Después del agua, el té es la bebida más consumida del mundo. Es una de las bebidas más saludables disponibles, enriquecida con la bondad de los antioxidantes. El té es una bebida atractiva y agradablemente distinta, que viene en una variedad maravillosa. El té verde, el té negro, el té blanco y el té Oolong son los básicos, que se originan de la misma planta llamada Camellia Sinensis. Esto significa que no importa qué categoría de té consumas, cosecharás los beneficios de la planta. Estos beneficios solo varían de acuerdo con el procesamiento y la oxidación de los grados de té.
Echemos un vistazo más a fondo a qué tés tienen más antioxidantes.
Niveles de antioxidantes en té negro, té verde, Té Blanco & Té Oolong
Té Negro: Una de las variedades de té más populares en la India, Sri Lanka e Inglaterra, el té negro generalmente tiene un sabor más fuerte, a diferencia de sus contrapartes. Este té está completamente oxidado. Aunque es rico en antioxidantes, al igual que los otros tés, el proceso de oxidación convierte las catequinas en taninos. Los taninos son responsables del color oscuro y el fuerte sabor terroso del té. A pesar de que el té negro está más oxidado, todavía tiene una cantidad similar de antioxidantes como lo hacía antes de la oxidación. Las investigaciones sugieren que beber tres o más tazas de té negro al día puede disminuir el riesgo de ataque cardíaco, y beber 4-5 tazas puede promover la relajación de los vasos sanguíneos. El rico aporte de antioxidantes previene el daño celular y elimina los radicales libres del cuerpo.
Té verde: el compañero de régimen de bienestar y pérdida de peso favorito de todos: el té verde, viene en muchas formas. A veces, el té verde plano, a veces rizado o con forma de aguja, está hecho de hojas más maduras que no están fermentadas ni oxidadas. Está cargado de antioxidantes y nutrientes que son increíbles para el cuerpo humano. La mayoría de los flavonoides en el té verde son catequinas, y se cree que uno en particular es responsable de la mayoría de los beneficios para la salud en el té verde. El té verde también contiene muchos polifenoles y tiene un contenido de cafeína menor que el té negro. Los polifenoles ayudan a calmar la inflamación y también ayudan en la prevención del cáncer. EGCG (Galato de epigalocatequina) es uno de los compuestos más potentes del té verde que se ha estudiado para tratar diversas enfermedades. Puede ser una de las principales razones por las que el té verde tiene propiedades medicinales tan poderosas. Otro punto a favor es que, dado que es baja en cafeína, refresca al bebedor sin que se ponga nervioso.
Té blanco: Una de las variedades de té más delicadas, el té blanco es muy similar al té verde porque se hace de la misma manera. La diferencia es que solo se utilizan los brotes y las hojas jóvenes de la planta. El té blanco se seca a la luz solar natural, lo que da como resultado niveles más altos de catequinas pero niveles más bajos de taninos. El procesamiento menor y la oxidación mínima producen algunas de las variedades más delicadas y frescas de té blanco. Los antioxidantes trabajan para proteger los diversos órganos del cuerpo y también eliminan los radicales libres que pueden dañar las células sanguíneas, el ADN y el colágeno. Es posible que el té blanco contenga los niveles más altos de flavonoides, debido a la oxidación mínima. Esto significa que sus beneficios cardiovasculares son más altos que los tés negros y verdes.
Té Oolong: El té Oolong es una variedad de té semioxidado que solo pasa por un corto período de fermentación. El contenido de cafeína y el nivel de antioxidantes también está a medio camino entre el de los tés verdes y negros, lo que los hace más saludables y apetecibles. Sin embargo, el té oolong es una de las variedades caras de té, debido al trabajo extenuante que se lleva a cabo para procesar este té. No solo hay antioxidantes en este té, sino que también es rico en varios otros nutrientes como flúor, magnesio, potasio y sodio. Los antioxidantes en el té oolong pueden ayudar en la pérdida de peso, mientras que alejan al cuerpo de los radicales libres. Estimula el metabolismo y el sistema inmunológico. No solo eso, sino que el alto nivel de antioxidantes previene la caída del cabello, haciendo que tu cabello sea más grueso y brillante. Se dice que los tés Oolong tienen más polifenoles y un contenido de cafeína similar a los tés verdes y negros, aunque ligeramente menos.
Entonces, ¿Qué Té es Mejor?
Realmente no hay té «mejor» con la mayoría de los antioxidantes. Hay diferentes tipos y cantidades de antioxidantes en diferentes tés. Sin embargo, sus efectos en el cuerpo son en gran medida los mismos. No importa qué tipo de té bebas, estás recibiendo antioxidantes como catequinas y polifenoles en tu sistema. El té blanco reduce el riesgo de cáncer, mientras que el té verde mejora la piel y el cabello. El té negro mejora el sistema inmunológico y promueve una buena salud cardiovascular, mientras que el té oolong refresca el cuerpo y la mente. Sin embargo, su preferencia de té siempre se basará en gran medida en la cantidad de cafeína que desea en su sistema y los beneficios específicos que vienen con cada variedad.
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