Varm opp i dette kjølige været med bowlful Av En Deilig latinsk Vri på den klassiske Minestrone Suppe.
trodde Aldri jeg skulle gi deg suppe, hva? Visste du at Jeg en Gang postet En Avokado Myntesuppe? Jepp! Det gjorde jeg, for et år siden.
I Dag ønsket Jeg å riste ting litt, du vet, ta med litt mer smakfull, latinsk smak til blandingen. Tro meg, til tider kan det være svært vanskelig å måtte bake en rekke søtsaker bare for å bare ha en enkelt bit. Ok, jeg ligger der. Mer som to biter…. ok-ok, du fikk MEG, TRE biter, men det er det! Send det videre.
som nevnt tidligere i år, vil jeg gjerne ta med mer salte, sunne og generelt andre typer retter for å forandre ting. Så uten videre, håper jeg du liker denne, og hvis det ikke er din ting, er det alt bra. Den neste oppskriften vil sikkert fange din søte tann!
En av de beste menneskene jeg liker å besøke er min bestemor, eller skal jeg si på spansk, mi abuelita? Ha! Som en liten side notat, min spansk er helt forferdelig. Stol på meg, jeg vet hva du tenker. Jeg har hørt det gang på gang om hvor mye jeg trenger å lære det spanske språket, men ærlig, jeg vil heller bruke min tid på å lære fransk. Det er sant! Ikke misforstå, jeg elsker min kultur: maten, folket, tradisjonene; men språket-eh ikke så mye. Kaller det rart hvis du vil, men det er bare hvordan jeg føler.
For det faktum at jeg ikke snakker spansk godt, sjekket jeg inn med bestemoren min for riktig stavemåte av denne suppen( LOL), det er jo hennes oppskrift. Jeg tok bare bilder av det som ville være første gang jeg la dette skje PÅ URBAN BAKES. Alt annet før denne datoen, jeg har gjort meg selv. Men fremover til det jeg begynte på å besøke bestemoren min, lager hun alltid de BESTE måltidene. Jeg er sikker på at du kan si det samme om din familie måltider, ikke sant? Du nyter sannsynligvis hver bit som om det var din siste, og det er akkurat slik jeg føler hver gang jeg besøker. Hun har alltid en varm plate klar venter på meg. Nå er det kjærlighet!
denne retten er en av de beste variasjonene fra tradisjonell italiensk stil minestrone supper. Ingrediensene er moreless det samme av å ha den klassiske solid kombinasjon av tomater, hvite bønner, grønnsaker, og selvfølgelig lagt pasta eller ris men smaken er litt mindre jordnær. Dette skyldes mest sannsynlig tilsetning av adobo og melk mot kylling eller grønnsaksbuljong. Men det jeg setter pris på mest om denne oppskriften, er evnen til å endre ingrediensene i henhold til hva du kan ha i pantry uten å drastisk endre smaken. For eksempel, hvis du vil erstatte svinekjøttet for biff eller kalkun kjøttboller, eller kanskje eliminere ris helt, kan du. Sluttresultatet blir like deilig!
Skriv Ut
Description
Varm opp i dette kjølige været med bowlful Av En Deilig Latin Vri på den klassiske Minestrone Suppe.
Ingredienser
- 1 pund cubed svinekjøtt
- ¼ box spaghetti, kuttet i halve
- 1 kopp hermetiske grønne erter
- ½ kopp gulrøtter, skrellet og grovhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts salt
- Klype svart pepper
- 1 kopp kokt ris
- 1 kopp hermetiske små hvite bønner
- 1 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 1 middels tomat, hakket
- 1 teskje achiote lim
- ½ teskje adobo
- ½ kopp melk
- ¼ kopp persille, hakket pluss ekstra for garnering
- Parmesanost, ristet (valgfritt)
Instruksjoner
- Fyll en stor gryte halvfull med vann, ca 1 gallon og sett varmen på høy til koking. Tilsett svinekjøtt og fortsett å koke i 10 minutter. Smak til med salt, pepper, hvitløk og krydder. Etter 2 minutter tilsett ris og bønner; rør.
- I en middels panne på middels høy varme, smelte smør. Stek løk, tomater og achiote lim inn, ca 5 minutter eller til løk blir gjennomsiktig og tomatene bryter ned. Overfør alt innhold, inkludert juice i potten. Tilsett adobo, melk og persille; rør.
- Dekk gryten og la suppen koke til spaghetti er al dente.
- Øse suppe i boller og pynt Med Parmesanost og persille, hvis ønskelig.
- Kjøkken: Latin