sidste år, en af mine Facebook-venner Amanda lagt et billede på hendes væg for candyfloss druer.
Bomuld. Slik. Motherlovin’. Druer, folkens. Det er overflødigt at sige, Jeg begyndte min jagt på disse fantastiske druer, starter ved min lokale sikkerhed, hvor hun havde fundet sin. Intet held på min Safebane, så jeg kontrollerede med jævne mellemrum andre Safebaner i området kun for at blive mødt med almindelige gamle kedelige druer. Dette var 2014, hvor fanden var mine bomulds candy druer?!
jeg brugte måneder og måneder på at søge højt og lavt efter disse undvigende, magiske enhjørningsdruer, kontrollere hver butik højt og lavt, spørger produkterne konstant, og håber, at en skæbnesvangre dag, jeg ender i produktionsområdet med en gigantisk visning af tårnhøje mystiske druer.
så endte min søster og jeg i Seaside, CA til en koncert og stoppede ved Safebanen for at få roadtrip snacks. Det har en faktisk Starbucks inde, en Jamba Juice, en sushi bar, en sushistation, en kaste-din-egen salatstation og en varm Madbar. De havde også nogle produkter, som jeg aldrig havde set på en sikker måde før, som en af mine yndlings slags chips og Suja juice. Så jeg regnede med, at denne magiske, badass-sikkerhed ville have mine Bomuldsgoddruer.
da jeg gik i produktion, fandt jeg denne kvinde, der scannede snap peas og sagde: “undskyld mig?”
kvinden piskede rundt, og jeg blev straks mødt af hendes skræmmende malet på øjenbrynene. Jeg kunne ikke fortælle, om hun rejste dem eller ej, og hun sagde ikke noget som “ja” eller “kan jeg hjælpe dig?”så jeg besluttede bare at høfligt spørge, om de havde nogen CC-druer. Hun blinkede en gang, sagde “nej”, og vendte håret, da hun gik væk med sin prispistol, som om jeg lige havde kaldt hende noget vulgært.
så efter at være blevet råbt af en kvinde med skræmmende øjenbryn, havde jeg regnet med, at mit held var løbet tørt — at jeg aldrig nogensinde ville finde disse enhjørningsdruer og ville dø uden at vide, hvor lækkert noget kunne være. Det vil sige, indtil jeg stoppede i Vores lokale Bel Air-butik og fandt en hel skærm!!!
jeg glædede mig hørligt og råbte ” Ja!”foran en gruppe varm brandmand, da jeg greb en pose druer og holdt den i luften som en stolt mor, der gjorde Løvekongen Simba-ting med sin baby. Jeg bar druerne rundt som om de var en slags hellig genstand (som de på en måde var) og gik til kasseapparatet, hvor kassereren uddelte prøver af de nævnte magiske druer. Jeg proklamerede, at jeg har søgt efter disse ikke mindre end for evigt og er så glad for at have fundet dem. Han gentog, hvor lækre de var, og jeg bar begejstret min taske til min bil.
beslutter ikke at vente, jeg holdt en herlig, candyfloss-kysset drue til mine læber og dukkede det i min mund. Det smagte som… drue. – Druer? Ved I ikke, at I ikke skal smage drue-y?! Så jeg poppede en anden, tænker det var en fluke. Drue. Og en til. Drue. Og en anden femten … alle druer. Der var ikke engang en hvisken af bomulds candy smag-bare lige op grønne druer i en lyserød pakke. Jeg fortsatte med at skubbe fistfuls ind i min mund, håber man ville tilbyde en udbrud af den sukkerholdige søde bomulds candy smag, jeg havde ønsket hele tiden, men intet.
jeg følte, at jeg var blevet snydt — en lignende trist, synkende følelse, som da jeg fik, da jeg fandt ud af, at min kæreste havde snydt mig med en hjemløs pige. Håbløs, forrådt, forvirret og vred på druer. Ligesom universet spillede nogle syge, trist vittighed på mig ved at lege med mine hjertestrenge med løftet om en sukkerholdig, karnevalsmagende drue kun for at levere rotund, saftige kugler af almindelig jane, lame-o druer. Jeg havde lidt gennem måneder med uendelig, utrættelig søgning, bruger ekstra dyrebar tid på at spejde steder, hvor disse undvigende druer kunne være, og blev endda råbt af en kvinde med vrede øjenbryn kun for at finde druerne og blive dybt skuffet. Historie om mit liv: altid skuffet over druer.
alligevel lavede jeg disse donuts for et par uger siden og tænkte, at de bare ville være doughnut-y, men intet super specielt — men dreng, var jeg forkert. Når de var varme og friskglaserede, smagte de næsten identiske med de klassiske glaserede donuts på Krispy Kreme. Jeg var chokeret! Der må have været en slags voodoo yummy doughnut magi, der skete i stegning og ruder proces, men uanset hvad det var, jeg var hooked og straks vidste, at jeg var nødt til at fotografere og blog om disse dårlige drenge.
ting at huske på: de er ikke Krispy Kreme, og det er jeg opmærksom på. Jeg sagde, at de smager ens – næsten identisk tænkte jeg-men igen, ikke helt det samme. Anden: der er mange copycat opskrifter derude for KK donuts, der kræver faktisk gør doughnut dej. Denne opskrift bruger den lethed og genvej af dåse kiks. Tredje: de er lækre, så stop med at læse og lav dem!
- 1 pkg (8 tæller) nedkølet dåse kiks (ikke den flaky slags — jeg brugte Pillsbury kærnemælk kiks)
- 1 kvart (32 ounce) rapsolie
- 2 spsk smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 tsk varmt vand
- 2 kopper pulveriseret sukker
- opvarm olien på medium varme i en tungbundet stegepande med høje sider. Når en vanddråbe faldt ned i olien, er olien klar. (AKA, jeg er for billig til et termometer).
- Pak pakken med kiks ud og adskil dem. Tryk forsigtigt ned på kiksene for meget let at flade og skære midten ud med et skudglas eller noget lignende; sæt donuthullerne til side.
- steg 4 donuts ad gangen i den varme olie, cirka 2 minutter pr. Vend en gang gylden, og steg den resterende side i cirka 2 minutter mere, eller indtil den er let gylden. Se nøje, fordi de har tendens til at brune meget hurtigt.
- Tøm donuts på en papirhåndklædeforet plade. Fortsæt med at stege donuts og donuthuller i partier.
- i mellemtiden kombineres smør, vanilje, varmt vand og pulveriseret sukker i en lille gryde, indtil det er smeltet og glat. Blandingen skal være noget løbende; tilsæt mere vand om nødvendigt.
- Dyp toppen af de friskstegte donuts ned i glasurblandingen og træk op; placer de glaserede donuts med glaseret side op på et trådstativ. Glasuret vil dryppe ned til bunden af doughnut, næsten helt belægge det.
- serveres donuts frisk.
Åh min gooooosh, y ‘ all. Disse donuts er bomb dot com. Så blød og fluffy indeni med det lidt sprøde ydre, derefter belagt i den lækre glatte, sukkerholdige glasur. Jeg elskede disse frisk stegte og dryppende med super varm glasur, men de var også gode til at snack på ved stuetemperatur. Giv dem et skud! De er meget lettere at stege op og spise, end det ville være at indlæse alle i bilen for at købe et dusin fra Krispy Kreme! Kære
Elsker Donuts? Også mig! Tjek disse andre fantastiske donutopskrifter fra min blog!
Easy Vanilla Cake Donuts
kanelrulle indpakket Donuts
Butterfinger Maple Bars
Hav en fantastisk dag!
Hayley