Guava Atole
Guava Atole je jedním z nejbohatších atoles! Má vynikající vůni a také poskytuje dobré množství vitamínu „C“. Perfektní horký nápoj pro chladné zimní dny. Podívejte se na tento recept Guava Atole!
před pár týdny jsem publikoval bílé atole recept a, jak jsem již zmínil, můžete použít tento recept jako základ a přidat ovoce, semen nebo jiných složek, aby se změnit jeho chuť. Dnešní recept Guava Atole je velmi populární v centrálních státech Mexika, jako je Guanajuato, Michoacán, stát Mexiko a Mexico City. I když to je obvykle vyrobena s kukuřicí těsto houstnout, můžete také najít to s kukuřičný škrob (kukuřičný Škrob)
Bílé atole s mlékem a guava je vynikající kombinace. Guava je velmi sladké ovoce, kvajávy pěstuje v Mexiku mají světle žluté kůže s malé hnědé skvrny, jakmile zralé, dužina je měkká a bílá a některé jsou světle růžové, mají spoustu malých semínek. Chuť guavy je sladká a velmi aromatická.
Kvajávy jsou velmi populární během prázdnin, protože jsou součástí složky naší slavné Vánoční punč, Lívanec, sirup, a dokonce našel na Vánoční salát. Ale dnes je prodávají po celý rok a lidé je jedí syrové, stejně jako jiné čerstvé sezónní ovoce, jako jsou jablka, hrušky, pomeranče atd., nebo vařené v cukrovém sirupu, ve sladké vodě nebo na výrobu guava atole.
osobně je rád přidávám do svého kefíru nebo domácího jogurtu (od Bulharů) a míchám je v mixéru. Pokud máte rádi kefír s ovocem, jsem si jistý, že se vám bude líbit s guavami. Pokud nemůžete najít čerstvé guavy, kde žijete, podívejte se na konzervovanou verzi, jsou také dobrou náhradou za výrobu tohoto Guava Atole nebo jiných výše uvedených receptů.
Moje babička měla guava stromy na svém ranči, a když vyrůstal, moji bratři a já jsme lezli na stromy, jíst kvajávy visící z větví. Nevím proč, ale tam byl guava strom, který měl nopales kolem něj, jít nahoru tam bylo opravdu snadné, ale sestupovat ze stromu bylo velmi odlišné. Zůstali jsme tam tak dlouho, jak jsme mohli, jedli kvajávy, některé nebyly ani zralé, jedli jsme je stále zelené a ochucovali je solí. Pokud jste nezkoušeli guavy, zkuste je, jsou plné vlákniny a vitamínu C.
nyní vaříme!
Jak vyrobit Guava atole
přejít na recept
poznámky:
- * můžete použít plnotučné mléko nebo jiné mléko podle vašeho výběru.
- * * vyměňte čerstvé kvajávy, pokud nejsou k dispozici, za konzervovanou verzi.
- nejprve můžete odstranit semena z guav a poté pyré v mixéru a přeskočit krok 4. Tímto způsobem můžete přeskočit pomocí sítka.
- Rada Neřežte Guava Atole. Nepřidávejte guavové pyré, dokud se atole téměř nevaří, jinak se mléko srazí.
- zbývající atol můžete skladovat v chladničce několik dní a jednoduše jej znovu ohřát. Někteří lidé dokonce několik týdnů mrznou.
Instrukce:
- smíchejte mléko, cukr a skořici v hrnci. Vařte na mírném ohni.
- v malé misce smíchejte kukuřičnou mouku s 1 šálkem vody. Dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
- jakmile se mléko vaří, pomalu promíchejte směs kukuřičné mouky a vraťte se k varu. Poté snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud nezhoustne, asi 8 minut. Občas zamíchejte. Nezapomeňte, že nepřidávejte guavové pyré, dokud se Atole téměř nevaří.
- Při vaření kaše, dát kvajávy v mixéru a proces, dokud nebudete mít hladký pyré, semena bude ještě být v celku, takže složení směsi přes sítko. (Viz poznámky výše o tom, jak vyrobit pyré.)
- Míchejte guava pyré do atole. Dobře promíchejte a pokračujte ve vaření asi 10 minut. Ačkoli to není tradiční způsob, jak to udělat, rád podávám tento typ atole s trochou mleté skořice.
před pitím Guava Atole buďte velmi opatrní, může to být velmi horké! Tloušťka nápoje pomáhá udržet vás v teple po dlouhou dobu.
Jak udělat Guava Atole
Mely Martínez-Mexiko v kuchyni
Ingredience 1x2x3x
- 4 šálky plnotučného mléka *
- ½ šálku cukru
- 1 skořice
- 8 lžic kukuřičné mouky těsto-mouka
- 2 šálky vody odděleny
- 2 ½ šálky guava snížit na polovinu asi 10 kusů guave (1-1 / 2 šálku guava pyré) **
Krok za krokem vypracování
-
smíchejte mléko, cukr a skořici v hrnci. Vařte na mírném ohni.
-
v malé misce smíchejte kukuřičnou mouku s 1 šálkem vody. Dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
-
jakmile se mléko vaří, pomalu promíchejte směs kukuřičné mouky a vraťte se k varu. Poté snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud nezhoustne, asi 8 minut. Občas zamíchejte. Nezapomeňte, že nepřidávejte guavové pyré, dokud se Atole téměř nevaří.
-
Zatímco atole je vaření, umístěte kusy v mixéru spolu s zbývající šálek vody a proces, dokud nebudete mít hladký pyré, semena bude ještě být v celku, takže protáhněte směs přes sítko.
-
vmíchejte guavové pyré do atole. Dobře promíchejte a pokračujte ve vaření asi 10 minut. Ačkoli to není tradiční způsob, jak to udělat, rád podávám tento typ atole s trochou mleté skořice.
-
před pitím Guava Atole buďte velmi opatrní, může to být velmi horké! Tloušťka nápoje pomáhá udržet vás v teple po dlouhou dobu.
Poznámky
- * můžete použít plnotučné mléko nebo jiné mléčné vašeho výběru.
- * * vyměňte čerstvé kvajávy, pokud nejsou k dispozici, za konzervovanou verzi.
- nejprve můžete odstranit semena z guav a poté pyré v mixéru a přeskočit krok 4. Tímto způsobem můžete přeskočit pomocí sítka.
- Rada Neřežte Guava Atole. Nepřidávejte guavové pyré, dokud se atole téměř nevaří, jinak se mléko srazí.
- zbývající atol můžete skladovat v chladničce několik dní a jednoduše jej znovu ohřát. Někteří lidé dokonce několik týdnů mrznou.
Dobrou Chuť,
Mely,
Pokud jste na Pinterest, podívejte se na naše desky se stovkami vynikajících nápadů, že jsem ukázal na vás! Nebo pokud jste na Instagram, podívejte se na obrázky jídla nebo nápady na příběhy.
Sdílejte na svých sociálních sítích. Děkuji!
zkontrolujte tento recept Orange Atole, recept v angličtině Guava Atole.