der er nogle, der kan pløje gennem en beholder yoghurt som en lørdag aften pint is. Og så er der resten af os, der på vores sundhedsspark en gang om måneden, tag et kar med fedtfri græsk, håber, at dets blotte tilstedeværelse i køleskabet vil tilskynde os til at spise bare en smidge sundere. Men når alt er sagt og gjort, ender vi ofte med at genopdage den halvspistede karton, der gemmer sig bag udtagningsbeholdere og flasker sennep på den nederste hylde, først efter at den er udløbet.
men bare fordi din yoghurt er forbi sin prime betyder det ikke nødvendigvis, at det er bestemt til skraldespanden. Ifølge Eat by Date, et sted, der skitserer den faktiske holdbarhed for vores yndlingsfødevarer, så længe det er inden for en til to uger efter udløbsdatoen, yoghurt er stadig sikkert at forbruge. (Tænk over det: yoghurt er i det væsentlige forkælet mælk i første omgang; en ekstra uge eller to vil ikke skade.)
dette betyder ikke, at du skal undgå sund fornuft og grave en ske i en karton, der er lidt mere . . . alderen, hvis du vil. Mens vi nyder yoghurt for sin subtile tang, når smagen ventures i Sour Patch Kid territorium, er det tid til at tage det til skraldespanden. Hvis du ser pletter af skimmel eller bemærker nogen off-gul misfarvning, eller hvis det bare lugter dårligt (stol på os: yoghurt bør aldrig lugte som svedige sokker), er det tid til at få fat i dig selv en ny karton—en du vil faktisk afslutte denne gang.