Sopa de Menestrón aka latinské Stylu Minestrone Polévka

Zahřát v tomto chladném počasí s bowlful Vynikající latinské Twist na klasické Minestrone Polévku.

nikdy by mě nenapadlo, že ti přinesu polévku, co? Věděl jsi, že jsem jednou poslal avokádovou mátovou polévku? Jo! Určitě ano, asi před rokem.

Dnes jsem chtěl trochu zatřást, víte, přinést trochu pikantnější, latinskou chuť do mixu. Věřte mi, občas může být velmi obtížné péct různé sladkosti, jen aby měl jen jedno sousto. Dobře, ležím tam. Spíš dvě kousnutí…. dobře – dobře, dostal jsi mě, tři kousnutí, ale to je vše! Podej mi to.

jak již bylo zmíněno dříve v roce, rád bych přinesl více slaných, zdravých a obecně jiných typů kuchyní, které by věci změnily. Takže bez dalších okolků, doufám, že se vám to bude líbit, a pokud to není vaše věc, je to všechno dobré. Další recept jistě zachytí váš sladký zub!

jedním z nejlepších lidí, které rád navštěvuji, je moje babička, nebo řeknu španělsky, mi abuelita? Ha! Jako malá poznámka, Moje španělština je naprosto hrozná. Věř mi, vím, co si myslíš. Slyšel jsem to znovu a znovu o tom, jak moc se musím naučit španělský jazyk, ale upřímně, raději bych trávil čas učením francouzštiny. Je to pravda! Nechápejte mě špatně, miluji svou kulturu: jídlo, lidé, tradice; nicméně, jazyk – eh ne tolik. Říkejte tomu divné, jestli chcete, ale tak se cítím.

vzhledem k tomu, že nemluvím dobře španělsky, zkontroloval jsem s babičkou správné hláskování této polévky (LOL), konec konců je to její recept. Jen jsem to vyfotil, což by bylo poprvé, co bych to nechal na URBAN BAKES. Všechno ostatní před tímto datem, udělal jsem sám. Ale pokud jde o to, co jsem začal navštěvovat svou babičku, vždy dělá nejlepší jídla. Jsem si jistý, že to samé můžete říct o svých rodinných jídlech, že? Pravděpodobně si vychutnáte každé sousto, jako by to bylo vaše poslední, a přesně tak se cítím při každé návštěvě. Vždy má připravenou varnou desku, která na mě čeká. To je láska!

toto jídlo je jednou z nejlepších variant tradičních italských polévek minestrone. Ingredience jsou moreless stejný s klasickou vydatné kombinaci rajčata, bílé fazole, zeleniny, a samozřejmě dodal, těstoviny nebo rýže chuť je však o něco méně zemité. To je s největší pravděpodobností způsobeno přidáním adobo a mléka oproti kuřecímu nebo zeleninovému vývaru. Ale to, co na tomto receptu nejvíce oceňuji, je schopnost měnit ingredience podle toho, co můžete mít ve své spíži, aniž byste drasticky změnili chuť. Například, pokud chcete nahradit vepřové maso za hovězí nebo krůtí masové kuličky, nebo možná úplně odstranit rýži, můžete. Konečný výsledek bude stejně chutný!

Tisk

Popis

Zahřát v tomto chladném počasí s bowlful Vynikající latinské Twist na klasické Minestrone Polévku.

Scale1x2x3x

Přísady

  • 1 libra kostičky vepřové maso
  • ¼ box špagety, snížit na polovinu
  • 1 šálek konzervovaných zeleného hrášku
  • ½ šálku mrkve, oloupané a nahrubo nasekané
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžičku soli
  • Špetka černého pepře
  • 1 šálek vařené rýže
  • 1 šálek konzervované malé bílé fazole
  • 1 lžíce másla
  • 1 malé cibule, nasekané
  • 1 střední rajče, nasekané
  • 1 lžičku achiote pasta
  • ½ lžička adobo
  • ½ šálku mléko
  • ¼ šálku petržele, nasekané plus další pro zdobení
  • Parmazánem, strouhaný (volitelné)

Instrukce

  1. Naplňte velký hrnec do poloviny vodou, asi 1 galon a nastavte teplo na vysokou do varu. Přidejte vepřové maso a pokračujte v vaření po dobu 10 minut. Přidejte špagety, hrášek, mrkev, česnek, sůl a pepř. Po 2 minutách přidejte rýži a fazole; promíchejte.
  2. ve střední pánvi na středně vysoké teplotě roztavte máslo. Zpěnit cibuli, rajčata a achiote pasty, asi 5 minut, nebo dokud cibule stanou průsvitný a rajčata rozkládají. Přeneste veškerý obsah včetně šťávy do hrnce. Přidejte adobo, mléko a petržel; promíchejte.
  3. zakryjte hrnec a nechte polévku vařit, dokud špagety nejsou al dente.
  4. Naběračková polévka do misek a ozdobte parmazánem a petrželkou, pokud je to žádoucí.
  • Kuchyně: Latinská

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

More: