tyto veganské křupavé česnekové houby jsou dokonalým předkrmem, občerstvením nebo přílohou!
Jsou dokonale křupavé na povrchu a šťavnaté a měkké uvnitř. Podáváme s jednoduchým citronem, pažitkou a majonézovým dipem!
je nemožné najít obalované houby v restauracích nebo supermarketu, které jsou veganské, protože v nich vždy mají vejce.
jedl jsem je pořád, když jsem byl mladší a věděl jsem, že je musím znovu vytvořit a veganizovat!
byla to opravdu snadná výměna, místo vajec jsem použil směs cizrnové mouky a rostlinného mléka. Pro nátěr jsem použil panko strouhanku, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku a sůl a pepř.
Panko strouhanka se běžně používá v japonském vaření a jsou ideální pro smažení a vytváření dokonalé krize pro tento recept.
rád používám kaštanové houby, ale můžete použít libovolné, které se vám líbí, často se používají knoflíkové houby, ale zjistil jsem, že kaštanové houby mají více chuti.
můžete vyzkoušet portobello, shiitake nebo oyster! Navíc jsou v tuto chvíli v sezóně!
což znamená, že dostanete 1 ze svých 5 denně, i když je to více nebo jídlo!
Tento recept bude mezi 15-20 obalované houby, v závislosti na velikosti a různé houby, které používáte.
Kaštan houby jsou obvykle větší než tlačítko houby, takže možná budete chtít půl recept, pokud používáte žampiony.
měl by sloužit 4-5 jako předkrm nebo příloha. Nebo 1 Hlavní, pokud jste něco jako já!
udělal jsem jednoduchý citrónovou pažitka majonéza dip jít s nimi a oni jsou spolu perfektní. Je to jen citronová šťáva, čerstvě nasekaná pažitka a veganská majonéza-řekl vám, že je to jednoduché!
moje oblíbená veganská majonéza je Vegenaise Follow Your Heart, kterou si můžete vyzvednout ve většině velkých supermarketů!
Pro více houbové recepty můžete těšit na tyto:
Krémová Houbová Stroganoff
Hub a Tofu Tikka Masala
Hub a Čočkový ovčácký Koláč
Krémová Houbová a Klobásou Gnocchi
Jako vždy, pokud provedete tyto veganské křupavé česnek obalované houby, ujistěte se, že zanechat mi komentář, ohodnoťte tento recept a označit mě na Instagram. Rád vidím všechny vaše fotografie mých receptů!
nezapomeňte sledovat Facebook, Pinterest a Instagram-rád bych vás tam všechny viděl!
NIKDY NEZMEŠKÁTE RECEPT! ZÍSKAT VÍCE VEGANSKÉ RECEPTY, POSLAL PŘÍMO DO VAŠÍ SCHRÁNKY – PŘIHLÁSIT se ZDE 🙂
Ingredience
- 15-20 kaštanové houby
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 šálku panko strouhanky
- 1.5 lžičky česnek granule
- 1/2 lžička cibule granule
- 1 lžička sušených míchaných bylinek
- 1 lžička uzené papriky
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 šálku cizrny/gram mouky
- 1/2 šálku rostlinného mléka
- ~2 šálky neutrální ochucené oleje
Dip
- 1/3 šálek vegan majonéza
- 2 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
- Šťáva z poloviny citronu
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce
- Umístěte olej v malé pánvi na středním ohni – chcete, aby to vyplnit asi 1/3 pánev.
- získejte tři misky a na jednom místě čistou mouku.
- na jiném místě cizrnu mouku a rostlinné mléko a metla do hladka.
- na posledním místě strouhanka, česnek, cibule, bylinky, paprika a sůl. Promíchat.
- jemně kartáčujte houby papírovou utěrkou, abyste odstranili veškeré nečistoty.
- vložte houby do mouky a dobře natřete. Poté ponořte do mokré směsi, poté do strouhanky a poté položte na talíř. Ujistěte se, že všechny vrstvy dobře natřete a houba je zcela zakrytá. Možná budete chtít použít jednu ruku pro suchou a druhou pro mokrou nebo vidličku k přenosu, abyste se nedostali příliš špinaví!
- zkontrolujte, zda je olej horký, umístěte kapku mokré směsi do oleje, pokud stoupá přímo na vrchol, je dostatečně horký.
- vložte 2-3 obalované houby do pánve najednou. Jemně je otočte po minutě nebo dvou, dokud nejsou zlatohnědé. Opakujte, dokud se všechny houby nevaří / směs se spotřebuje.
- umístěte smažené houby na podnos s kuchyňským papírem, abyste nasákli přebytečný olej. Můžete je umístit do trouby na mírném ohni, zatímco ostatní vaří.
- Chcete-li dip smíchat majonézu, pažitku a citron a vložte do misky.
- ihned podávejte a ozdobte nějakou extra nasekanou pažitkou!
poznámky
můžete použít jakékoli houby, které se vám líbí-button, portobello, shiitake, oyster!
doporučené produkty
jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.
-
Doves Farm Gram Mouky, 1kg -
Následujte Své Srdce Original Vegenaise, 340 g -
Yutaka Panko Strouhance 300 g (Balení 5)
Udělali jste tento recept?
dejte mi vědět v komentářích nebo mě označte na Instagram @cupfulofkale