Pomalý vařič žebra

tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování.

Pomalé Sporák Žebra – šťavnaté, něžný a svěžím St. Louis-styl vepřová žebírka pomalu vařené pak na grilu nebo roštu pro dokonalý char.

můj manžel a já jsme první, kdo přiznává, že jsme rib-snobi. Osobně si nikdy neobjednávám žebra v běžné řetězové restauraci. Vše, co chceme, je skutečné řešení z udírny BBQ joint nebo special food truck. Zbožňujeme BBQ a v našich dnech jsme měli spoustu masitých žeber hodných sténání. Nicméně, stejně jako milujeme grilování, nikdy jsme se přestěhovali do země domácích kuřáků. Mám toho dost, aniž bych se naučil nové řemeslo a můj cestující manžel nemá čas hlídat kuřáka po dobu 12-20 hodin. Nedivím se mu, vždy je toho tolik co dělat a skutečné řešení kouření masa je umění, které by mělo být zachráněno pro ty, kteří mají úžasnou vášeň. Jsme jen vášnivý o jídle žebra, kouření je 🙂

I když nemáme kuřák, jsme stále chtít vychutnat úžasné, jemné, šťavnaté žebra doma.

dlouho jsem přemýšlel, jestli opravdu můžete získat lahodné žebra z pomalého sporáku. Dává mi to dokonalý smysl. Pomalé vaření dělá zázraky na tučném masu, zvláště dobře mramorovaném vepřovém mase. Nakonec jsem narazil na recept na žebra s pomalým vařičem, který zněl zcela proveditelně, aniž by se žebra vařila ve vývaru nebo šťávě. Cookova země zveřejnila recept na způsob vaření, který jsem zde použil jako součást jejich pomalých vařičů Memphis ve stylu mokrých žeber. Žebra ve stylu St. Louis jsou řezána na polovinu příčně, potažena kořením a poté uspořádána svisle uvnitř pomalého sporáku. Se silnými konci směřujícími dolů a masitou stranou proti vnitřní stěně vložky pomalého sporáku se žebra dokonale vaří!

Jakmile žebra jsou něžné, jsou kartáčovaný s barbecue omáčkou a pečené nebo grilované, dokud spálené.

po vyjmutí z pomalého sporáku nechte žebra odpočívat po dobu 10-15 minut před umístěním na horký, předehřátý gril po dobu asi 10 minut. Pečlivě dvakrát otočíme žebra na grilu a přidáme další omáčku, abychom zajistili, že máme spoustu chuti a kousky lesklé, lepkavé, prst lickin‘ odvolání. Jakmile spálené na vašich představ, odstraňte z grilu, slather s více omáčkou, stan s fólií a počkejte klikatý 10-15 minut před řezáním do jednotlivých žeber. Hotovo a hotovo! To také funguje dobře pomocí prvku brojleru v troubě. Takže pokud prší, sněží nebo vám došel lahvový plyn nebo jste zapomněli spustit uhlí, žádné starosti! Grilování dává těmto žebrům spoustu chuti milující char a křupavosti, aniž by šlo ven.

tato žebra jsme vyrobili vlastním domácím kořením (tisknutelný recept níže .) Pro kompletní jídlo podávejte tato žebra s pomalým vařičem s naším receptem Super Cole Slaw a naší omáčkou Easy Honey BBQ. Vsadím se, že to všechno budete milovat!

Díky za připnutí!

Nechte je být, vaření, přátelé! Když vyzkoušíte náš recept, zanechte prosím komentář k tomuto příspěvku. Jsem si jistý, že vaše zkušenosti a postřehy pomohou všem našim čtenářům, a pomáhá mi to také. Také, pokud jste na Pinterestu, neváhejte zanechat komentář a fotografii, pokud ji máte! Pokud sdílíte na INSTAGRAM tag @savingroomfordessert, abychom se mohli zastavit a dát vašemu příspěvku nějakou lásku. A byli bychom velmi rádi, kdybyste SLEDOVAT Šetří místo na Dezert na FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTERU a přihlaste se do našeho YOUTUBE kanálu pro všechny nejnovější recepty, videa a aktualizace. Děkuji!!!

vytiskněte recept!

Pomalu Sporák Žebra

Čas přípravy: 20 minut

Cook Čas: 7 hodin

Celkový Čas: 7 hodin 20 minut

Výnos: 6

Kurz: Hlavní

Autor: Tricia

VYTISKNOUT RECEPT

Šťavnaté, platidlo, svěžím žebra pomalu vařené pak na grilu nebo roštu pro dokonalý char

Složky

Pro spice rub:

• 1 lžíce světle hnědého cukru
• 1 lžíce chili prášek
• 1/2 lžičky mletého římského kmínu
• 1 lžičku soli
• 1/2 lžičky granulovaného česneku
• 1 lžička čerstvě mletý černý pepř
• 1/4 lžička kajenský pepř, volitelně

Pro žebra:

• 4-5 kilo vepřové žebírka, Sv. Louis-styl, zdobené (dva malé regály jsou nejlepší, aby se vešly v pomalém hrnci)
• 1 šálek barbecue omáčkou (viz odkaz v poznámkách za recept)

Návod

• smíchejte všechny koření vetřete ingredience dohromady v malé misce. Pomocí papírových ručníků poklepejte žebra do sucha a poté obě strany zakryjte kořením. Ujistěte se, že masírujete koření do masité strany žeber. Řez stojanu(y) v polovině a umístit je v pomalém sporák vertikálně s tlusté konce směrem dolů a masité straně proti vnitřní stěně pomalu sporák. Pokud jsou žebra příliš vysoká, aby se vešly ke zdi, nakloňte je směrem ke stranám pomalého sporáku. Žebra se mohou překrývat, to je v pořádku. Zakryjte a vařte, dokud žebra nejsou jen něžná a maso se odtáhne od kostí, asi 5 nebo 6 hodin na vysoké nebo 6 nebo 7 hodin na nízké.
• pomocí dvou sad kleští opatrně vyjměte žebra na plech (masitá strana nahoru) a nechte je odpočívat asi deset minut.

grilovat žebra:

• zatímco žebra odpočívají, předehřejte gril vysoko. Pomocí dvou sad kleští přeneste žebra na gril masitou stranou nahoru. Zatímco spodní část žeber char, zakryjte horní masitou část grilovací omáčkou. Po pěti minutách opatrně otočte žebra stranou omáčky dolů. Kartáčová omáčka na druhé straně. Gril žebra, obrátil se ještě jednou přidat další omáčku, dokud žebra jsou dobře spálené a omáčka je karamelizovanou, asi 10 – 15 minut. Vyjměte z grilu, stan s fólií a nechte žebra odpočívat po dobu 15 minut. Řezte žebra mezi kosti, abyste se oddělili. Podáváme se zbývající omáčkou.

grilovat žebra:

• Linka lemované plech s hliníkovou fólií a místo na mřížce uvnitř plech. Nastavte stojan trouby 3 palce od prvku brojleru a zahřejte vysoko. Umístěte žebra na stojan, masitou stranou nahoru. Potřete žebra s barbecue omáčkou a grilovat, dokud omáčka bublá a začíná char, asi 5 minut. Vyjměte žebra z trouby a kartáčujte další omáčkou. Stan s fólií a nechte 15 minut odpočívat. Řezte žebra mezi kosti, abyste se oddělili. Sloužit.

Poznámky k receptu

pokud najdete menší stojany, je mnohem snazší je umístit do pomalého sporáku. Větší stojany budou příliš vysoké na to, aby v pomalém sporáku spočívaly přímo svisle. Nakloňte velké stojany, dokud se nevejdou, a budete moci sporák zakrýt víkem. Budou vařit dobře nakloněné, takže žádné starosti. Zkuste naše domácí Snadno Honey BBQ Omáčka recept našel SEM Podáváme s naší oblíbenou, ne-mayo Super Salát Recept ZDE našel způsob Vaření převzato z Cook Země.

Zde je pár receptů by se vám mohla líbit:

Snadné Honey BBQ Omáčkou – ideální jako marináda nebo pro podlévání a slathering na grilované kuře, vepřové nebo hovězí maso. Vyzkoušejte tuto omáčku na našich žebrech s pomalým vařičem-kliknutím sem získáte recept na medovou BBQ omáčku.

BBQ Brisket recept-výroba lahodného, něžného a šťavnatého hovězího hrudníku je snazší, než si myslíte! Tato snadná, bláznivá metoda je skvělý způsob, jak dosáhnout výjimečných výsledků s velmi malým úsilím. Vše, co potřebujete, je gril a trouba, dobrý pikantní suchý rub a některé vážně lahodnou omáčkou, a já vám může pomoci s rub a omáčkou! Kliknutím sem získáte recept na BBQ hruď.

Užijte si tento mayo-zdarma jednoduchý zelný salát s hezký kousnout z jablečného octa, a spoustu chuť z lusky, cibuli a nakrájenou zelenou papriku. Kliknutím sem získáte recept na Super Cole Slaw.

hledáte několik dalších receptů s pomalým vařičem, které lákají vaši hladovou rodinu ke stolu?

recept kritik má nádherný roundup z nejlepších vůbec Pomalý vařič večeře recepty slintat nad. Mary z Barefeet v kuchyni má bláznivý recept na vepřové Carnitas s pomalým vařičem, který bych rád vyzkoušel! Tento šťavnatý pomalu vařený jehněčí Shawarma recept od RecipeTin Eats se dostane na vrchol mého seznamu nutných! A konečně, nemůžu se dočkat, až vyzkouším Karlyho recept na kuřecí česnek z hliněného hrnce. Podívejte se na její krásné blogové buchty v mé troubě. Šťavnaté a svěžím recepty opravdu mluvit ke mně.

díky moc za návštěvu! Tricia