Bananer Foster er en dekadent rum-laced dessert laget med skiver bananer, brunt sukker og smør. Denne berømte New Orleans dessert er vanligvis servert over iskrem og smaker helt fantastisk! Denne enkle serveringsrecepten har trinn for å lage Bananer Foster med en perfekt flambinois og også uten flammen.
hvis du har brukt mye tid her på En Tallerken Kjøkken så vet du at jeg er opprinnelig Fra New Orleans og mange av de enkle servering oppskrifter på vår side er oppskrifter hjemmefra. Denne Bananas Foster oppskriften er en av disse oppskriftene, og det er virkelig en av mine favoritt desserter.
Bananer Foster er en magisk dessert hvor ydmyke ingredienser som smør, kanel og brunt sukker forvandler skiver bananer. Blandingen blir kokt på komfyren og bananene myker og karamelliserer. Deretter helles de søte, varme bananene med dekadent saus over vaniljeis.
jeg har skalert ned ingrediensene i en tradisjonell Bananas Foster oppskrift og laget Denne Bananas Foster for En.
RELATERT: 15 Enkle Dessertoppskrifter For En
Hva Er Bananas Foster?
Bananer Foster oppsto på den berømte new Orleans-restauranten, Brennan på 1950-tallet. På Den tiden Var New Orleans en stor inngangsport for bananer som ble sendt fra Sentral-Og Sør-Amerika. Som en måte å fremme bruken av bananer, Spurte Owen Brennan sin talentfulle kokk om å lage en oppskrift med bananer. Resten, som de sier, er historie.
desserten fikk navnet, fordi den ble oppkalt Etter Richard Foster, En god venn Av Brennan og leder Av New Orleans Crime Commission.
På Brennan ‘ s er denne desserten vanligvis tilberedt bordside ved hjelp av en flambsamling hvor romen er dramatisk satt i brann. Jeg har tatt med trinnene nedenfor for å lage Bananas Foster med en flambinois og også uten flammen.
RELATERT: 20 Enkelt Servering Frokost Oppskrifter Verdt Å Våkne Opp Til
Ingredienser
Se oppskriftsboksen nedenfor for ingrediensmengder og fullstendige oppskriftsinstruksjoner.
- Smør: bruk saltet smør.
- Brunt sukker og malt kanel: Disse ingrediensene skaper den strålende sausen.
- Banan: 1 banan er alt du trenger.
- Rum: Rum er valgfritt, men nødvendig hvis du skal flambuntu Bananas Foster.
- Vaniljeis: til servering.
RELATERT: Enkel Servering Av Komfortmatoppskrifter
Hvordan Lage Denne Oppskriften
med mindre jeg er underholdende og jeg vil lage en dramatisk presentasjon, tenner jeg ikke rom i Bananens Fostersaus i brann. Du kan definitivt Gjøre Bananer Foster uten å bruke en flamme, varmen fra ovnen vil koke det meste av alkohol av.
denne desserten kommer raskt sammen, så sørg for at du har alle ingrediensene dine klare når du begynner.
Å Lage En Flameless Bananas Foster
selv uten flammen, er denne banan desserten en ekte show stopper og utrolig lett å lage.
Metode 1
prosessen er enkel.
- Bland smør, brunt sukker og kanel i en liten til mellomstor skillet over middels varme.
- når smøret smelter, tilsett skiver bananer og rum og kok, rør av og til i et par minutter.
- etter at bananene har myknet, fjern fra varmen og hell over en bolle med vaniljeis.
Hvordan Flambuntu Bananer Foster
Metode 2
Flamb@ er en kokeprosedyre der alkohol tilsettes til en varm panne for å skape et utbrudd av flammer. Det er et fransk ord som betyr «flammende».
- Kombiner smør, brunt sukker og kanel i en middels rustfritt stål skillet eller liten støpejern skillet.
- Plasser pannen på middels lav varme og kok, rør til sukkeret smelter.
- Legg skiver bananer på pannen og kok, rør til bananene myker, 2 minutter.
- Tilsett rum og fortsett å koke til rum er varmt. Ta kjelen av ovnen og tips pannen litt for å tenne rum med en lang konisk lettere. (Hold et brannslukningsapparat og pannelokket hendig i tilfelle du trenger å slukke flammen).
- La brannen brenne og gå ut, kraftig risting av pannen slukker vanligvis flammen. Hell sausen over bananene og hell over iskrem. Nyt umiddelbart.
RELATERT: Beste Hjemmelagde Matgaver
Eksperttips
- når du tenner Bananene Foster i brann, bruk en lang kamp og litt tipp pannen til flammen for å antennes alkoholen i pannen.
- Rist pannen av og til for å sette flammen litt ned. Når flammene brenner ut, server umiddelbart over iskrem av fransk toast.
- Hold et brannslukningsapparat og pannelokket hendig i tilfelle du trenger å slukke flammen.
Ofte Stilte Spørsmål
Ja, det kan det! Du trenger ikke rom for Å Lage Bananer Foster. I den tradisjonelle oppskriften brukes alkohol. Men jeg ofte la det ut, spesielt når Jeg gjør Bananer Foster arme Riddere Eller Bananer Foster Brød Pudding.
du kan vurdere å legge til et sprut av vanilje eller romekstrakt hvis du har noen på hånden i stedet.
Du kan gjøre det på forhånd, men Egentlig er Bananas Foster best nytes rett etter at den er tilberedt.
hvis du vil lage sausen på forhånd, hold den dekket og i kjøleskapet til du er klar til å varme den igjen og hell den over isen. Det vil holde seg godt i kjøleskapet i to dager.
for denne enkle servering Bananer Foster oppskrift, anbefaler jeg å bruke en 10-tommers rustfritt stål skillet eller en 6,5-tommers støpejern skillet. For best resultat bruk en panne av samme størrelse.
Mer informasjon om matlaging og bakervarer jeg bruker i vår «oppskrifter for en» er tilgjengelig PÅ VÅR FAQ-side.
for eksempler på rettene som brukes På One Dish Kitchen, vennligst besøk Vår Butikkside
Andre Banan Desserter Du Kan Nyte:
- Bananbrød For En
- Mini Karamellisert Banan Opp Ned Kake
- Små Batch Banan Muffins
- Grillet Pund Kake Med Limoncello Bananer
- Banan Krem Pai For En
hvis du har prøvd Denne Bananer Foster oppskrift eller noen oppskrift på one dish kitchen vennligst gi meg beskjed om hvordan du likte det ved å rangere oppskriften Og fortelle Meg Om Det I Kommentarfeltet Nedenfor.
hvis du tar et bilde, vennligst merk oss På Instagram (@onedishkitchen) vi vil gjerne se!
Bananer Foster For En
Ingredienser
- ▢ 2 ss saltet smør
- ▢ 2 ss brunt sukker , pakket
- ▢ 1/8 ts malt kanel
- ▢ 1 middels banan, skiver
- ▢ 2 ss rom
- ▢ vaniljeis
Instruksjoner
-
i en 8-tommers eller 10-tommers skillet smelter smør over middels varme.
-
Tilsett brunt sukker og kanel og kok omrøring, 30 sekunder. Tilsett bananskiver og rum og stek i 1-2 minutter.
-
hell over iskrem og nyt umiddelbart.
Merknader
- Kombiner smør, sukker og kanel i en middels rustfritt stål skillet eller 6,5-tommers støpejern skillet.
- Plasser pannen på middels lav varme og kok, rør til sukker smelter.
- Legg skiver bananer på pannen og kok, rør til bananene myker, 2 minutter.
- Tilsett rum og fortsett å koke til rum er varmt. Ta kjelen av ovnen og tips pannen litt for å tenne rum med en lang konisk lettere. (Hold et brannslukningsapparat og pannelokket hendig i tilfelle du trenger å slukke flammen).
- la brannen brenne og gå ut, og skje så sausen over bananer og hell over iskrem. Nyt umiddelbart.
Eksperttips
- når Du tenner Bananene Foster i brann, bruk en lang fyrstikk og litt tips pannen til flammen for å tenne alkoholen i pannen.
- Rist pannen av og til for å sette flammen litt ned. Når flammene brenner ut, server umiddelbart over iskrem av fransk toast.
- Hold et brannslukningsapparat og pannelokket hendig i tilfelle du trenger å slukke flammen.
Ernæring
informasjonen som vises er et estimat levert av en online ernæring kalkulator. Det bør ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringsfysiologs råd.