Pečené Sladké Brambory (Jak Upéct Sladké Brambory)

Dokonale Pečené Sladké Brambory mají lahodně měkké, sladké a nadýchané uvnitř s křupavou chuťově mimo. Nemožné odolat, naučit se péct sladké brambory pomocí mé spolehlivé metody a sloužit jim sladké nebo slané, jako snadná večeře, příloha, nebo jako lehký oběd – jsou ideální pro každou příležitost!

běžné brambory jsou dobré, ale sladké brambory jsou lepší

sladké brambory můžete vařit mnoha různými způsoby, ale jejich pečení v troubě je nejlepší. Forma vaření za sucha, pečení přináší jejich přirozenou chuť a sladkost bez nutnosti jakýchkoli přidaných sirupů, sladidla, marshmallows, nebo oleje.

Měl chuť zavolat, nicméně, tato škrobovitá kořenová zelenina bude šťastně v souladu, aby se váš oblíbený sladký brambor kastrol nebo slané hlavní jídlo, jako je maso a sladký brambor pánvi.

ale většinou jsou sladké brambory opravdu opravdu dobré a velmi snadno se vaří.

Líbí se mi tento snadný recept!

Ideální pro každého, kdo se učí základy, nebo jen kartáčování se, jídla příležitosti díky jednoduché pečené sladké brambory jsou nekonečné.

jak dlouho pečeme sladké brambory?

jak dlouho pečete sladké brambory? To závisí na dvou faktorech:

1. teplotu trouby
2. a velikost vašeho brambory

brambory uvedených v těchto obrazů trvalo přibližně 40-45 minut na 425 stupňů F troubě. Větší brambory nebo nižší teplota trouby by trvaly mnohem déle. Použít jako hrubé vodítko,

• 75+ minut při teplotě 375 stupňů F
• 60-75 minut při teplotě 400 stupňů F
• 45-60 minut při 425 ° F

Jak Péct Sladké Brambory

1. Předehřejte troubu.

Předehřejte troubu a vyrovnejte velký plech s pergamenem nebo fólií pro snadné čištění. Lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.

2. Sladké brambory umyjte a osušte.

nejdůležitější je, abyste brambory sušili co nejdůkladněji. Prosím, nevynechávejte sušicí část! Umístění brambor do trouby se suchou pokožkou umožňuje pokožce získat pěkné a křupavé, spíše než dušené, vlhké a smutné.

protože Ano. Můžete jíst sladkou bramborovou kůži.

3. Strčit nějaké díry.

přeneste svůj jiskřivý čistý (a suchý!) brambory na připravený plech. Pomocí vidlice hrabat otvory po celém povrchu(není třeba jít příliš hluboko zde). Obvykle si brambory několikrát strkám na každou stranu.

3. Péct.

přeneste plech do trouby a pečte přibližně 30 minut. Po uplynutí 30 minut otočte pánev (ne brambory) o 180 stupňů, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Pečeme dalších 15-30 minut, nebo dokud jste vidět některé z přírodních cukrů začaly karamelizovat, vytékat z vidlice vpichy a vidličkou nebo ostrým nožem je snadno vložen do nejtlustší části brambor.

4. Sloužit.

vyjměte plech na pečení z trouby a nechte pečené brambory odpočívat po dobu 5 minut, než je otevřete a podle potřeby ochucte solí, pepřem, máslem nebo javorovým sirupem.

můžete péct sladké brambory ve fólii?

Ano. Uděláte to samé jako bez fólie, kromě toho, že před pečením zabalíte každý jednotlivý brambor do fólie. Můžete péct na plechu nebo přímo na stojanu trouby. Doba vaření zůstává stejná.

s fólií nebo bez-což je lepší?

osobně dávám přednost bramborám, které nebyly pečené ve fólii. To je všechno o osobních preferencích, nicméně, jako ty, které nejsou zabaleny do fólie mají křupavou kůži, zatímco ty, které jsou vařené v hliníkové fólii mají měkčí kůži.

je to sladký brambor nebo je to jam?

Pojďme si nejprve povídat o sladkých bramborách.

sladké brambory pocházejí z rodiny morning glory. Má velké, škrobové, sladké, hlízovité kořeny, které jsou plné vitamínů a minerálů. Považován za kořenovou zeleninu, je pouze vzdáleně příbuzný bramboru.

sladké brambory mají podlouhlý tvar se zúženým koncem a hladkou kůží, která se může pohybovat v barvě od červené, hnědé, fialové, žluté, oranžové a béžové. Jeho vnitřní maso, na druhé straně, se může pohybovat v barvě od béžové po bílou, fialová, oranžová, žlutá, fialová, růžová, a červená.

v USA se pěstují dva hlavní typy (a jam není jedním z nich).

to je pravda, yam není sladký brambor (ale více o tom za sekundu).

1. pevné sladké brambory-tito kluci mají opálenou kůži a bledou, špinavě bílou dužinu. Říká se, že pevné sladké brambory stále zůstávají pevné a poněkud voskové, a to i po vaření.
2. měkké sladké brambory-měděná kůže a tmavě oranžová dužina, jsou sladší a vlhčí.

Takže, co sladké brambory?

Jam a sladké brambory nejsou stejné.

tyto dva jsou zcela odlišné hlízovité kořenové zeleniny, z nichž každá pochází z kvetoucí rostliny.

potíž je v tom, že všechny ty „jamy“, které vidíte na trhu, pravděpodobně nejsou jamy vůbec.

společné označení obchodu s potravinami v USA-

• Jam. Jedná se pravděpodobně o měkké sladké brambory s měděnou kůží a tmavě oranžovou dužinou.
• sladké brambory. Jedná se pravděpodobně o pevný sladký brambor s opálenou kůží a bledou, špinavě bílou dužinou.

pravdou je, že je to docela těžké najít skutečné řešení jam v USA, ale nikdy nevíte, takže mějte oči otevřené!

příze pocházející z Afriky a Asie mají válcovitý tvar s načernalou, hnědou, kůrovitou kůží. Maso jam se pohybuje od bílé po fialovou nebo červenou.

Přečtěte si více zde: Yams vs. Sladké brambory: jaký je rozdíl?

Jsou Sladké Brambory Zdravé?

jeden šálek (200g) pečených sladkých brambor s kůží (bez dalších polev) obsahuje (zdroj).

• Kalorie: 180
• Sacharidy: 41.4 g
• Bílkoviny: 4 g
• Tuk: 0,3 g
• Vlákno: 6.6 g
• Vitamin A: 769% Denní Hodnoty (DV)
• Vitamin C: 65% DV
• Manganu: 50% DV
• Vitamin B6: 29% DV
• Draslíku: 27% DV
• kyselina Pantothenová: 18% DV
• Měď: 16% DV
• Niacin: 15% DV

Jak můžete vidět, sladké brambory jsou velmi dobré pro vás.

zde je nutriční stánek s jídlem.

Jen jeden šálek obsahuje více než polovinu svého denního vitamínu C a téměř 800% doporučené Denní Hodnoty (DV) vitamínu a. Každý hraje důležitou roli v imunitním systému, zatímco vitamin A také pomáhá podporovat zdravou pokožku, zrak a funkci orgánů.

Bohaté na antioxidanty – zejména oranžové a fialové odrůdy – které pomáhají chránit vaše tělo proti rakovině a onemocnění způsobující volné radikály (source) (zdroj).

mangan. Jeden šálek přináší jednu třetinu vašeho denního příjmu manganu, minerálu potřebného k produkci aminokyseliny prolin, která je nezbytná pro produkci kolagenu a hojení ran (zdroj).

vysoký obsah vlákniny. Ano, sladké brambory jsou škrobová zelenina, ale jsou také naloženy vláknem. Obsahují dva typy vláken: rozpustné a nerozpustné vlákno (zdroj). Vaše tělo nemůže strávit ani jeden typ, což je zpomaluje trávení a zabraňuje nárůstu hladiny cukru v krvi.

pomáhají regulovat krevní tlak. Jeden šálek (s kůží) poskytuje 950 mg draslíku. Draslík pomáhá eliminovat přebytečný sodík a tekutinu z našeho těla, což v důsledku toho snižuje krevní tlak a snižuje zátěž srdce (zdroj).

Tipy a Triky

• Větší není lepší– větší a kulatější vaše sladké brambory jsou, tím déle bude trvat, aby péct a více pravděpodobné, budete skončit s brambory, které jsou pečené rovnoměrně.
• místo toho hledejte dlouhé, jednotné, Hubené (ish) sladké brambory.
• před pečením důkladně osušte-vážně, kluci. Osušte si brambory. To jim zabraňuje v páře a umožňuje příjemnou křupavou pokožku.
• vaše plech s fólií nebo pergamenu a lehce sprej s non-stick vaření sprej – Jako tyto sladké brambory pečeme, začnou vytékat jejich přirozené sladké karamelizované cukry. Cukry rádi ztuhnou a drží se věcí … jako jsou plechy na pečení.
• ve stejných liniích, pokud je neplánujete zabalit do hliníkové fólie, vždy je pečte na lemovaném plechu.

jak sloužit

úžasná věc na pečení sladkých brambor je, že si je můžete vychutnat mnoha různými způsoby!

Některé z mých oblíbených zálivky patří,

• Máslo
• Javorový sirup
• smetana
• Pažitka nebo zelená cibule
• Žužu
• pekanové Ořechy
• Hnědého cukru

Sloužit jim jako straně s všechny vaše oblíbené hovězí maso, kuřecí maso, vepřové maso, mořské plody, nebo vegetariánské pokrmy.

zbytky? Rozmačkejte je a proměňte je v šťouchané sladké brambory nebo je smíchejte do polévek nebo muffinů!

samozřejmě, můžete vždy věci je s všechny vaše oblíbené drcené maso (jako je tento jablečný vepřový), omáčky, a zbytky.

Nebo, aby to jednoduché (můj oblíbený způsob, jak si vychutnat jednoduché trouba-pečené sladké brambory) a podáváme s pat másla, špetka mořské soli, a popraskané černý pepř.

Více Sladké Bramborové Recepty,

Snadné Pražené Růžičková Kapusta a Sladké Brambory s Omáčkou Tahini

Snadné Bylina a Hnědý Cukr Pečené Sladké Brambory

Sladké Brambory a Ořešák Squash pastýřský Koláč

Perfektní Pečené Sladké Bramborové Hranolky Recept

Pokud se budete snažit dělat to Pečené Sladké Brambory, prosím, nechte mi komentář a dejte mi vědět, jak to dopadlo! Vždycky rád slyším vaše myšlenky.

NEZAPOMEŇTE SE PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU FORKED SPOON ZDARMA A DOSTÁVAT TÝDENNÍ OZNÁMENÍ O RECEPTU DORUČENÁ PŘÍMO DO VAŠÍ DORUČENÉ POŠTY!

Dokonale Pečené Sladké Brambory (Jak Upéct Sladké Brambory)

4.86 z 35 hlasů

Kuchař: Jessica Randhawa

snadné večeře, příloha nebo lehký oběd, naučte se, jak udělat perfektní Pečené Sladké Brambory pokaždé, když s tímto snadno sledovat průvodce a recept.

Čas přípravy 5 min

Čas Vařit 45 minut

Celkový Čas 50 min

Kurz přílohu

Kuchyně Americké

Porce 1 sladké brambory

194 Kalorií kcal

Ingredience NÁM CustomaryMetric 1x2x3x

• ▢ 1 střední sladké brambory
• ▢ sůl + pepř (na porci)
• ▢ máslo (pro servírování)

Instrukce

Jak Péct Sladké Brambory v Troubě

• Předehřejte troubu. Předehřejte troubu na 425 stupňů F a vyrovnejte velký plech s pergamenovým papírem (pro snadné čištění).
• připravte sladké brambory. Každý sladký brambor umyjte a vydrhněte a důkladně osušte. Vidličkou poke každý sladký brambor nejméně 7-8krát (to se bude lišit v závislosti na velikosti brambor). Přeneste brambory na připravený plech.
• pečeme. Přeneste plech do trouby a pečte přibližně 30 minut. Po 30 minutách, otočit pánev o 180 stupňů, aby bylo zajištěno rovnoměrné vaření a pečeme dalších 15-30 minut, nebo dokud jeho přírodní cukr začne karamelizovat a vidličkou nebo nožem je snadno vložen do nejtlustší části brambor.
• sloužit. Vyjměte z trouby a nechte brambory odpočívat po dobu 5 minut, než je ochucení solí, pepřem, máslem nebo javorovým sirupem, pokud je to žádoucí.

Jak péct sladké brambory ve fólii

• Předehřejte troubu. Předehřejte troubu na 425 stupňů F a vyrovnejte velký plech s pergamenovým papírem nebo fólií (volitelné) nebo můžete umístit brambory přímo na regály trouby.
• připravte sladké brambory. Každý sladký brambor omyjte a vydrhněte a důkladně osušte (tím se zabrání tomu, aby se sladké brambory spíše napařily než pečily). Vidličkou poke každý sladký brambor nejméně 7-8krát (to se bude lišit v závislosti na velikosti brambor).
• zabalte do fólie. Každý sladký brambor zabalte jednotlivě do hliníkové fólie.
• pečeme. Přeneste brambory do trouby a pečte přibližně 30 minut. Otočte sladké brambory 180 stupňů, aby bylo zajištěno rovnoměrné vaření a pečeme dalších 15-30 minut, nebo dokud vidlice nebo nožem je snadno vložen do nejtlustší části brambor.
• sloužit. Vyjměte z trouby a nechte brambory odpočívat po dobu 5 minut, než je ochucení solí, pepřem, máslem nebo javorovým sirupem, pokud je to žádoucí.

Jessičiny poznámky

• přirozeně veganské, bezlepkové a mléčné.
• nutriční informace jsou odhadem pro 1 střední brambor. Podrobnější výpočet kalorií a výživy najdete v úplném příspěvku.
• nejlepší sladké brambory pro pečení jsou delší, tenčí sladké brambory. Vaří rychleji a rovnoměrněji než velké, tlusté kulaté.
• skladujte zbytky v uzavřené nádobě nebo pevně zabalte fólií a přeneste do chladničky po dobu až 3-4 dnů. Můžete také zmrazit až 3 měsíce.

jak připravit sladké brambory v mikrovlnné troubě:

1. každý sladký brambor omyjte a vydrhněte a důkladně osušte. Použijte nůž nebo vidličku kopat sladké brambory alespoň 6-7 krát (to se bude lišit v závislosti na velikosti brambor).
2. přeneste brambory nebo brambory na mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba po dobu 5 minut (pro 1 sladké brambory) plus další 2 minuty pro každý další sladký brambor (například 3 sladké brambory budou trvat cca. 9 minut v závislosti na velikosti a tvaru). Otočte do poloviny vaření.
3. vaše brambory se vaří, když se snadno propíchnou vidličkou.

Po poslední aktualizace na srpen 7, 2019

Nutriční Informace

Kalorie: 194kcal | Sacharidy: 45g | Bílkoviny: 4g | Tuk: 1g | Nasycené tuky: 1 g | Sodium: 124mg | Draslík: 762mg | Vláknina: 7 g | Cukr: 9g | Vitamin A: 32063IU | Vitamin C: 5 mg | Vápník: 68 mg | Železo: 1mg

(Nutriční informace poskytnuty, je odhad a bude se lišit na základě metody vaření a konkrétní značky použitých složek.)

Klíčové slovo Pečené Sladké Brambory, jak upéct sladké brambory, sladké brambory

Udělali Jste Tento Recept? Označte to ještě dnes!Zmínit @theforkedspoon nebo tag #theforkedspoon a prosím, nechte své hodnocení hvězdičkami v sekci komentář níže.