Vyzkoušeli Jste Tyto Autentické Indické Snídaně?

zde je několik typických indických snídaní z různých indických států, které byste měli vyzkoušet alespoň jednou.

Snídaně-první jídlo dne je považována za nejdůležitější. Je to také jídlo s masivním sortimentem a výběrem potravin, které se mezi regiony velmi liší. Snídaně po celém světě jsou ovlivněny kulturami a regionálními potravinovými plodinami. Indie má mnoho bohatých a rozmanitých kulinářských tradic, a proto země nabízí ohromující škálu snídaní. Neexistuje žádná Indická snídaně! Snídaně kuchyně v Indii se velmi liší, v závislosti na regionu, což nám dává závratnou řadu tradičních jídel konzumovaných v různých státech po celé zemi. Viděno společně tyto tradiční indické snídaně odrážejí neuvěřitelnou kulinářskou rozmanitost a také vlákno kontinuity v potravinových návycích různých regionů v Indii.

Klasický Puttu-Kerala

To zdravé Indické snídaně puttu je vyroben ze dvou nejčastějších složek v Kerala: rýže a kokosu. Jedná se o měkký, dušený rýžový dort a obvykle se podává s kari z kadaly (Černá cizrna). S tímto receptem si můžete vyzkoušet vlastní snídani puttu-kadala.

Mix Sladké A Slané Poha-Jalebi-Madhya Pradesh

Zatímco poha a jalebi jsou dva různé pokrmy, které tvoří populární snídaně jízdné v Madhya Pradesh. Podává se s práškem jeera (kmín) a sev namkeen (pikantní svačina z cizrnové mouky nebo besanu). S tímto receptem si můžete vytvořit vlastní kombinaci poha-jalebi.

Lehká Pesarattu Upma-Andhra Pradesh

Tato zdravá, ale hezká lehká čočka dosa je vyrobena z těsta mletého zeleného gramu dal a plněná krupicí upma. Udělejte si vlastní persarattu upma podle receptu zde.

Rychlé Jolpaan-Assam

tato tradiční Assamská snídaně je zdravá a snadno vyrobitelná. Také známý jako Bhogali Jalpan, je to snídaně bez vaření. Obsahuje namočenou chivda / chira nebo zploštělou rýži, podávanou spolu s tvarohem a jaggery na boku. Zkuste to sami s tímto receptem.

Pikantní Patal Bhaji Nebo Tonak-Goa

zatímco to může vypadat podobně jako Mumbai Street snack pao bhaji, Goa ‚ s patal bhaji nebo tonak je pikantní kari vyrobené z brambor, kokosu, pražených celých koření a někdy suchého bílého hrášku. Kari se obvykle podává s měkkým a načechraným pav, který je každé ráno čerstvě upečený v dřevěných bahenních pecích místních pekáren. Vytvořte si vlastní podle receptu zde.

Ústa-Zalévání Kanda Poha-Maharashtra

Toto chutné a plnění snídaně od Maharashtra je připraven s plochým nebo zbit rýže, koření, arašídy, brambory a cibule. Vyzkoušejte si kanda (cibule) poha s tímto receptem zde.

Horké A Křupavé Sattu Paranthas-Bihar

Bihar je tradiční snídaně výběr je sattu paranthas. Připravuje se ze sattu, pražené channa dal mouky a zrna. Ta placka je plněná sattu mouku, nakrájenou cibuli, zelené chilli, zázvor, česnek, ajowan, vařené na tawa a podáváme s tvarohem. Zde je recept na některé lahodné sattu paranthas.

Aktualizovat Sami S Chlebem A Čiré Chai-Džammú a Kašmír

nejsevernější stát Indie peče v tradičních hliněných pecích nebo tandoors, takže typická snídaně často zahrnuje čerstvě upečené pečivo zakoupit od místní pekárny, podávaná s máslem. Měl to se slaným „poledním“ chai nebo čirým chai. Vytvořte si vlastní čirý chai s tímto receptorem.

Tenké A Ostré Akki Roti-Karnataka

V Kannada, akki roti znamená ‚rýže chléb‘. Toto jedinečné regionální jídlo je tenká palačinka vyrobená z rýžové mouky, nakrájené zeleniny a koření a podává se s molgapodi (pistolový prášek). Můžete si zde vytvořit svůj vlastní.

Lákavé Chakli Pitha-Orissa

Jedná se o smažené ploché rýžové koláče připravené z rýžové mouky, černého gramu, rafinovaného jedlého oleje a soli. Jedí se s ghuguni nebo bílým hrachovým kari. Vytvořte si vlastní chakuli pitha pomocí receptu zde.

Horké Mirchi Vadas-Rajasthan

přidejte do snídaně chilli s ohnivými mirchi vadas od Jodhpur. Tato jedinečná tradiční Indické snídaně se skládá s velké zelené chilli papričky, které jsou plněné pikantní aloo masala a smažené a podávané s pikantní zelené chutney a sladké tamarind chutney. Vyzkoušejte si ruku v kuchyni a vytvořte si vlastní mirchi vadas s tímto receptem zde.

Zdravé A Lehké Bai-Mizoram

tradiční Mizo hotel se skládá z rýže s bai, smíšené dušené zeleniny, vařené s fermentovaný vepřové maso, zelené papriky a trochou jedlé sody. Bai obvykle obsahuje hořčičný list, brinjal, brambory a zelí, ale žádné koření ani sůl. Vytvořte si vlastní bai pomocí tohoto receptu zde.

Ohnivý Sarva Pindi-Telangana

Tato snídaně je slané lívance z rýžové mouky nebo zlomkové rýže rawa. Miska je ochucena kari listy, limetkovou šťávou a hořčičnými semínky. Zkuste si vytvořit svůj vlastní pomocí tohoto receptu.

Mňam Aloo Gutke-Uttarakhand

Uttarakhand je oblíbenou snídani funkce paranthas, a aloo gutke. Ta je miskou brambor temperovanou vzácnou štiplavou tibetskou bylinkou zvanou jamboo. Můžete vyzkoušet tento jednoduchý recept, abyste si doma udělali trochu rezervovaného gutke.

Báječný Fara-Chattisgarh

lahodná snídaně se připravuje z knedlíků z rýžové mouky zvaných fara nebo muthia. Jsou dušené, ne smažené, s různými kořeními a podávané s mátovým chutney. Zkuste tento recept, aby se faras jako doma.

Jednoduché A Plnění Siddus-Himachal Pradesh

Himachali nabízí siddu, dušené chléb vyrobený z pšeničné mouky a droždí, plněné cibule, chilli papričky, koriandr a khus khus (mák). Siddu se podává s ghí a zeleným chutney. Vytvořte si vlastní siddus pomocí tohoto receptu zde.

Bezlepkové Khura-Arunachal Pradesh

bezlepková snídaně z Arunachal Pradesh je pohanka palačinky tradičně podává s máslem čaj připravený s jačím mlékem. Tyto zdravé palačinky se velmi snadno vyrábějí a mohou být podávány s chutney nebo chai. Vytvořte tradiční khura pomocí tohoto receptu zde.

Božské Opálení-Manipur

To obvykle Manipuri snídaně zahrnuje lahodné kombinace tan a changaang nebo sladký černý čaj. Tan je pikantní plochý chléb, který by se mohl podobat puri a obvykle se vyrábí ze směsi rýžové mouky, sůl a voda. Vytvořte si vlastní opálení pomocí tohoto receptu.

Prozkoumat Různých Států Indie, Přes Jejich Tradiční Snídaně Nádobí

Zatímco seznam nemůže pokrýt nekonečné regionální variace různé Indické kuchyně, to jsou některé z více populární ty. Vyzkoušet autentické jídlo je skvělý způsob, jak se ponořit na nové místo a zažít místní život. Pokaždé, když cestujete do nového státu v Indii, Začněte svůj den jednou z těchto tradičních snídaní. A i když necestujete, můžete zkusit přinést chuť těchto států domů tím, že se je pokusíte dát dohromady ve vaší kuchyni. Dejte nám vědět o svých zkušenostech v sekci komentářů níže!

původně publikováno na https://travel.earth