sušená jablka jsou perfektní přirozeně sladké občerstvení. Pokud chcete dehydratovat jablka, pravděpodobně vás zajímá, jaký typ jablka použít. Se všemi odrůdami jablek tam může být zastrašující vybrat si jen jednu! Zde se dozvíte vše, co potřebujete vědět, abyste si vybrali nejlepší jablko pro dehydrataci.
Jablka, které Drží Svůj Tvar
Některé odrůdy jablek bude chřadnout, když jsou sušené. Pravděpodobně nechcete scvrklá sušená jablka. Věřte tomu nebo ne, je možné vyrobit dehydratovaná jablka, která drží svůj tvar doma. Když vybíráte jablko pro dehydrataci, je důležité zvážit strukturu každé odrůdy.
Chcete-li se vyhnout tomu, že uschlé sušené jablko vypadá, vyberte jablka, která mají pevnou dužinu. Jablka, která jsou velmi šťavnatá a křupavá, mohou být chutná k jídlu, ale nejsou to nejlepší dehydratační jablka. Je to proto, že veškerá tekutina ve velmi šťavnatých jablkách se vypaří. Díky tomu vypadá maso scvrklé.
nejlepší dehydratovaná jablka drží svůj tvar během procesu sušení. Chcete-li dosáhnout sušených plátků jablek, které vypadají téměř zakoupené v obchodě, ale chutnají ještě lépe, vyberte jednu z těchto odrůd. Všichni mají společné pevné maso s dobrou chutí.
Tady jsou nejlepší jablka pro sušení, které drží jejich tvar:
Pink Lady Jablka: Pink Lady jablka jsou velmi pevné a husté jablko s lahodnou chuť. Jsou známí svou dokonalou rovnováhou sladkokyselé chuti. Pink Lady jablka jsou dobré jablka pro dehydrataci, protože nemají chřadnout moc při sušení a také jsou pomalejší hnědé než mnoho jiných odrůd. To znamená, že Pink Lady je jen o dokonalém dehydratovaném jablku: drží svůj tvar, chutné a světlé barvy.
Golden Delicious: odrůda Golden Delicious je husté jablko, které je velmi sladké. Má téměř medovou chuť s tóny vanilky a citrusů. Golden Delicious je nejlepší jablko pro dehydrataci, pokud máte rádi žvýkací sušené plátky jablek. Pevná dužina a sladká chuť vedou k dokonalé chuti a struktuře ovoce a kůže pro žvýkací sušená jablka.
Kiddova Oranžová Červená: Kiddova Oranžová Červená je jedním z nejlepších jablek pro dehydrataci, pokud chcete jablečné lupínky, které drží svůj tvar. Nemusí to být tak populární jako odrůda jako McIntosh nebo Gala, ale je to stejně chutné. Oranžová červená jablka jsou neuvěřitelně aromatická a lahodně sladká. Jak si dokážete představit, příchutě jsou výraznější pouze tehdy, když je oranžové červené jablko dehydratováno. Jedná se o velmi hustou a pevnou odrůdu s dostatečným množstvím masa, aby při sušení nevyschla.
Nejlepší Sladké Jablka, pro Dehydratační
Pokud máte chuť na sladké, každý z těchto odrůd jablek bude perfektní apple pro dehydrataci. Jablka, která jsou známá svou sladkostí, chutnají stejně jako bonbóny při sušení. Pokud jste nikdy neměli jablečné prsteny vyrobené z jedné z těchto sladkých odrůd jablek, jste na lahůdku. Ještě lepší je, že sladká sušená jablka jsou mnohem zdravější než tradiční bonbóny a stejně chutná.
nejlepší jablka pro dehydrataci, pokud chcete sladká, cukrová sušená jablka, jsou jablka s vysokým obsahem cukru a obecně s nižším obsahem kyselin. Možná budete muset tato jablka kartáčovat citronovou šťávou, aby nezhnědla, ale sladká chuť stojí za další krok. Pokud nemáte citronovou šťávu, můžete plátky jablek také ponořit do slané vody.
pokud vyrábíte sušená jablka s jednou z těchto sladkých odrůd, nebudete litovat. Jsou hitem dětí i dospělých. Pokud hledáte přirozeně sladké sušené jablko, zde jsou tři nejlepší jablka pro dehydrataci:
jablka Fuji: jablka Fuji jsou nejsladší ze sladkých. Jejich šťáva je až 18% cukru. Jejich pevná struktura z nich dělá ještě dokonalejší jablko pro dehydrataci. Budou chutnat jako cukroví a udržet svůj tvar po vysušení. Dehydratujte jablka Fuji, pokud hledáte velmi sladké jablečné lupínky. Sušená jablka Fuji budou chutnat, jako byste přidali cukr, i když jste to neudělali.
Gala jablka: odrůda Gala je nejoblíbenějším jablkem číslo jedna ve Spojených státech. Proč byste nemilovali jeho sladkou chuť dehydratovanou stejně jako čerstvou? Je dostatečně pevná, aby při sušení nevyschla. Vyzvedněte si jablka Royal Gala v místním sadu nebo v obchodě s potravinami a připravte dehydratované jablečné prsteny. Hezká červená barva kůže a sladká chuť z nich učiní jedny z nejlepších dehydratovaných jablek, jaké jste kdy měli.
jablka Cortland: jablka Cortland jsou sladká a mírně aromatická, s jemnou bílou dužinou. To z nich dělá perfektní jablko pro dehydrataci. Jablka Cortland mají dostatek kyseliny, aby během procesu dehydratace nezhnědly tak rychle jako jiné odrůdy jablek. Před vložením těchto jablek do dehydratátoru vymažte z plátků jablek tolik šťávy. Mají vyšší obsah šťávy a mohou trochu uschnout, když jsou suché.
Nejlepší Koláč Jablka k Sušení
Pokud chcete, sušená jablka házet na vrcholu salát nebo pár s ice cream, koláč jablka jsou vaše nejlepší volba pro dehydrataci. Ostatní chutě nepřekonají. Tyto koláče jablka pro dehydrataci bude jen propůjčit pop lahodné jablečné chuti v každém pokrmu.
koláčová jablka mají tendenci se dobře skladovat a udržovat čerstvou chuť při sušení. Pokud budou skladovány několik měsíců, nakonec neztratí svou chuť ani ochutnají zatuchlý. To z nich dělá nejlepší jablka pro dehydrataci, pokud chcete skladovat sušená jablka pro použití v receptech. Zvažte použití těchto odrůd jablek pro další dehydratační projekt.
tři nejlepší koláč jablka pro sušení:
Granny Smith: Pokud máte rádi, že koláč zelené jablko chuť, jsou ideální jablka k sušení. Granny Smith je klasické zelené jablko. Čerstvá chuť kyselého jablka zůstává i po dehydrataci těchto jablek. Ostré, pevné maso jen přidává na odvolání. Jablka Granny Smith jsou nejlepší jablka k sušení, pokud hledáte v receptu náznak ovocné chuti. Zkuste házet sušená jablka Granny Smith na zmrzlinu s karamelovou omáčkou na karamelový jablečný pohár.
Braeburn: Braeburn je husté a koláčové jablko, které dobře drží svůj tvar. Má lahodnou, vyváženou chuť jablečného koláče. Pokud máte rádi chuť mírně koláče jablečné šťávy, je to nejlepší jablko k dehydrataci. Tato odrůda má také chuťové tóny skořice nebo muškátového oříšku. Pokud hledáte dehydratovat jablko pro použití v pečiva Braeburn je tou správnou volbou.
Zestar: Zestar je sladká odrůda s nádechem karamelu nebo hnědého cukru. Má křupavou strukturu, která dobře drží, když je jablko vysušeno. Budete si myslet, že je to nejlepší jablko pro dehydrataci, pokud chcete vyvážené sladké a koláče jablečné kroužky na svačinu nebo ozdobit dezert jako dort.
Top 3 jablka pro dehydrataci
určitě existuje jablko pro každého, kdo dehydratuje. V závislosti na vašem osobním vkusu můžete obzvláště milovat jednu z těchto odrůd pro svou chuť nebo texturu. Na základě chuti, textury a schopnosti udržet svůj tvar jsme se však rozhodli pro první tři jablka pro dehydrataci.
bez ohledu na to, na co chcete jablka dehydratovat, bude pro vás jedna z těchto tří odrůd fungovat. Tyto tři odrůdy jsou vynikajícími nejlepšími jablky pro dehydrataci.
jablka Fuji: jablka Fuji se řadí mezi tři nejlepší jablka pro dehydrataci pro svou pevnou dužinu a sladkou chuť. Jsou vítězem téměř pro jakékoli použití. Obzvláště je však budete milovat, pokud chcete sušené jablko podobné bonbónům, které si po vysušení udrží svůj tvar.
Pink Lady: Pink Lady je nejvšestrannější volbou pro dehydrataci. Mohou vyrobit křupavé jablečné lupínky, hezké jablečné kroužky nebo chutné žvýkací sušené plátky jablek. Dělají to do prvních tří nejlepších jablek pro dehydrataci nejen kvůli jejich všestrannosti, ale proto, že drží svůj tvar, když jsou vysušeny a dokáží si udržet barvu po dlouhou dobu.
Granny Smith: Granny Smith je vítězná odrůda sušených jablečných čipů. Jaká jiná odrůda může soupeřit s klasickou zeleno-jablečnou chutí dobrého Granny Smith? Mezi pevnou strukturou, odolností proti zhnědnutí a klasickou koláčovou chutí je Granny Smith určitě jedním ze tří nejlepších jablek pro dehydrataci.
nyní víte vše o tom, jaká jablka si vyberete pro svůj další dehydratační projekt. Naučte se vše, co potřebujete vědět, abyste si doma vyrobili dehydratovaná jablka, a už se nikdy nebudete chtít vrátit.