să joace un rol. (Este, de asemenea, posibil, totuși, că iaurtul tinde pur și simplu să fie un element esențial al dietelor oamenilor conștienți de sănătate.)
4. Tărâțele de ovăz
tărâțele de ovăz sunt un element cheie în dieta Dukan popularizată de Kate Middleton, Jennifer Lopez și alții în ultimul an. În Marea Britanie și Europa, unde această dietă este un moft înalt, oamenii poartă tărâțe de ovăz cu ei pentru a se conforma cerinței foarte specifice a dietei de 3 linguri pe zi. Dieta Dukan și-a marcat chiar propriile tărâțe de ovăz și tărâțe de ovăz. Tărâțele de ovăz au fost ușor de adoptat pentru dieterii continentali, deoarece barele de tărâțe de ovăz au fost în portofelele femeilor franceze de dietă de zeci de ani. (Îmi amintesc că am încercat barurile de tărâțe uscate de tip zweiback de vânzare în secțiunile de dietă ale farmaciilor franceze la începutul anilor 1990 și mă întrebam cum le pot suporta oamenii.)
deci, ce este toată agitația și tărâțele de ovăz funcționează așa cum a fost promis? În general, da, dar în principal datorită beneficiilor pe care le puteți reproduce cu alte alimente. Tărâțele de ovăz sunt foarte bogate în fibre, așa că te fac să te simți plin și ajută la eliminarea rapidă. Tărâțele de ovăz, ca și ovăzul în sine, absoarbe și grăsimile, motiv pentru care medicii recomandă scăderea colesterolului. În timp ce sunteți bineveniți să încercați bare de tărâțe de ovăz și să vedeți dacă vă plac, puteți obține același beneficiu urmând sfaturile mele anterioare și mâncând un castron de fulgi de ovăz la micul dejun în fiecare zi.
5. Ulei de măsline
cum te poate ajuta o grăsime să mănânci mai puțină grăsime? Deoarece uleiul de măsline este mononesaturat, făcându-l o parte sănătoasă a dietei mediteraneene recomandate la nesfârșit. Dar mai precis pentru că, potrivit cercetărilor de la Universitatea din Irvine, acidul oleic din uleiul de măsline este transformat în intestinul subțire într-un compus numit OEA (numele complet oleoylethanolamide) care ameliorează foamea și suprimă pofta de mâncare prin trimiterea de semnale către creier spunându-i că ești plin.
imbraca toate salatele sanatoase pe care le mananci ca parte a planului de pierdere in greutate cu ulei de masline si vei dubla beneficiul tuturor acestor legume bogate in antioxidanti. O analiză completă a tuturor beneficiilor pentru sănătate ale uleiului de măsline este disponibilă în Jurnalul American de Nutriție Clinică aici.