at spise en sund, fedtfattig, lav protein, høj væske, rig kulhydratdiæt hjælper din lever med at komme sig hurtigt. Kød, bælgfrugter, smør eller ghee, lægge en belastning på et alligevel påvirket organ. Så disse fødevarer skal undgås. Læger og ernæringseksperter anbefaler at øge indtagelsen af følgende stoffer for at fremskynde genopretningen af leveren. Celebrity ernæringsekspert Nmami Agarval bringer dig nogle farer, når det kommer til at spise rigtigt for dem, der har gulsot. Mad er den største kilde til energileverandør for kroppen, og intet kan fungere, hvis personens diæt ikke er støttende nok til, at medicinen fungerer. En velafbalanceret kost ikke bare holder dig sund, men giver dig en række næringsstoffer, som er afgørende for at holde sygdomme i skak. Det er bedst at huske på at forbruge alle de fem fødevaregrupper, nemlig – kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler med tilstrækkelig hydrering og grovfoder. Derfor er disse 5 vigtige fødevarer, som man bør medtage i deres kost, og hvorfor forklarer Agarval:
Do ‘ s for Diet for gulsot patienter
1# fuldkorn
at spise fuldkorn som fuld hvede, hirse, boghvede, havre, ris og kvinoa kan fremskynde genopretningen fra gulsot og give din krop meget tiltrængt energi. På grund af deres høje fiberindhold hjælper fuldkorn med at støtte sund fordøjelse ved at give bulk til afføring og er gavnligt for at fjerne ekstra belastning fra leveren. Forbruge dine gevinster i form af grød, khichdi, pandekager, chapatti eller cheela. I den indledende fase af nyttiggørelse skal du fokusere mere på halvflydende konsistens af korn gennem grød eller khichdi.
Læs også: korn til vægttab: her er nogle vægttabsvenlige korn
2# nødder
nødder er rige på omega-3 fedtsyrer, som er sunde fedtsyrer, der kræves til kritiske kropsprocesser som hjernefunktion og bedre leversundhed. Nødder er lavt i kulhydrater, højt i gode fedtstoffer og en stor kilde til flere næringsstoffer, som magnesium og selen. Alle nødder som kasjov, mandler, pistacienødder, hasselnødder, valnødder er gavnlige, men blandt alle disse valnødder indeholder den højeste mængde plantebaserede omega-3 fedtsyrer, der får dem til at skille sig ud med en næringstæt pakke. Valnødder er også rige på en aminosyre kaldet arginin, der understøtter naturlig leverrensning.
3# Frugt og grønt
frugt og grønt indeholder mange vitaminer og mineraler, herunder vitamin A (beta-caroten), C og E, magnesium, phosphorsyre og folinsyre. De har lavt fedtindhold, salt og sukker, er en god kilde til kostfibre og fordøjelsessymer. Frugter indeholder fytokemikalier, som er biologisk aktive stoffer, der kan hjælpe med at beskytte dig mod leversygdomme. Derudover understøtter antioksidanter, der findes i frugter, afgiftning og hjælper med at slippe af med toksiner og skadelige frie radikaler.
4# bælgplanter og bælgfrugter
plantebaserede proteinkilder som bælgfrugter og bælgfrugter inklusive nyre og andre bønner, ærter, linser og jordnødder, sortøjede linser, hest gram er levervenlige fødevarer og forbedrer bedring fra gulsot. Bælgplanter og bælgfrugter er meget nærende, har masser af protein og fibre. De er også nemme at lave mad, alsidige og bredt tilgængelige.
5# urter og krydderier
urter og krydderier tilføjer smag til maden, og de gør det lettere at komme sig efter gulsot dør til de koncentrerede doser af næringsstoffer, de giver. Hvidløg indeholder et kraftigt antioksidant kaldet allicin, der understøtter leverafgiftning. Kanel forbedrer glykogensyntese i leveren. Spidskommen kan fungere som et antiinflammatorisk stof og hjælper med fordøjelsen. Mynteblade har køleegenskaber og hjælper med at hjælpe fordøjelsen.
Læs også: brug antivirale urter til at øge dit immunsystem
don ‘ ts til diæt til gulsot patienter
Nmami siger, at der skal være forsigtighed til visse fødevarer til dem, der har gulsot. Gulsot er forårsaget på grund af en betændt lever, der fører til ophobning af bilirubin i kroppen, som er et gulfarvet pigment, der for det meste ekstraheres. Uanset hvad du spiser direkte påvirker din lever og dens funktion. En velafbalanceret og sund kost kan hjælpe din lever til at arbejde effektivt, mens clearing ud toksiner fra kroppen, mens en elendig kost kan forværre situationen. Her er nogle fødevarer, som du helt bør undgå, hvis du har gulsot.
1# salt og pakket mad
forarbejdede og emballerede fødevarer indeholder masser af konserveringsmidler for at gemme dem til senere brug og kan let påvirke den allerede beskadigede lever. Frosset kød, konserves og drikkevarer, hvidt brød, skiver, pasta og andre lignende fødevarer er fyldt med nitrater og sulfater (salte konserveringsmidler), der kan dehydrere din krop, mens de hæmmer de forskellige kropslige processer, der understreger leverens tilstand. Hold altid øje med forbruget af salt mad, da for meget natrium kan hæmme funktionen. Skift til let fordøjelige fødevarer som grød, gryderet, supper, khichdi osv.
2# stegt & fedtholdige fødevarer
stegte fødevarer er fyldt med olie og mættet (dårligt) fedt og kan akkumulere fedtet i leveren, mens det gøres endnu svagere, hvilket fører til noget, der kaldes fedtlever. Forarbejdet ost, cremer, pommes frites, chips, desserter er fyldt med usunde fedtstoffer og konserveringsmidler og dermed skære forbruget af sådanne fødevarer kan vise sig gavnligt for gulsot opsving.
3# rå og ubehandlede fødevarer:
en høj risiko for forurening ligger i forbruget af rå og ubehandlede fødevarer, der let kan tage en vejafgift på den forkælet lever. Ubehandlede fødevarer kan undertiden indeholde bakterier og andre mikrober, der kan påvirke leveren negativt. På grund af den svaghed, der hersker af gulsot, er sådanne fødevarer svære at fordøje og kan også forværre symptomerne på gulsot. Undgå rå salater eller grøntsager i rå form. Undgå også rå eller underkogt kød / skaldyr.
4# alkohol
gulsot svækker leveren, og på grund af den direkte påvirkning af alkohol på leveren kan det forværre symptomerne på gulsot negativt. Nedbrydningen af giftige kemikalier, der findes i alkohol, kan udløse leverbetændelse og kan også føre til levercirrhose, hvilket kun forværrer den allerede kompromitterede lever fra gulsot.
Læs også: Alkoholeffekter på babyens hjerneudvikling forklaret af Dr. Rita Bakshi
forståelse af gulsot
ikke mange af os ved, at gulsot ikke er en sygdom, men mere af et symptom, der indikerer problemer med leveren eller bugspytkirtlen, galdeblæren eller røde blodlegemer. Selvom gulsot ikke er så almindeligt hos voksne, er der nogle grunde til, at det forekommer. Under alle omstændigheder kan gulsot ikke tages let. Kontakt straks en læge, hvis du tror, du har gulsot. Mens behandlingen fortsætter, er en gulsot patients diæt kritisk:
- Hepatitis: på grund af en virusinfektion kan leveren ikke metabolisere bilirubin. Det fremstår således som en gul farve på huden, slimhinderne og i Det Hvide i øjnene.
- leverskade: alkohol, stoffer eller andre toksiner kan skade leveren og påvirke dens metaboliske kapacitet.
- blokerede galdekanaler: leveren producerer en væske kaldet galde, som opbevares i galdeblæren. Denne galde hjælper med nedbrydning og fordøjelse af fedtstoffer i tyndtarmen. De små rør, der tager galden fra leveren til galdeblæren og derefter til tarmene kaldes galdekanaler. Blokering af disse kanaler, for eksempel på grund af sten, fører til gulsot.
- kræft i bugspytkirtlen eller leveren: det værste tilfælde er, når gulsot er forårsaget af kræft i bugspytkirtlen eller leveren.
Læs flere artikler om sund kost