dessa specifika livsmedel (collage: Melanie Haiken; foton public domain)
även om det inte finns något sådant som den perfekta kosten, finns det viktiga livsmedel som forskning har visat kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Dessa livsmedel fungerar på olika sätt och av olika skäl, men alla har gemensamt att människor som äter dem som en del av en viktminskningsplan förlorar mer vikt snabbare än de som inte gör det. här är 5 livsmedel som visas i de senaste studierna för att hjälpa punden att komma ut snabbare. Fler livsmedel kommer när studierna kommer ut.
1. Pistaschmandlar
dessa nötter är det perfekta mellanmålet för de viktmedvetna eftersom de är höga i protein, fiber och hälsosamma fetter. Låt dig inte luras av den ”feta” etiketten heller; fettet i pistaschmandlar är omättat fett, hjärnan – och hjärtfrisk typ.
kaloriantal är också vilseledande; inte alla kalorier skapas lika. Forskare från UCLA Center for Human Nutrition följde två grupper av människor på identiska kaloridieter i 12 veckor. En grupp åt 240 kalorier värda pistaschmandlar som eftermiddagsmat, den andra åt 220 kalorier värda pretzels. BMI (kroppsmassindex) i pistaschgruppen visade mer förbättring, och deras kolesterol-och triglyceridnivåer sjönk också. Medan skalade pistaschmandlar är bekvämare, gör den längre tid som krävs för att skala dem själv mellanmålet mer tillfredsställande.
2. Svampar
den rika, köttiga smaken och konsistensen gör dem till en idealisk köttersättning, och att skära ut åtminstone en del av köttet i din kost kan vara en kraftfull viktminskningsstrategi. Förra veckan visade ett forskargrupp från Weight Management Center vid Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health denna effekt i en studie som visade att byte av svamp för kött i en måltid om dagen resulterade i en betydande viktminskning.
forskare följde 73 deltagare, främst 40-något kvinnor, Under ett helt år i en randomiserad studie och fann att svampgruppen konsumerade 173 färre kalorier och 4,5 gram mindre fett om dagen, vilket ledde till att de förlorade i genomsnitt 7 pund vardera. Låt oss notera att denna studie finansierades av mushroom council; många viktminskningsmatstudier finansieras faktiskt av grupper som representerar producenter och marknadsförare av den maten.
3. Yoghurt
den här är inte nyheter, men forskningen fortsätter att komma in. En av de mest imponerande studierna om näring och viktminskning, utförd av Darius Mozzafarian från Harvard och publicerad i New England Journal of Medicine, fann yoghurt att vara en överraskande viktig faktor som skiljer människor som behåller sin vikt när de åldras och de som får obevekligt över tiden.
med hjälp av data från den enorma Nurses Health Study analyserade Mozzafarian och hans team matvanorna hos mer än 120 000 personer för att hitta gemensamma förhållanden mellan dem som gick upp i vikt när de åldrades och de som behöll sina ungdomliga silhuetter. Av alla livsmedel som är kopplade till viktminskning rankade yoghurt högst. (Potatischips och potatis själva kom i högsta för viktökning.) Forskare vet ännu inte varför yoghurt verkar så konsekvent kopplad till tunnhet, men undersöker möjligheten att den friska tarmfloran som främjas av yoghurtens fördelaktiga probiotika kan spela en roll. (Det är också möjligt att yoghurt helt enkelt tenderar att vara en häftklammer för dieter av hälsomedvetna människor.)
4. Havrekli
havrekli är ett nyckelelement i Dukan-kosten som populariserats av Kate Middleton, Jennifer Lopez och andra under det senaste året. I Storbritannien och Europa, där denna diet är en högprofilerad modefluga, bär människor havrekli med sig för att följa kostens mycket specifika krav på 3 matskedar om dagen. Dukan-dieten har till och med märkt sin egen havrekli och havrekli. Havrekli har varit lätt för kontinentala dieters att anta eftersom havrekli barer har varit i plånböcker av bantning franska kvinnor i årtionden. (Jag minns att jag försökte de torra zweiback-liknande klibarerna till salu i dietavdelningarna på franska apotek i början av 1990-talet och undrade hur människor kunde stå dem.)
så vad är allt väsen, och fungerar havrekli som lovat? I allmänhet, ja, men främst på grund av fördelar som du kan replikera med andra livsmedel. Havrekli är mycket hög i fiber, så det gör att du känner dig full och hjälper till med snabb eliminering. Havrekli, som havre själva, absorberar också fetter, varför det rekommenderas av läkare att sänka kolesterol. Medan du är välkommen att prova havrekli barer och se om du gillar dem, kan du få mycket samma fördel genom att följa mina tidigare råd och äta en skål havregryn till frukost varje dag.
5. Olivolja
hur kan ett fett hjälpa dig att äta mindre fett? Eftersom olivolja är enkelomättad, vilket gör den till en hälsosam del av den oändligt rekommenderade Medelhavsdieten. Men mer specifikt för att enligt forskning vid University of Irvine omvandlas oljesyran i olivolja i tunntarmen till en förening som kallas OEA (fullständigt namn oleoyletanolamid) som lindrar hunger och undertrycker aptit genom att skicka signaler till din hjärna som säger att du är full.
Klä alla de hälsosamma salladerna du äter som en del av din viktminskningsplan med olivolja, och du kommer att fördubbla fördelen med alla de antioxidantrika grönsakerna. En fullständig analys av alla hälsofrämjande fördelar med olivolja är tillgänglig från American Journal of Clinical Nutrition här.