Každou věc, o Významu Tuků v Lidském Těle | Vahrehvah :
Tuk je důležitou součástí naší stravy a výživy, které nemůžeme žít bez. Naše těla vyžadují malé množství „dobrého tuku“, aby fungovaly a pomáhaly předcházet nemocem. Většina našich současných fantazijních moderních diet však obsahuje mnohem více tuku, než tělo vyžaduje.
Příliš mnoho tuku na těle může způsobit vážné zdravotní problémy jako obezita, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu atd., což vede k onemocnění srdce. Stejně jako bílkoviny je tuk také nezbytný pro lidský život. Tuk poskytuje polštář, který pomáhá našim životně důležitým orgánům, protože bez tuku by naše orgány byly náchylné k poškození. Tuk ve skutečnosti působí jako izolátor, který nám pomáhá udržovat správnou tělesnou teplotu.
dietní tuky dělají jídlo chutné, protože často zlepšují strukturu jídla, chuť a vůni – dělají jídlo přitažlivějším. Tuk umožňuje našemu tělu zpracovávat vitamíny A, D, E A K, které jsou všechny rozpustné v tucích a životně důležité pro dobré zdraví. I když potřebujeme tuk, nezapomeňte, že potřebujeme jen malé množství správného druhu tuků, abychom zůstali fit a zdraví.
druhy tuku a znáte ten správný výběr?
za prvé tuky jsou živiny, které dodávají vaši energii. Tuky mají 9 kalorií v 1 gramu.
pomáhají při vstřebávání tuku rozpustné vitamíny A,D,E a K. Tuky jsou široce rozděleny do dvou typu:
1) Nasycené 2) Nenasycené
1.) Nasycené Tuky: Toto je také známé jako pevný tuk. Tento tuk se vyskytuje hlavně v potravinách, jako je tuk na maso, kuřecí kůže, plnotučné mléčné výrobky, máslo atd. Drůbež a ryby mají méně nasycených tuků než červené maso. Nasycený tuk se také nachází v tropických olejích, jako je kokosový olej, palmový olej a kakaové máslo. Nasycený tuk může zvýšit hladinu cholesterolu.
seznam potravin s nasycenými tuky:
- potraviny vyrobené z másla, sádla, ghí (olej z másla) a margarínu nebo zkrácení jako koláče, sušenky a jiné dezerty mají hodně nasycených tuků.
- tučné kusy masa a masných výrobků, jako je slanina, klobásy, zpracované maso, kachna, kuře nebo krůta s kůží atd.
- žloutky.
- plnotučné mléčné výrobky, jako je crème fraiche, zmrzlina, zakysaná smetana, sýr.
- kokos, kokosový olej, palmový olej atd.
- zpracované obilné výrobky, jako jsou sušenky, koláče, vdolky, pečivo a sladkosti vyrobené z ghí.
Jíst nasycené tuky není moc dobrý nápad, ale možná můžete jíst méně potravin, které jsou vysoko v nasycených tuků, nebo vyberte možnosti, nižší obsah nasycených tuků nebo jíst potraviny, které jsou vyrobeny s nenasycené tuky místo toho, nasycených. Odborníci na výživu uvádějí, že průměrný muž by neměl mít více než 30 g nasycených tuků denně a průměrná žena by neměla mít více než 20 g nasycených tuků denně.
Trans-tuk: jedná se o tuk, který byl změněn procesem zvaným hydrogenace. Tento proces zvyšuje trvanlivost tuku a ztužuje tuk při pokojové teplotě. Tvrdší tuk dělá křupavější sušenky a šupinatější koláče. Trans-tuk může zvýšit hladinu cholesterolu, a proto jíst co nejméně trans-tuků.
Trans-tuků, potraviny, které obsahují zpracované potraviny, sušenky, občerstvení/ nezdravé potraviny, jako jsou čipy a sušenky, margarín a salátové dresinky a potraviny vyrobené s zkrácení, jako jsou sušenky, sušenky, koláče, muffiny, koláč, kůrka, pečivo, atd., a částečně hydrogenované oleje. Zmrazené večeře, smažená jídla včetně koblih, hranolky, kuřecí nugety jsou také ne, protože mají trans-tuk.
2.) Nenasycený Tuk: Jedná se o kapalnou formu tuku při pokojové teplotě. Je to většinou v olejích z rostlin. Jíst nenasycený tuk je lepší než nasycený tuk, protože pomáhá udržovat hladinu cholesterolu. Nenasycené tuky se opět dělí na mononenasycené tuky a polynenasycené tuky.
potraviny bohaté na nenasycené tuky zahrnují mastné ryby, avokádo, ořechy a semena, slunečnice, olivové a rostlinné oleje a pomazánky z nich. Existují různé způsoby, jak jíst nenasycené tuky:
- Místo toho, jíst červené maso, tučné ryby jako je losos, pstruh nebo makrela.
- při vaření používejte místo másla, sádla nebo ghí nenasycené oleje, jako je olivový olej, slunečnice.
- připravte koláče s rostlinným olejem místo másla.
Mononenasycené Tuky: Tento tuk, který je k dispozici v avokádo, ořechy a rostlinné oleje, například řepkový, olivový a arašídový olej pomoci snížit hladinu LDL Cholesterolu (špatný cholesterol) a udržuje hladinu HDL Cholesterolu (dobrý cholesterol) v krvi vysoká, čímž se snižuje riziko srdečních onemocnění.
Polynenasycené Tuky: Tento typ tuku je k dispozici hlavně v rostlinných olejích, jako je světlicový, slunečnicový, sezamový, sójový a kukuřičný olej. Polynenasycený tuk je také hlavním tukem v mořských plodech. Konzumace polynenasycených tuků místo nasycených tuků může snížit LDL cholesterol. Polynenasycené tuky jsou dvou typů, omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Omega-3 mastné kyseliny se nacházejí v potravinách z rostlin, jako je sójový olej, řepkový olej, vlašské ořechy a lněné semínko. Olejnatá ryba je nejlepším zdrojem omega 3 mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny mohou pomoci chránit před ischemickou chorobou srdeční. Zdravá strava zahrnuje 8 uncí nebo více z těchto druhů ryb týdně, v průměru 250 mg denně těchto omega – 3 mastných kyselin.
Omega-6 mastné kyseliny se nacházejí většinou v tekutých rostlinných olejích, jako je sójový olej, kukuřičný olej a světlicový olej. Omega-6 mastná kyselina pomáhá při snižování příznaků diabetické neuropatie, revmatoidní artritidy, alergií a vysokého krevního tlaku. Celkový tuk zahrnuje nasycený, polynenasycený a mononenasycený tuk.
proč je tuk důležitý pro tělo (funkce)?
tuk je pro naše tělo důležitý, protože:
- poskytuje nám teplo a působí jako izolátor zachycující teplo v našem těle.
- dodává nám nejvíce energie. Tím, že dodává energii, tuky ukládat proteiny byly použity pro energii a umožnit jim vykonávat jejich důležitou roli budování a opravy tkání
- To poskytuje zdroj tuku rozpustné vitaminy A-D-E-K do těla a pomáhají při vstřebávání těchto vitaminů ve střevech.
- tuk obklopuje a chrání některé životně důležité orgány, jako jsou ledviny, žlázy a další.
- je součástí struktury buněk a tkání (buněčné membrány), zejména v našich mozcích.
Tipy na kácení na tuk:
snížit na tuk, postupujte podle některé z těchto níže uvedených tipů:
- Místo smažení nebo pečení, jíst grilované, pečené, vařit nebo parní vařené jídlo, jak to spotřebuje méně tuku/ oleje.
- před vařením odřízněte viditelný tuk a kůži z masa.
- Jezte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
- přidejte místo masa více zelené listové zeleniny nebo zeleniny nebo fazolí do kastrolů, dušených masa a kari.
- Změřte správné množství oleje při vaření s lžíci, spíše než nalil ji přímo z nádoby.
jíst zdravou a vyváženou stravu se správným množstvím bílkovin, sacharidů a tuků je nejdůležitějším faktorem naší společné mantry: být Fit. Buď V Klidu!
můžete také sledovat tuto kampaň, aby získali znalosti o některé speciální funkce a rad od významní lékaři z AAPI (Americká Asociace Lékařů Indického Původu) a také poznat zdravé recepty a diety z populární Kuchaři, že vy a vaše rodina můžete vychutnat a užít si zůstat fit a silný.
Chcete-li sledovat, klikněte na: https://www.facebook.com/AAPIChildhoodObesity
můžete mě vždy kontaktovat na mých webových stránkách pro úžasné a zdravé recepty bez tuku: www.vahrehvah.com