efter vand er te den højeste forbrugte drik i verden. Det er en af de sundeste drikkevarer til rådighed, beriget med godheden af antioksidanter. Te er en lokkende og behageligt distinkt drik, som kommer i en vidunderlig sort. Grøn te, sort te, hvid te og oolong te er de grundlæggende, der stammer fra den samme plante kaldet Camellia Sinensis. Det betyder, at uanset hvilken kategori te du spiser, vil du høste fordelene ved planten. Disse fordele varierer kun afhængigt af behandling og iltning af te kvaliteter.
lad os se nærmere på, hvilke teer der har flest antioksidanter.
Antioksidantniveauer i sort te, grøn te, hvid te & Oolong te
sort te: en af de mest populære sorter af te i Indien, Sri Lanka og England, sort te er generelt stærkere smagning i modsætning til dens kolleger. Denne te er fuldt iltet. Selvom det er rig på antioksidanter, så meget som de andre teer, omdanner processen med iltning katekinerne til tanniner. Tanninerne er ansvarlige for teens mørke farve og jordagtige stærke smag. Selvom sort te er mest iltet, har den stadig en lignende mængde antioksidanter, som den gjorde før iltning. Forskning tyder på, at drikke tre eller flere kopper sort te om dagen kan mindske risikoen for hjerteanfald, og drikker 4-5 kopper kan fremme blodkar afslapning. Den rige forsyning af antioksidanter forhindrer celleskader og fjerner frie radikaler fra kroppen.
grøn te: alles favorit vægttab og velvære regime partner – grøn te, kommer i mange former. Nogle gange flad, undertiden krøllet eller nållignende, grøn te er lavet af mere modne blade, der ikke er gæret eller iltet. Det er fyldt med antioksidanter og næringsstoffer, der er fantastiske for den menneskelige krop. De fleste af flavonoiderne i grøn te er katekiner, og en især menes at være ansvarlig for de fleste af de sundhedsmæssige fordele i grøn te. Grøn te indeholder også en masse polyfenoler og har et lavere koffeinindhold end sort te. Polyfenoler hjælper med at berolige betændelse, mens de også hjælper med forebyggelse af kræft. EGCG (Epigallocatechin gallat) er en af de mest kraftfulde forbindelser i grøn te, som er blevet undersøgt til behandling af forskellige sygdomme. Det kan være en af hovedårsagerne til, hvorfor grøn te har så stærke medicinske egenskaber. Et andet pluspunkt er, at da det er lavt på koffein, opdaterer det drikkeren uden at gøre dem nervøse.
hvid te: en af de mest delikate sorter af te, hvid te ligner meget grøn te, fordi den er lavet på samme måde. Variansen er, at kun knopper og unge blade af planten anvendes. Hvid te tørres i naturligt sollys, hvilket resulterer i højere niveauer af katekiner, men lavere niveauer af tanniner. Den mindre forarbejdning og minimal iltning producerer nogle af de mest delikate og friskeste sorter af hvid te. Antioksidanterne arbejder på at beskytte kroppens forskellige organer og eliminerer også frie radikaler, der potentielt kan skade blodlegemer, DNA og kollagen. Det er muligt, at hvid te indeholder de højeste niveauer af flavonoider på grund af den minimale iltning. Dette betyder, at dets kardiovaskulære fordele er højere end både sort og grøn te.
Oolong te: Oolong te er en semi-iltet te sort, der kun går gennem en kort periode med gæring. Koffeinindholdet og antioksidantniveauet er også midtvejs mellem grøn og sort te, hvilket gør dem mest sunde og velsmagende. Oolong te er dog en af de dyre sorter af te på grund af det anstrengende arbejde, der går i gang for at behandle denne te. Ikke alene er der antioksidanter i denne te, men det er også rig på forskellige andre næringsstoffer som fluor, magnesium, kalium og natrium. Antioksidanterne i Oolong te kan hjælpe med vægttab, mens du kører kroppen ud af frie radikaler. Det øger dit stofskifte og immunsystem. Ikke kun det, men det høje niveau af antioksidanter forhindrer hårtab, hvilket gør dit hår tykkere og skinnere. Oolong te siges at have flere polyfenoler og et lignende koffeinindhold som grøn og sort te, selvom det er lidt mindre.
så hvilken te er bedre?
der er virkelig ingen “bedre” te med de mest antioksidanter. Der er forskellige typer og mængder af antioksidanter i forskellige teer. Men deres virkninger på kroppen er stort set de samme. Uanset hvilken type te du drikker, får du antioksidanter som catechiner og polyphenoler i dit system. Hvid te reducerer risikoen for kræft, mens grøn te forbedrer hud og hår. Sort te forbedrer immunsystemet og fremmer god kardiovaskulær sundhed, mens oolong te genopfrisker krop og sind. Ikke desto mindre vil din præference for te altid være stort set baseret på den mængde koffein, du ønsker i dit system, og de specifikke frynsegoder, der følger med enhver sort.
Deling er omsorgsfuld!