vi får ofte at vide, at du aldrig skal spise noget, hvis du ikke genkender alt på ingredienslisten. Men da de fleste af os ikke har nogen anelse om, hvad gum og kalium er— eller endnu vigtigere, hvad de gør med vores kroppe — dekoder vi ingredienserne i de mange ting, amerikanerne sætter i (og på) sig selv ved hjælp af en ekspert. Denne udgave: Alka-Seltsator, som er lavet af kun tre separate ingredienser, som vi har opdelt i den nøjagtige rækkefølge, de vises på kassen.
ingredienserne
1) vandfri citronsyre: “citronsyre er en svag organisk syre, der ofte bruges som et pH-justeringsmiddel, et smagsstof eller et konserveringsmiddel,” forklarer Dagan Ksavier, ingrediensekspert og medstifter af Label Insight. “Vandfri citronsyre er simpelthen citronsyre, der ikke indeholder vand, og kommer derfor i tør, pulveriseret form.”
2) Aspirin: Aspirin, som mange af os ved, er et antiinflammatorisk stof, der lindrer smerter og reducerer feber. Denne ingrediens er grunden til at drikke Alka vand kan hjælpe med at hovedpine.
3) natriumbicarbonat: bedre kendt som bagepulver, natriumbicarbonat kan bruges til at behandle halsbrand, fordøjelsesbesvær og sur tilbagesvaling ved at reagere med og neutralisere overskydende mavesyre. “I tilfælde af Alka-Seltsator reagerer natriumbicarbonat også med citronsyren , hvilket skaber de brusende bobler, der er til stede, når tabletterne opløses i vand,” forklarer Ksavier. Ifølge en undersøgelse fra 2002 hjælper disse brusende bobler faktisk med at lindre både fordøjelsesbesvær og forstoppelse.
Tag væk
Alka-Seltser gør, hvad det er meningen at gøre — det vil sige, berolige de uheldige virkninger af for mange sent aften tekvila skud, eller negere virkningerne af den tredje hjælp af sommer grill cheeseburgere-og det er alt det gør. Det indeholder ikke nogen mystiske ingredienser, der langsomt tygger væk på dine indersider (i modsætning til nogle af de andre forbrugsstoffer, vi har dækket). For det, og for at gøre vores tømmermænd bare lidt mere tålelige, vinder Alka-Seltser vores hjerter (og vores mave).
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner er en medarbejder forfatter på MEL magasin. Han skriver for det meste om alles yndlings ting: køn, stoffer og mad.