býval jsem chronickým yo-yo Dieterem. Skočil bych na jednu dietu, zhubnout, selhat, protože to bylo naprosto neudržitelné, naplňte můj obličej nezdravým jídlem, cítit se provinile a pak skočit zpět na další hloupou dietu. Tento cyklus pokračoval roky. Jsem si jistý, že jste slyšeli totéž od svých klientů.
existuje několik věcí, které mohu s jistotou říci, že mé stravovací návyky navždy změnily. Jednou z těchto věcí bylo učení některých pravd o zpracovaném potravinářském průmyslu. Začal jsem se ptát sám sebe:
proč jsem byl tak závislý na tomto jídle?
Proč moje tělo vždy toužilo víc?
proč se po jídle cítím tak mizerně?
proč věci jako obezita a chronické nemoci zabíjejí tolik lidí?
čím více jsem se naučil, tím snazší bylo říci ne zpracovaným potravinám, které mě necítily nejlépe. Jíst lépe a cítit se lépe se stalo ne-nasnadě. Když jsem začal získávat pevné pochopení toho, co jde do balených potravin, stačilo změnit můj život navždy. Čím víc jsem se naučil, tím víc jsem si byl jistý rozhodnutími, která dělám nejen pro sebe, ale i pro svět.
jako spotřebitelé máme slovo v tom, jak vypadá naše potravinová Krajina. Pokaždé, když vejdete do obchodu s potravinami a koupíte čisté jídlo, hlasujete pro zdravější potravinový systém a zdravější politiky. Nakonec jsme to my, kdo rozhoduje o tom, co kupujeme, co dáváme do těla a kolik jíme.
pokud vaši klienti mají potíže s upuštěním zpracovaných potravin, zde je 10 rychlých a šokujících faktů, které by mohly navždy změnit způsob, jakým se díváte na zpracované potraviny.
- „rajčatová“ omáčka? Spíš cukrová omáčka!
- „přírodní příchutě“ nejsou opravdu tak přirozené.
- chemikálie způsobující rakovinu udržují vaše maso nádherné.
- žluté potravinářské barvivo nás šílí.
- toxiny ve vaší kukuřici způsobují, že žaludky brouků doslova explodují.
- zpracované potraviny jsou navrženy tak, aby vás dostaly do závislosti.
- konzumace zpracovaných potravin ztěžuje spalování kalorií.
- ve vašem cukroví jsou sekrece hmyzu.
- chyby a chlupy hlodavců? Férová hra!
- „Bliss Factor“
„rajčatová“ omáčka? Spíš cukrová omáčka!
nejhojnější složkou Prego omáčky (po rajčatech) je cukr. V 1/2 šálku Prego omáčky jsou dvě čajové lžičky cukru. To je stejné množství cukru najdete ve dvou Oreos. Cukr byl spojen s epidemií obezity a byl přesně označen jako „živná půda pro nemoci“.
„přírodní příchutě“ nejsou opravdu tak přirozené.
Některé chuť směsi, které se přidávají do našich potravin může obsahovat až 100 různých látek, které výrobce nemá zveřejnit. Místo toho je seskupují pod zastřešujícím termínem „přírodní chuť“. Ukázalo se, že přírodní příchutě obsahují syntetické chemikálie, jako je propylenglykol, který se také používá v nemrznoucích látkách. Tak se nenechte zmást. Na těchto příchutích pravděpodobně není nic opravdu „přirozeného“.
chemikálie způsobující rakovinu udržují vaše maso nádherné.
Už jste někdy otevřel balíček oběd maso v lednici a myslel, „mám pocit, že jsem koupil to hodně dávno, ale pořád to vypadá dobře!“? Je to proto, že zpracované maso jako salám, šunka, slanina, klobása a párky v rohlíku jsou často ošetřovány dusičnany nebo dusitany. Jedná se o chemikálie, které prodlužují trvanlivost potravin a prodlužují jejich chutnou barvu. Spotřeba dusitanů a dusičnanů je přímo špatná zpráva. Byly spojeny s rakovinou jícnu, mozku a štítné žlázy.
žluté potravinářské barvivo nás šílí.
ne, není normální, aby ty šíleně divné marshmallow peeps byly tak žluté. Tartrazin, také známý jako „žlutá 5“, je syntetické citronově žluté barvivo používané jako potravinářské barvivo. Pravděpodobně najdete tartrazin v Kraft Dinner, Mountain Dew, želé, Dorritos, gumoví medvědi a kukuřičné vločky. Tato látka je spojena s příznaky astmatu, poruchami chování a kopřivkou. Ne, díky.
toxiny ve vaší kukuřici způsobují, že žaludky brouků doslova explodují.
kukuřice číhá všude, kam se otočíte. A myslím všude od džusu, hamburgerových placiček a jogurtu až po salátové dresinky a polévku. Obavy s kukuřicí je, že hodně z toho je geneticky navržen tak, aby produkovat toxin Bt (Bacillus thuringiensis), pesticid, který zabíjí hmyz tím, že jejich žaludky explodovat. Vypadá to jako dobrý nápad na otravný problém s hmyzem, dokud tuto kukuřici nespotřebujeme my lidé.
Přemýšleli jste někdy, proč když jíte čipy, nemůžete se zastavit? K tomu je naprosto dobré vysvětlení: je navržen tak, aby byl návykový a udržoval vás v návratu. Zpracované potraviny stimulují dopamin, neuro-vysílač v mozku, který vám dává pocit potěšení. Potravinářské společnosti to vědí a konstruují své výrobky speciálně tak, aby měly tento účinek. Ve skutečnosti, někteří z obrů zpracovaných potravin ve skutečnosti jdou tak daleko, že používají skenování mozku ke studiu toho, jak naše mozky reagují na jejich jídlo a hádejte co! Je to velmi podobné tomu, co se stane s mozkem po užití kokainu.
konzumace zpracovaných potravin ztěžuje spalování kalorií.
už jste někdy slyšeli starodávné rčení: „Nemůžete předběhnout špatnou stravu?“. No, je to pravda. Jíst zpracované potraviny ztěžuje spalování kalorií. Ti, kteří jedí stravu s vysokým obsahem zpracovaných potravin, spálí o 50% méně kalorií než ti, kteří jedí stravu s plným jídlem.
ve vašem cukroví jsou sekrece hmyzu.
znáte ty lesklé, barevné, sladké skořápky na vnější straně cukroví? No, ta věc je vyrobena ze šelaku, což je lepkavá látka vylučovaná těmito strašidelnými malými brouky zvanými „lacs“. Zde je to, co šelak vypadá, než se změní na cukroví povlak:
obrázek přes esence pouště
chyby a chlupy hlodavců? Férová hra!
FDA ve skutečnosti říká, že je v pořádku, aby věci, jako jsou červi, chlupy hlodavců, ovocné mušky a paraziti, byly v našem jídle. Ale nebojte se-regulují částku. Například FDA umožňuje až 15 ovocných mušek a jeden nebo více červů na 100 gramů rajčatové omáčky. No tak, lidi, je to jen 1 červ. To je v pohodě, ne?
„Bliss Factor“
bliss point je přesné množství sladkosti, díky kterému je jídlo a pití nejpříjemnější. Tento termín byl vytvořen v roce 1970, Boston matematik jménem Joseph Balintfy, kdo používá počítačové modelování předpovědět chování jíst. Tento koncept posedl potravinářský průmysl od té doby, aby nás mohli udržet závislí. Tricky, tricky!
zvedáte to, co dávám dolů? Pokud chcete vypadat a cítit se co nejlépe, je tak důležité jíst čistě! V průběhu času provádějte malé změny, abyste do své stravy začlenili skutečné jídlo a pracovali na snížení příjmu zpracovaných potravin jeden den najednou. Pamatujte: vy jste ten, kdo rozhoduje o tom, co si koupíte, kolik jíte a nakonec jak se cítíte.
Líbilo se vám tento článek? Pak se vám bude líbit náš týdenní zpravodaj. Každý týden jsme kaplan nejlepší nástroje, tipy, a zdroje pro odborníky v oblasti výživy a doručit je přímo do vaší schránky. Dostaňte se na seznam zde!
Další Články, Které By Se Vám Mohly Líbit:
- Porazit Tepla s těmito Žízeň-Kalení Nanuky
- 10 Tipů, které Vám Pomohou Užít si Léto a Zároveň Zůstat Fit
- Mléčné výrobky-Free Peach Ice Cream (+ Jak Vyrobit Ořechové Máslo)