Chicken and Pineapple Fried Rice – denne thailandske inspirerede stegte risopskrift er lækker, hurtig, nem og tager 20 minutter. En god opskrift til familien!
ananas er fantastisk i asiatisk madlavning, såsom den thailandske rejer og ananas curry opskrift Jeg delte i sidste uge.
i dag skal jeg vise dig, hvordan du laver en lækker kylling og ananas stegt ris.
jeg er sikker på, at alle her har haft kinesisk stegt ris, da det er en af de mest populære kinesiske opskrifter.
med tilsætning af ananas bliver den almindelige kyllingestegte ris så meget mere interessant og lækker på grund af ananasens søde tang.
det hjælper også med at gøre den stegte ris smager mindre fedtet, da hver bid brister med ananasens friskhed.
hvad jeg elsker mest ved denne kylling og ananas stegte ris er den lidt karamelliserede smag af ananas, efter omrøring i vægen.
mens ananas stadig smager frisk og saftig, er der lidt noget, da sødmen er lidt karamelliseret.
det er bare dejligt.
mange spørger mig om natten ris.
kort sagt, det er bare dybest set ris fra i går.
da risen mister fugtindholdet, er den perfekt til stegt ris, så hver eneste smule ris er tørre, så din stegte ris ikke bliver grødet og “våd.”
når jeg går ud på kinesiske restauranter, beder jeg altid om en ekstra portion ris, så jeg bare kan pakke den tilbage og opbevare den i køleskabet natten over.
den næste dag har jeg den perfekte ris natten over til min stegte ris.
det er så nemt, og du behøver ikke engang at lave dampet ris.
alligevel, her er min kylling og ananas stegt ris opskrift.
jeg har en lignende version af Thai ananas stegt ris, hvis du er interesseret i at tjekke det ud.
Hvor Mange Kalorier Per Portion?
denne opskrift er kun 622 kalorier pr.
5 hemmeligheder til 20 min middage
få tricks til hurtig & nemme måltider!
ingredienser
- 3 kopper natten dampet ris
- 2 1/2 spsk olie
- 3 store æg, let pisket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 6 ounce. (170 g) kylling, skåret i terninger
- 1 kop ananasterninger
- 1 kop frosne blandede grøntsager, afrimning
- salt, efter smag
krydderier:
- 1 1/2 spiseskefulde sojasovs
- 1/2 spsk fiskesauce
- 1/4 tsk sesamolie, valgfri
- 3 bindestreger hvid peber
instruktioner
- opdel den klumpede ris natten over med bagsiden af skeen eller gaffelen eller med din hånd. Bland alle ingredienserne til krydderierne i en lille skål.
- varm 1/2 spiseskefuld af olien i en væge over høj varme og kog æggene først. Brug spatelen til at bryde æggene i små stykker. Afsætte. Opvarm ovnen med de resterende 2 spsk olie, og steg hvidløg, indtil den er aromatisk. Tilsæt kylling og ananas stykker og rør, indtil kyllingen er halvkogt, og ananasterningerne er lidt karamelliserede, inden du tilsætter de blandede grøntsager. Rør for at kombinere godt.
- tilsæt risen i gryden og brug spatlen til at omrøre kontinuerligt, indtil alle ingredienserne er godt blandet. Tilsæt krydderierne i gryden, bland det godt sammen med ris og ingredienser. Sæt de kogte æg tilbage i gryden og kombiner med risen. Skål ud og server straks.
ernæringsoplysninger
2 personer
mængde pr. Serveringkalorier 622samlet fedt 31gumættet fedt 5gCholesterol 276mgSodium 1273mgkulhydrater 106gfiber 5gsukker 8gProtein 27g
- del
- Kvit
- Pin135