nově přidán do seznamu věcí, které vás možná zabíjejí: dietní soda. Víte, uměle slazený nápoj, který byste mohli pít místo jeho sladkého protějšku, o kterém odborníci dříve říkali, vás zabije. Upřímně, je to trochu těžké vyzvednout nápoj v těchto dnech (alkohol, mléko, káva, perlivá voda, voda z vodovodu), aniž by zajímalo, jestli je to přispívá k předčasné smrti.
ale zpět na dietní sódu. Pravděpodobně jste viděli titulky o nové studii spojující spotřebu dietní sody s vyšším rizikem úmrtí. Což, jo, velká, pokud je to pravda! Zde je to, co potřebujete vědět o tom.
Na začátku září, JAMA Internal Medicine publikoval masivní Evropské studii, která spojovala oba pravidelné a dietní soda vyšší pravděpodobnost předčasného úmrtí. „Zjistili jsme, že lidé, kteří pili dva nebo více sklenic limonády denně, byly vystaveny většímu riziku umírá dříve , bez ohledu na to, zda byly cukru-slazené nebo uměle slazené,“ řekl vedoucí autor studie Amy Mullee, Ph.D., profesor na University College Dublin Institute of Food and Health, říká SELF. Konkrétně ti, kteří často měli dvě nebo více sklenic cukru-slazené sody každý den bylo 8 procent větší pravděpodobnost, že zemře předčasně, než ti, kteří drželi jejich soda spotřebu na méně než jednu sklenici za měsíc, a ti, kteří pravidelně měl dva nebo více sklenic denně strava soda bylo 26 procent větší pravděpodobnost, že zemře předčasně, než ty v méně-než-a-skla-z-dieta-soda-a-měsíc klubu.
takže to není skvělé. Pravidelná soda část nemusí být překvapením, ale není celý smysl dietní sody být trochu méně škodlivé pro vaše zdraví než sladké věci? Než začnete nalévat litry svého oblíbeného uměle slazeného nápoje do kanalizace, měli byste vědět, že tato studie není úplně dietní soda smrti se zdá být. V příběhu je mnohem víc, a pokud jste oddaným dietní sodou, pravděpodobně se budete cítit lépe na konci tohoto článku.
zde je přesně to, co vědci našli.
v letech 1992 až 2000 vědci přijali pro svou studii 521 330 jedinců z více než 10 evropských zemí. Po vyloučení každého, kdo hlásil, že má rakovinu, srdeční onemocnění, anamnéza cévní mozkové příhody nebo diabetes (kromě lidí, kteří neměli obsahovat klíčové informace, jako je, jak navázat s nimi), vědci byli vlevo s 451, 743 jedinci, kteří měli průměrný věk 50,8, s 71.1 procent účastníků identifikovat jako ženy.
dále vědci zaznamenali, kdykoli jeden z účastníků studie zemřel, stejně jako jejich příčina smrti. Během sledovaného období jich zemřelo 41 693. (Ne všichni se zapsali současně, ale v průměru se studijních předmětů účastnilo 16,4 let.)
poté vědci analyzovali vztah mezi tím, kdo zemřel, jejich příčinou smrti a návyky pití sody, které uvedli na začátku studie. Aby to bylo trochu jednodušší, vědci seskupili různé příčiny smrti do několika běžných kategorií, jako je rakovina, oběhové choroby, zažívací choroby a neurodegenerativní onemocnění. Analyzovali také několik nemocí v rámci těchto zastřešujících kategorií.
Rakovina byla zdaleka největší příčinou úmrtí, zabíjí jen přes 43 procent lidí, kteří zemřeli během studie. Vědci však nezjistili statisticky významnou souvislost mezi úmrtím na rakovinu a pravidelnou konzumací sody nebo dietou. Opakuji: nic o této studii nenaznačuje, že pití jakéhokoli druhu sody vám dává rakovinu. Vědci se dokonce podívali na konkrétní rakoviny, jako je rakovina prsu, a stále nenašli žádnou statisticky významnou souvislost.
další nejčastější příčinou úmrtí ve studii byla kardiovaskulární onemocnění, zejména ischemická choroba srdeční (také nazývá ischemická choroba srdeční nebo CAD, nejběžnější typ onemocnění srdce, příčinou většiny infarktů, a příčinou většiny případů srdečního selhání) a cévní nemoci mozku (mrtvice). Oběhové choroby zabily 21,8 procenta účastníků studie, kteří zemřeli. To samo o sobě není překvapivé, protože kardiovaskulární onemocnění jsou podle Světové zdravotnické organizace (WHO) celosvětovou příčinou úmrtí číslo jedna. Zajímavé však bylo, že mezi těmito nemocemi a konzumací uměle slazených nápojů existovala souvislost. Lidé, kteří měli dva nebo více sklenic denně uměle slazené limonády nebo uměle slazené a pravidelně slazené limonády, měli vyšší riziko úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění než lidé, kteří měli méně než sklenici jakékoliv nealkoholický nápoj za měsíc. Ale kupodivu to neplatilo pro ty, kteří měli stejné množství sody se skutečným cukrem, ale žádný z uměle slazených druhů.
další nejvyšší příčinou smrti bylo onemocnění zažívacího ústrojí, jako jícnu nebo jater, (které byly na vině za 2,9 procenta účastníka úmrtí, které se stalo v průběhu studie). Neexistovala statisticky významná souvislost mezi pouze uměle slazenými nápoji a vyšším rizikem předčasného úmrtí na nemoci zažívacího traktu. (Existovala však souvislost mezi cukrem slazenými nápoji a předčasným úmrtím na nemoci zažívacího traktu.) Nakonec kolem 1.7 procent úmrtí bylo způsobeno neurodegenerativními chorobami Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou, ale mezi jakýmkoli typem nealkoholického nápoje a vyšším rizikem předčasného úmrtí na tyto stavy nebyla statisticky významná souvislost.
Pro nejvíce se rozdělit, strava soda spotřebu a celkově zvýšené riziko předčasného úmrtnosti měl pozitivní asociace, což znamená, že více někdo pil dietní sodu, tím vyšší jsou jejich šance na předčasné smrti. Ale ve skutečnosti lidé, kteří pili trochu sody (jeden až čtyři sklenice měsíc pravidelné, strava, nebo obojí), měli nižší riziko úmrtnosti než lidé, kteří pili prakticky žádné sody (méně než jednu sklenici za měsíc). Jinými slovy, mít nízké množství sody bylo spojeno s lepšími zdravotními výsledky, než mít sódu nebo mít hodně sody. Nevím, co s tím chcete dělat, ale jednou z možností je nechat se cítit lépe o svých životních rozhodnutích, pokud spadáte do této kategorie.
zde jsou všechny důvody, proč byste se o této zprávě neměli vyděsit.
pro mnoho vědecky podložené důvody, aby se tento zdánlivě děsivé studie s horou velikosti zrnka soli:
První, řekli jsme to předtím, a řekneme to znovu: Korelace není rovna příčinné souvislosti.
„to, Co je nejdůležitější si uvědomit o této studii, stejně jako s epidemiologické údaje, je, že je to observační výzkum,“ Amy Miskimon Goss, Ph.d., R. D., profesor a výzkumný pracovník na University of Alabama at Birmingham Výživy Obezita Research Center, která studuje vztah mezi stravou a metabolické zdraví, vypráví SAMOSTATNĚ. „Jen proto, že našli tuto souvislost mezi dvěma faktory-neznamená, že můžeme říci, že jeden způsobuje druhý.“
mít definitivní odpověď o tom, v ideálním světě vědci by se dvě skupiny klonů a mají je vést identické životy za 20 let, kromě jedné skupiny by pít dietní soda každý den a druhá skupina by se pít soda. Pak na konci 20 let, můžete rozumně připsat jakékoli rozdíly ve zdravotních výsledcích na jeden rozdíl mezi skupinami: zda pili dietní sodu. Ale protože nežijeme v dystopickém sci-fi světě, vědci to nemohou udělat. Místo toho si vystačí pozorováním toho, co lidé již dělají v reálném světě. To neznamená, že observační studie jsou zbytečné, samozřejmě, ale to znamená, že existují omezení s sebou.
například hlavním omezením pozorovacího výzkumu jsou bajillion další faktory, které mohou ovlivnit výsledky studie, také známé jako matoucí proměnné. V tomto případě například „spotřebitelé nealkoholických nápojů byli častěji současnými kuřáky tabáku… spotřebitelé nealkoholických nápojů měli vyšší BMI,“ říká Mullee. Když vědci upravena pro věci, jako je konzumace alkoholu, BMI, cvičení návyky, úroveň vzdělání, a strava, pozitivní asociace viděli mezi sody a riziko úmrtnosti zůstala. Ale jak říká Mullee, “ nemůžeme vyloučit možnost, že faktory ovlivňovaly naše zjištění.“.“Co když například lidé, kteří pili hodně dietní sody, měli vyšší hladinu chronického stresu, což zvyšuje riziko zdravotních stavů, jako jsou srdeční choroby, které mohou vést k smrti?
dalším významným problémem je, že mnoho údajů vědců o těchto matoucích proměnných bylo shromážděno prostřednictvím dotazníků o životním stylu, které lidé vyplnili, když byli poprvé přijati do studie. Bez urážky nikomu, ale my lidé nejsou vždy největší na zapamatování věci přesně (rychle, řekni mi všechno, co jste jedli minulé úterý!) a říkat pravdu. Účastníci také během studie tyto dotazníky o životním stylu neopakovali a lidé se mění. Pokud jejich chování kolísá v průběhu let—se přestat kouřit, přestal být vegetariánem, vzal cyklistika tříd—nebylo to odráží v datech.
něco jiného, co by se v průběhu let mohlo změnit? Množství a typ účastníků sody pili. Vědci se na začátku studie zeptali účastníků na jejich sodové návyky pouze jednou. Takže pokud někdo omezil dietní sodu nebo začal hltat běžnou sodu, například, to nebylo zaznamenáno. Je možné, že lidé, kteří před několika lety uvedli, že pili nějakou dietní sodu, nakonec v příštím desetiletí vypili mnohem více dietní sodu, a také pravidelnou sodu a také alkohol. V podstatě: kdo ví?
a co víc, vědci vynechali některé docela velké matoucí proměnné, o kterých víme, že mohou ovlivnit zdravotní výsledky. Například Goss poznamenává, že nezaznamenali rasu nebo etnický původ lidí. „Některé etnické skupiny jsou vystaveny vyššímu riziku některých nemocí,“ říká Goss. „Možná, že ti, kteří mají vyšší riziko, by také mohli v průměru pít více sody.“Ale pokud jste se právě podívali na data, vše, co byste viděli, je vyšší míra onemocnění u lidí, kteří pijí více sody. Další chybějící proměnnou je socioekonomický status nebo úroveň příjmu, upozorňuje Goss.
jde o to, že tento typ potenciální vědecké příčiny a následku může být opravdu těžké rozmotat. Není to zdaleka tak jednoduché, jako říct, že dietní soda vás zabije před vaším časem.
odborníci si ani nejsou jisti, jak přesně by dietní soda zabíjela lidi.
ještě jedna masivní otázka ve stravě soda = smrt puzzle, která nemá odpověď: jak? „Nemáme silné studie ani údaje o mechanismu, na který bychom mohli ukázat a říci:“ ano, to dává biologický smysl, “ říká Goss. „Je tedy zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, proč by tomu tak bylo.“
Tady je jedna rané teorie: „Omezené experimentální důkazy naznačují, že umělá sladidla může vyvolat intolerance glukózy (vysoké hladiny glukózy v krvi) a vysoký krevní hladiny inzulínu,“ Mullee říká. To by mohlo teoreticky vést k diabetu, který může také někdo náchylnější k další vážné zdravotní problémy, jako jsou srdeční onemocnění a mrtvice. Ale netušíme, jestli nějaké dietní soda drinkers vyvinuli vysoký krevní glukózy nebo diabetes během studia, takže není definitivní spojení.
je jasné, že potřebujeme více výzkumu možných negativních účinků pitné dietní sody v dlouhodobém horizontu, říká Mullee, protože důkazy proti ní se začínají hromadit. „Naše třetí velká studie v letošním roce pozorovat pozitivní asociace s uměle slazené nealkoholické nápoje a riziko úmrtí ze všech příčin,“ Mullee říká. (Zde jsou první a druhý.)
Sečteno a podtrženo: Předtím, než budeme mít věrohodný mechanismus, a důkaz o příčinné souvislosti, není dosud dostatek důkazů říci, že strava soda je naprosto přimět lidi umřít brzy. „Jistě, voda bude vždy tou nejlepší volbou,“ říká Goss. „Ale pokud se vám líbí, pití dietních sodovek s mírou není něco, co by se mělo obávat nebo se obávat.“
Související:
- Zeptejte Krása Editor: Jak se mám bát O Opalovací krém Absorbuje Do Krve?
- Tady je to, Co Potřebujete Vědět O Studii, Která Říká, Porodu Zvyšuje Riziko Rakoviny Prsu
- 5 Věcí, které My Stále nevíme, O Těch Vaping Související s Hospitalizací