tohle víno Kapradí, nebo Pštros Kapradina, je velký, elegantní kapradina původem z severní části regionu Severozápad.
Jedlé Používá
tohle víno Fern je nativní jídlo dobře-známý po celém světě pro jeho svěží a chutné mladé hlavičky, připomínající chřest nebo zelené fazole při vaření. Tyto hlavičky jsou bohaté na důležité vitaminy a minerály (Vitamin A & C, Karoten & B, draslík, železo) a dokonce obsahují antioxidační sloučeniny, esenciální mastné kyseliny a vlákninu. Méně známá má také jedlou podnož,kterou lze oloupat a pražit (i když to zabíjí rostlinu).
***housle se musí před konzumací vařit, aby se neutralizoval škodlivý enzym (viz níže uvedený přípravek). Často se vaří nebo vaří a pak se restují – a mohou být konzervovány pro pozdější použití. Toto jídlo zůstává důležitým domorodým zdrojem potravy a je populární v kulturách po celém světě.
Okrasné vlastnosti
kapradina Fiddlehead nebo kapradina pštrosí má silné Okrasné vlastnosti. Jeho velké a četné listy přináší svěží zelené barvy a poutavé textury – působí jako půdopokryvná nebo hranice závod v stinné zahradě oblasti. Ve skutečnosti, získala „cenu za zásluhy“ Královské Horiticultural Society za svou „silnou okrasnou hodnotu“. Roste dobře pod husté stínu jehličnanů, nebo na severní straně domů, ale může také být zasazeny pod Saskatoon Serviceberry, Pacific Crab Apple, nebo dokonce Oregon Bílý Dub.
letní slunce a teplo nebo nadměrný vítr mohou listy předčasně skartovat a zhnědnout; rostlina v poněkud chráněné oblasti. Listy hnědé přirozeně a kapradiny jít spící na podzim.
Prostředí a Kultury,
tohle víno Fern je distribuován v mírných oblastech po celém světě, ale je pouze nativní do Severní části Západní části Severní Ameriky a je poměrně neobvyklé. To je nalezené ve vlhkých a stinných místech, podél potoků a řek roste spolu s dalšími kapradiny, jako je Šíření Dřevo, Kapradí nebo groundcovers, jako Redwood Šťovík a Tichomoří Waterleaf. Šíří se stolony, nakonec vytváří kolonie a poskytuje sezónní krytí pro ptáky a další volně žijící zvířata.
severozápadní indiánské kmeny dnes stále oceňují tuto speciální rostlinu jako jídlo, lék a rodinu. Navzdory velkým kulturním ztrátám pokračují v práci na dušení a obnově divokých populací, jak posilují integritu ekologie, tak udržují své kulturní dědictví a moudrost. Tyto silné a zotavující se národy a rostliny si zaslouží náš respekt, vděčnost, a reparace. (Další informace & jak pomoci na naší charitativní stránce.)
Sklizeň, Péče a Příprava
Sklizeň hlavičky začíná brzy na Jaře v Severozápadu, jakmile zvlněné, zelené hlavy začnou se vynořit z předchozího roku podnož. Buďte pozorní-to netrvá příliš dlouho pro ně růst nad 6 palců (v tomto okamžiku nejsou tak něžné). Pouze sklizňové hlavy, které jsou stále pevně stočené, a sklízejte pouze polovinu hlav z jedné rostliny, aby se zajistilo celkové zdraví rostlin. Mohou být řezány nožem nebo odříznuty prsty.
po sklizni, odstraňte papírový hnědý plášť s prsty, umýt, a pak pára nebo vařit na celých 15 minut (to je důležité). Zlikvidujte vodu. Pak mohou být připraveny jakýmkoli způsobem, který by mohl jíst chřest. Mohou být restované, smažené nebo podávané s rozpuštěným máslem a solí, nebo dokonce citronovou šťávou a česnekem. Mmmmm! Užijte si to!
Nativní Rozsah: BC, AK, Severních Mírných Oblastech
USDA zóny: 2-7
snadná Péče: Velmi Snadné
Jelen Odolnost: Velmi Vysoká
Lehké Požadavky: Stín
Typ Půdy: Dobře Odvodněné, Mírně Kyselé
Požadavky na Vodu: Vlhké až mokré
opylení: Samoplodné
věk ložiska: 1 rok od oddenků
Velikost při zralosti: 3 + nohy
doba květu: N / A
doba sklizně: brzy na jaře