Bananas Foster er en dekadent Rom-snøret dessert lavet med skiver bananer, Brunt sukker og smør. Denne berømte dessert serveres typisk over is og smager helt fantastisk! Denne enkelt serveringsopskrift indeholder trin til fremstilling af bananer Foster med en perfekt flambkrus og også uden flammen.
hvis du har brugt meget tid her på en skål køkken så ved du, at jeg oprindeligt er fra Ny Orleans, og mange af de enkelte serveringsopskrifter på vores hjemmeside er opskrifter hjemmefra. Denne Bananas Foster opskrift er en af disse opskrifter, og det er virkelig en af mine foretrukne desserter.
Bananas Foster er en magisk dessert, hvor ydmyge ingredienser som smør, kanel og brunt sukker omdanner skivede bananer. Blandingen koges på komfuret, og bananerne blødgør og karamelliserer. Derefter hældes de søde, varme bananer med den dekadente sauce over vaniljeis.
jeg har nedskaleret ingredienserne i en traditionel Bananas Foster opskrift og skabt denne Bananas Foster til en.
relateret: 15 nemme dessertopskrifter til en
Hvad er bananer Foster?
bananer Foster stammer fra den berømte restaurant Brennan ‘s i 1950’ erne. Som en måde at fremme brugen af bananer bad oven Brennan sin talentfulde kok om at lave en opskrift ved hjælp af bananer. Resten, som de siger, er historie.
desserten fik navnet, fordi den blev opkaldt efter Richard Foster, en god ven af Brennan og leder af den nye Orleans Kriminalitetskommission.
på Brennan ‘ s, denne dessert er normalt forberedt tableside ved hjælp af en flambkrus, hvor rom er dramatisk sat i brand. Jeg har medtaget nedenstående trin for at gøre bananer Foster med en flambkrus og også uden flammen.
relateret: 20 enkelt servering Morgenmad Opskrifter værd at vågne op til
ingredienser
se opskrift boksen nedenfor for ingrediens mængder og fuld opskrift instruktioner.
- smør: brug saltet smør.
- brunt sukker og malet kanel: Disse ingredienser skaber den herlige sauce.
- banan: 1 banan er alt hvad du behøver.
- Rum: Rum er valgfrit, men nødvendigt, hvis du skal flambere Kurt bananerne Foster.
- vaniljeis: til servering.
relateret: enkelt servering komfort madopskrifter
Sådan laver du denne opskrift
medmindre jeg er underholdende og jeg vil lave en dramatisk præsentation, tænder jeg ikke rom i bananerne Foster sauce i brand. Du kan helt sikkert lave bananer Foster uden at bruge en flamme, varmen fra ovnen koger det meste af alkoholen af.
denne dessert kommer hurtigt sammen, så sørg for at have alle dine ingredienser handy, når du begynder.
Making a Flameless Bananas Foster
selv uden flammen, denne banan dessert er en reel Vis Prop og bedragerisk let at lave.
Metode 1
processen er enkel.
- Kombiner smør, brunt sukker og kanel i en lille til mellemstor stegepande over medium varme.
- når smørret smelter, tilsættes skivede bananer og rom og koges under omrøring lejlighedsvis i et par minutter.
- når bananerne er blødgjort, fjernes de fra varmen og hældes over en skål vaniljeis.
sådan flamberes Karrusaner Foster
Metode 2
Flambkar er en tilberedningsprocedure, hvor alkohol tilsættes til en varm gryde for at skabe en flammesprængning. Det er et fransk ord, der betyder “flammende”.
- Kombiner smør, brunt sukker og kanel i en mellemstor stegepande i rustfrit stål eller lille støbejernspande.
- anbring gryden på medium-lav varme og kog under omrøring, indtil sukkeret smelter.
- tilsæt skivede bananer til panden og kog, omrør indtil bananer blødgør, 2 minutter.
- tilsæt rom og fortsæt med at koge, indtil rom er varm. Fjern gryden fra komfuret, og tip gryden lidt for at antænde Romen med en lang tilspidset lighter. (Hold en ildslukker og pandelåget praktisk, hvis du har brug for at slukke flammen).
- lad ilden brænde og gå ud, kraftigt ryster panden slukker normalt flammen. Hæld saucen over bananerne og hæld den over is. Nyd straks.
relateret: bedste hjemmelavede madgaver
eksperttips
- når du tænder bananerne Foster i brand, skal du bruge en lang tændstik og vippe gryden let til flammen for at antænde alkoholen i gryden.
- Ryst gryden lejlighedsvis for at sætte flammen lidt ned. Når flammerne brænder ud, serveres straks over is af fransk toast.
- hold en ildslukker og pandelåget praktisk, hvis du har brug for at slukke flammen.
Ofte Stillede Spørgsmål
ja, det kan det! Du behøver ikke rom til at gøre bananer Foster. I den traditionelle opskrift anvendes alkohol. Men jeg udelader det ofte, især når jeg laver bananer, der fremmer fransk Toast eller bananer, der fremmer brødpudding.
du kan overveje at tilføje et stænk af vanille eller rom ekstrakt, hvis du har nogen på hånden i stedet.
du kan gøre det på forhånd, men virkelig, bananer Foster er bedst nydes lige efter det er blevet kogt.
hvis du vil lave saucen på forhånd, skal du holde den dækket og i køleskabet, indtil du er klar til at varme den igen og hælde den over isen. Det vil holde sig godt i køleskabet i to dage.
til denne single serving Bananas Foster-opskrift anbefaler jeg at bruge en 10-tommer stegepande i rustfrit stål eller en 6,5-tommer støbejernspande. For de bedste resultater skal du bruge en pande af samme størrelse.
flere oplysninger om madlavning og bagning retter jeg bruger i vores “opskrifter til en” findes på vores Ofte stillede spørgsmål side.
for eksempler på de retter, der bruges på One Dish Kitchen, kan du besøge vores butiksside
andre banan desserter du kan nyde:
- bananbrød til en
- Mini karamelliseret banan på hovedet kage
- lille Batch bananmuffins
- grillet pundkage med Limoncello bananer
- Banana Cream Pie til en
hvis du har prøvet denne Bananas Foster opskrift eller en hvilken som helst opskrift en skål køkken lad mig vide, hvordan du kunne lide det ved at bedømme opskriften og fortælle mig om det i kommentarfeltet nedenfor.
hvis du tager et billede, tag os venligst på Instagram (@onedishkitchen) vi vil meget gerne se!
bananer Foster for en
ingredienser
- ▢ 2 spiseskefulde saltet smør
- liter 2 spsk brunt sukker, pakket
- liter 1/8 tsk stødt kanel
- liter 1 medium banan, skåret
- liter 2 spsk rom
instruktioner
-
Smelt smør over medium varme i en 8-tommer eller 10-tommer stegepande.
-
tilsæt brunt sukker og kanel og kog omrøring, 30 sekunder. Tilsæt banan skiver og rom og saute, 1-2 minutter.
-
hæld is over og nyd det med det samme.
noter
- Kombiner smør, sukker og kanel i en mellemstor stegepande i rustfrit stål eller 6,5 tommer støbejernspande.
- anbring gryden på medium-lav varme og kog under omrøring, indtil sukker smelter.
- tilsæt skivede bananer til panden og kog, omrør indtil bananer blødgør, 2 minutter.
- tilsæt rom og fortsæt med at koge, indtil rom er varm. Fjern gryden fra komfuret, og tip gryden lidt for at antænde Romen med en lang tilspidset lighter. (Hold en ildslukker og pandelåget praktisk, hvis du har brug for at slukke flammen).
- lad ilden brænde og gå ud, og hæld derefter saucen over bananer og hæld over is. Nyd straks.
eksperttips
- når du tænder bananerne Foster i brand, skal du bruge en lang tændstik og vippe gryden let til flammen for at antænde alkoholen i gryden.
- Ryst gryden lejlighedsvis for at sætte flammen lidt ned. Når flammerne brænder ud, serveres straks over is af fransk toast.
- hold en ildslukker og pandelåget praktisk, hvis du har brug for at slukke flammen.
ernæring
de viste oplysninger er et skøn fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.