vroeger was ik een chronische Jojo dieter. Ik sprong op één dieet, verloor wat gewicht, faalde omdat het totaal onhoudbaar was, vulde mijn gezicht met junkfood, voelde me schuldig en sprong dan terug op een ander dom dieet. Deze cyclus duurde jaren. Ik weet zeker dat je hetzelfde van je cliënten hebt gehoord.
er zijn een paar dingen die ik met vertrouwen kan zeggen die mijn eetgewoonten voorgoed hebben veranderd. Een van die dingen is het leren van een aantal waarheden over de verwerkte voedselindustrie. Ik begon mezelf af te vragen:
Waarom was ik zo verslaafd aan dit voedsel?
waarom verlangde mijn lichaam altijd meer?
Waarom voel ik me zo slecht nadat ik het gegeten heb?
waarom doden zaken als obesitas en chronische ziekten zoveel mensen?
hoe meer ik leerde, hoe makkelijker het was om nee te zeggen tegen verwerkte voedingsmiddelen die me niet op mijn best lieten voelen. Beter eten en zich beter voelen werd een no-brainer. Toen ik een goed begrip kreeg van wat er in verpakt voedsel zit, was dat genoeg om mijn leven voor altijd te veranderen. Hoe meer ik leerde, hoe meer ik me zeker voelde over de beslissingen die ik maakte, niet alleen voor mezelf, maar ook voor de wereld.
als consumenten hebben wij inspraak in hoe ons voedingslandschap eruit ziet. Elke keer dat je de supermarkt binnenloopt en schoon voedsel koopt, stem je voor een gezonder voedselsysteem en gezonder beleid. Uiteindelijk zijn wij degenen die beslissen wat we kopen, wat we in ons lichaam stoppen en hoeveel we eten.
als uw klanten problemen hebben met het laten vallen van verwerkte voedingsmiddelen, zijn hier 10 snelle en schokkende feiten die de manier waarop u naar verwerkte voedingsmiddelen kijkt voor altijd kunnen veranderen.
- “tomatensaus”? Meer als suiker saus!
- “natuurlijke smaken” zijn niet echt natuurlijk.
- kanker veroorzakende chemicaliën zorgen ervoor dat uw vlees er prachtig uitziet.
- Gele kleurstof maakt ons gek.
- toxinen in uw magen doen de magen van insecten letterlijk exploderen.
- verwerkt voedsel is ontworpen om u verslaafd te maken.
- het eten van verwerkt voedsel maakt het moeilijker om calorieën te verbranden.
- er zitten insectenafscheidingen in uw snoep.
- insecten en knaagdier haren? Eerlijk spel!
- de “Bliss Factor”
“tomatensaus”? Meer als suiker saus!
het meest voorkomende ingrediënt in Pregosaus (na tomaten) is suiker. Er zijn twee theelepels suiker in slechts 1/2 kopje Prego saus. Dit is dezelfde hoeveelheid suiker die je in twee Oreo ‘ s vindt. Suiker is in verband gebracht met de obesitasepidemie en is nauwkeurig geëtiketteerd als “een broedplaats voor ziekte”.
“natuurlijke smaken” zijn niet echt natuurlijk.
sommige smaakmengsels die aan ons voedsel worden toegevoegd, kunnen tot 100 verschillende stoffen bevatten die de fabrikant niet hoeft te vermelden. In plaats daarvan groeperen ze ze onder de overkoepelende term van “natuurlijke smaak”. Natuurlijke aroma ‘ s zijn aangetoond dat synthetische chemicaliën zoals propyleenglycol, die ook wordt gebruikt in antivries bevatten. Dus laat je niet misleiden. Er is waarschijnlijk niets echt “natuurlijk” over die smaken helemaal.
kanker veroorzakende chemicaliën zorgen ervoor dat uw vlees er prachtig uitziet.
heb je ooit een pakje lunchvlees in je koelkast geopend en dacht: “ik heb het gevoel dat ik dit lang geleden gekocht heb, maar het ziet er nog steeds goed uit!”? Dat komt omdat verwerkt vlees zoals salami, ham, spek, worst en hotdogs vaak behandeld worden met nitraten of nitrieten. Dit zijn chemicaliën die de houdbaarheid van het voedsel verlengen en de smakelijke kleur ervan verlengen. Het gebruik van nitrieten en nitraten is ronduit slecht nieuws. Ze zijn geassocieerd met kanker van de slokdarm, hersenen en schildklier.
Gele kleurstof maakt ons gek.
Nee, Het is niet normaal dat die rare marshmallowpeeps zo geel zijn. Tartrazine, ook bekend als” Yellow 5″, is een synthetische Citroengele kleurstof gebruikt als een voedingskleurstof. U zult waarschijnlijk tartrazine vinden in Kraft Dinner, Mountain Dew, Jell-o, Dorrito ‘ s, gummibeertjes en cornflakes. Deze stof is in verband gebracht met astmasymptomen, gedragsstoornissen en netelroos. Nee, bedankt.
toxinen in uw magen doen de magen van insecten letterlijk exploderen.
maïs ligt overal op de loer. En ik bedoel overal van sap, hamburgerpasteitjes en yoghurt tot salade dressings en soep. De zorg met maïs is dat veel van het genetisch is ontworpen om BT-toxine (Bacillus thuringiensis) te produceren, een pesticide dat insecten doodt door hun magen te laten exploderen. Lijkt me een goed idee voor een vervelende insecten probleem totdat die maïs is opgegeten door ons mensen.
verwerkt voedsel is ontworpen om u verslaafd te maken.
heb je je ooit afgevraagd waarom je niet kunt stoppen als je chips eet? Er is een heel goede verklaring voor dit: het is ontworpen om verslavend te zijn en je terug te laten komen voor meer. Verwerkt voedsel stimuleert dopamine, een neurotransmitter in je hersenen die je plezier laat voelen. Voedingsbedrijven weten dit en ontwikkelen hun producten specifiek om dit effect te hebben. In feite gaan sommige van de verwerkte voedselreuzen zelfs zover dat ze hersenscans gebruiken om te bestuderen hoe onze hersenen reageren op hun voedsel en raad eens! Het is zeer vergelijkbaar met wat er gebeurt met de hersenen na het nemen van cocaïne.
het eten van verwerkt voedsel maakt het moeilijker om calorieën te verbranden.
ooit gehoord van het eeuwenoude gezegde, ” Je kunt niet sneller rennen dan een slecht dieet?”. Nou, het is waar. Het eten van verwerkt voedsel maakt het moeilijker om calorieën te verbranden. Wie een dieet met veel verwerkt voedsel eet, verbrandt 50% minder calorieën dan wie een volledig dieet eet.
er zitten insectenafscheidingen in uw snoep.
ken je die glanzende, kleurrijke, suikerachtige schelpen aan de buitenkant van snoep? Nou, dat spul is gemaakt van schellak, wat kleverige substantie is die wordt afgescheiden door deze enge kleine beestjes genaamd “lacs”. Hier is hoe schellak eruit ziet voordat het wordt omgezet in snoep coating:
afbeelding via Essence of the Desert
insecten en knaagdier haren? Eerlijk spel!
de FDA zegt eigenlijk dat het goed is dat dingen als maden, knaagdierharen, fruitvliegen en parasieten in ons voedsel zitten. Maar maak je geen zorgen – ze regelen de hoeveelheid. Zo staat de FDA tot 15 fruitvlieg-eieren en één of meer maden per 100 gram tomatensaus toe. Kom op jongens, het is maar een Made. Dat is cool, toch?
de “Bliss Factor”
het gelukspunt is de precieze hoeveelheid zoetheid die eten en drinken het meest aangenaam maakt. Deze term werd bedacht in de jaren 1970 door een wiskundige Uit Boston, Joseph Balintfy, die computermodellen gebruikte om eetgedrag te voorspellen. Het concept heeft de voedingsindustrie sindsdien geobsedeerd zodat ze ons verslaafd kunnen houden. Listig, listig!
neem je op wat ik neerleg? Als u wilt kijken en zich op uw best voelen, is het zo belangrijk om schoon te eten! Maak kleine veranderingen in de tijd om echt voedsel op te nemen in uw dieet en werken aan het verminderen van uw verwerkte voedselinname een dag per keer. Vergeet niet: Jij bent degene die beslist wat je koopt, hoeveel je eet en uiteindelijk hoe je je voelt.
hield u van dit artikel? Dan zult u genieten van onze wekelijkse nieuwsbrief. Elke week stellen we de beste tools, tips en middelen voor voedingsprofessionals samen en leveren ze rechtstreeks in uw inbox. Kom op de lijst hier!
Andere Artikelen Die U Misschien Leuk Vindt:
- versla de hitte met deze dorstlessende ijslolly ‘ s
- 10 Tips om van de zomer te genieten terwijl u Fit blijft
- zuivelvrij Perzikijs (+Hoe maakt u Macadamianootboter)