11. Juli 2008 – Es gab eine große Veränderung in der Baby-Ernährungsberatung, aber es ist fast unbemerkt geblieben.
Diese Woche hat die American Academy of Pediatrics ihre Empfehlung geändert, dass entwöhnte Babys bis zum Alter von 2 Jahren Vollmilch erhalten.
Inst ead, nach dem Absetzen, Kinder mit einem Risiko von Übergewicht – oder deren Familien haben eine Geschichte von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen oder hohe Cholesterinwerte – sollte fettreduzierte 2% Milch zwischen 12 Monaten und 2 Jahren.
Es ist eine große Veränderung. Da Nahrungsfette für die frühe Entwicklung des Gehirns wichtig sind, wurde Vollmilch für entwöhnte Babys bis zum Alter von 2 Jahren als essentiell angesehen. Jüngste Studien haben jedoch ergeben, dass sich Kinder, denen fettarme Milch verabreicht wurde, normal entwickelten.
Nach ihrem zweiten Geburtstag sollten alle Kinder auf fettarme 1% Milch umgestellt werden, sagt AAP-Sprecherin Tanya R. Altmann, MD. Altmann ist auch Berater des National Dairy Council, der die Milchwirtschaft vertritt.
„Dies ist für Kinder, die übergewichtig oder übergewichtig sind, oder mit einer Familiengeschichte von hohem Cholesterinspiegel oder frühen Herzerkrankungen“, sagt Altmann WebMD. „Kinder brauchen eine gewisse Menge an Fett für die Entwicklung des Gehirns. Aber Kinder bekommen jetzt zu viel Fett aus anderen Quellen. Milchprodukte sind sehr wichtig für die Entwicklung des Kindes. Kinder und Erwachsene, die fettarme Milchprodukte konsumieren, sind gesünder. Daher empfehlen wir immer noch drei Portionen fettarme Milch pro Tag über 2 Jahre.“
Der Rat kam als Teil der jüngsten Empfehlungen der AAP für Cholesterin-Screening für Kinder. Aber der Milchrat ging im Aufruhr über den Rat verloren, einigen Kindern im Alter von 8 Jahren cholesterinsenkende Medikamente zu verabreichen.
Diese Kontroverse löste sich schnell auf, als die Eltern erkannten, dass die AAP vorschlug, Medikamente nur als letzten Ausweg für weniger als 1% der Kinder mit katastrophal hohem Cholesterinspiegel zu verwenden.
Die neuen Milchempfehlungen betreffen weit mehr Kinder, bemerkt Kathleen Zelman, MPH, RD, Direktorin für Ernährung bei WebMD.
Die AAP-Empfehlungen erscheinen in der Juli-Ausgabe der Zeitschrift Pediatrics.