Getrocknete Äpfel sind der perfekte natürlich süße Snack. Wenn Sie Äpfel dehydrieren möchten, fragen Sie sich wahrscheinlich, welche Art von Apfel Sie verwenden sollen. Bei all den Apfelsorten kann es einschüchternd sein, nur eine zu wählen! Hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um den besten Apfel zum Dehydrieren auszuwählen.
Äpfel, die ihre Form behalten
Einige Apfelsorten verdorren, wenn sie getrocknet werden. Sie wollen wahrscheinlich keine geschrumpften getrockneten Äpfel. Ob Sie es glauben oder nicht, es ist möglich, dehydrierte Äpfel herzustellen, die zu Hause ihre Form behalten. Wenn Sie einen Apfel zum Dehydrieren auswählen, ist es wichtig, die Textur jeder Sorte zu berücksichtigen.
Um diesen verwelkten, getrockneten Apfel-Look zu vermeiden, wählen Sie Äpfel mit festem Fruchtfleisch. Äpfel, die sehr saftig und knusprig sind, können köstlich zum Essen sein, aber sie sind nicht die besten dehydrierenden Äpfel. Das liegt daran, dass die ganze Flüssigkeit in sehr saftigen Äpfeln verdampft. Dadurch sieht das Fleisch geschrumpft aus.
Die besten dehydrierten Äpfel behalten ihre Form während des Trocknungsprozesses. Um getrocknete Apfelscheiben zu erhalten, die fast im Laden gekauft aussehen, aber noch besser schmecken, wählen Sie eine dieser Sorten. Was sie alle gemeinsam haben, ist festes Fleisch mit gutem Geschmack.
Hier sind die besten Äpfel zum Dehydrieren, die ihre Form behalten:
Pink Lady Äpfel: Pink Lady Äpfel sind ein sehr fester und dichter Apfel mit köstlichem Geschmack. Sie sind bekannt für ihre perfekte Balance von süß-herben Geschmack bekannt. Pink Lady Äpfel sind gute Äpfel zum Dehydrieren, weil sie beim Trocknen nicht viel verwelken und auch langsamer braun werden als viele andere Sorten. Das bedeutet, Pink Lady ist fast der perfekte dehydrierte Apfel: behält seine Form, lecker und mit einer hellen Farbe.
Golden Delicious: Die Sorte Golden Delicious ist ein dichter Apfel, der sehr süß ist. Es hat einen fast honigigen Geschmack mit Noten von Vanille und Zitrusfrüchten. Der Golden Delicious ist der beste Apfel zum Dehydrieren, wenn Sie zähe getrocknete Apfelscheiben mögen. Das feste Fruchtfleisch und der süße Geschmack führen zum perfekten Fruchtledergeschmack und -textur für zähe getrocknete Äpfel.
Kidd’s Orange Rot: Kidd’s Orange Red ist einer der besten Äpfel zum Dehydrieren, wenn Sie Apfelchips wollen, die ihre Form behalten. Es ist vielleicht nicht so beliebt wie eine Sorte wie McIntosh oder Gala, aber es ist genauso lecker. Orange Rote Äpfel sind unglaublich aromatisch im Geschmack und köstlich süß. Wie Sie sich vorstellen können, sind die Aromen nur ausgeprägter, wenn der orangerote Apfel dehydriert ist. Es ist eine sehr dichte und feste Sorte mit genug Fleisch, um nicht zu verdorren, wenn es getrocknet wird.
Beste süße Äpfel zum Dehydrieren
Wenn Sie einen süßen Zahn haben, ist jede dieser Apfelsorten Ihr perfekter Apfel zum Dehydrieren. Äpfel, die für ihre Süße bekannt sind, schmecken wie Süßigkeiten, wenn sie getrocknet werden. Wenn Sie noch nie Apfelringe aus einer dieser süßen Apfelsorten hergestellt hatten, werden Sie sich freuen. Noch besser, süße getrocknete Äpfel sind so viel gesünder als traditionelle Süßigkeiten und genauso lecker.
Die besten Äpfel zum Entwässern, wenn Sie süße, bonbonartige getrocknete Äpfel wünschen, sind solche mit einem hohen Zuckergehalt und im Allgemeinen einem niedrigeren Säuregehalt. Möglicherweise müssen Sie diese Äpfel mit Zitronensaft bestreichen, damit sie nicht braun werden, aber der süße Geschmack ist den zusätzlichen Schritt wert. Wenn Sie keinen Zitronensaft haben, können Sie die Apfelscheiben auch in Salzwasser tauchen.
Wenn Sie getrocknete Äpfel mit einer dieser zuckerhaltigen Sorten herstellen, werden Sie es nicht bereuen. Sie sind ein Hit bei Kindern und Erwachsenen. Wenn Sie nach einem natürlich süßen getrockneten Apfelsnack suchen, finden Sie hier die drei besten Äpfel zum Dehydrieren:
Fuji-Äpfel: Fuji-Äpfel sind die süßesten der Süßen. Ihr Saft besteht zu 18% aus Zucker. Ihre feste Textur macht sie nur zu einem noch perfekteren Apfel zum Dehydrieren. Sie schmecken wie Süßigkeiten und behalten ihre Form, wenn sie getrocknet sind. Dehydrieren Sie Fuji-Äpfel, wenn Sie nach sehr süßen Apfelchips suchen. Getrocknete Fuji-Äpfel schmecken, als hätten Sie Zucker hinzugefügt, auch wenn Sie dies nicht getan haben.
Gala-Äpfel: Die Sorte Gala ist der beliebteste Apfel in den USA. Warum würden Sie seinen süßen Geschmack dehydriert nicht genauso lieben wie frisch? Es ist fest genug, dass es beim Trocknen nicht verdorrt. Holen Sie sich einige königliche Gala-Äpfel in Ihrem örtlichen Obstgarten oder Lebensmittelgeschäft und machen Sie dehydrierte Apfelringe. Die hübsche rote Farbe der Haut und der süße Geschmack machen sie zu den besten dehydrierten Äpfeln, die Sie je hatten.
Cortland-Äpfel: Cortland-Äpfel sind süß und mild aromatisch, mit zartem weißem Fruchtfleisch. Das macht sie zu einem perfekten Apfel zum Dehydrieren. Cortland-Äpfel haben genug Säure, dass sie während des Dehydrationsprozesses nicht so schnell braun werden wie andere Apfelsorten. Tupfen Sie so viel Saft wie möglich von den Apfelscheiben ab, bevor Sie diese Äpfel in den Dörrgerät geben. Sie haben einen höheren Saftgehalt und können im trockenen Zustand etwas welken.
Beste herbe Äpfel zum Dehydrieren
Wenn Sie getrocknete Äpfel auf einen Salat werfen oder mit Eis kombinieren möchten, sind herbe Äpfel die beste Wahl zum Dehydrieren. Sie werden die anderen Aromen nicht überwältigen. Diese herben Äpfel zum Dehydrieren verleihen jedem Gericht einen köstlichen Apfelgeschmack.
Herbe Äpfel neigen dazu, gut zu lagern und einen frischen Geschmack zu bewahren, wenn sie getrocknet werden. Sie verlieren nicht ihren Geschmack oder schmecken muffig, wenn sie mehrere Monate gelagert werden. Das macht sie zu den besten Äpfeln zum Dehydrieren, wenn Sie getrocknete Äpfel für Rezepte aufbewahren möchten. Erwägen Sie, diese Apfelsorten für Ihr nächstes Dehydrierungsprojekt zu verwenden.
Die drei besten herben Äpfel zum Dehydrieren:
Granny Smith: Wenn Sie diesen herben grünen Apfelgeschmack lieben, sind dies perfekte Äpfel zum Dehydrieren. Granny Smith ist der klassische grüne Apfel. Der frische saure Apfelgeschmack bleibt auch nach dem Austrocknen dieser Äpfel erhalten. Das knackige, feste Fleisch trägt nur zur Attraktivität bei. Granny Smith Äpfel sind die besten Äpfel zum Trocknen, wenn Sie in einem Rezept nach einem Hauch von herbem Fruchtgeschmack suchen. Versuchen Sie, getrocknete Granny Smith-Äpfel mit etwas Karamellsauce auf Eis zu werfen, um einen Karamell-Apfel-Eisbecher zu erhalten.
Braeburn: Braeburn ist ein dichter und herber Apfel, der seine Form gut behält. Es hat einen köstlichen, ausgewogenen herben Appley-Geschmack. Wenn Sie den Geschmack eines leicht säuerlichen Glases Apfelsaft lieben, ist dies der beste Apfel zum Dehydrieren. Diese Sorte hat auch Geschmacksnoten von Zimt oder Muskatnuss. Wenn Sie einen Apfel für Backwaren dehydrieren möchten, ist Braeburn die richtige Wahl.
Zestar: Zestar ist eine süß-herbe Sorte mit einem Hauch Karamell oder braunem Zucker. Es hat eine knackige Textur, die gut hält, wenn der Apfel getrocknet ist. Sie werden denken, dass dies der beste Apfel zum Dehydrieren ist, wenn Sie ausgewogene süß-herbe Apfelringe für einen Snack oder zum Dekorieren eines Desserts wie eines Kuchens wünschen.
Top 3 Äpfel zum Dehydrieren
Es gibt sicherlich einen Apfel für alle, die dehydrieren. Je nach persönlichem Geschmack mögen Sie eine dieser Sorten wegen ihres Geschmacks oder ihrer Textur besonders lieben. Basierend auf Geschmack, Textur und Formstabilität haben wir uns jedoch für die drei besten Äpfel zum Dehydrieren entschieden.
Egal, wofür Sie Äpfel dehydrieren möchten, eine dieser drei Sorten wird für Sie funktionieren. Diese drei Sorten sind die herausragenden besten Äpfel zum Dehydrieren.
Fuji-Äpfel: Fuji-Äpfel gehören aufgrund ihres festen Fleisches und ihres süßen Geschmacks zu den drei besten Äpfeln zum Dehydrieren. Sie sind ein Gewinner für fast jeden Einsatz. Sie werden sie jedoch besonders lieben, wenn Sie einen bonbonartigen getrockneten Apfel wünschen, der beim Trocknen seine Form behält.
Pink Lady: Pink Lady ist die vielseitigste Wahl zum Dehydrieren. Sie können knusprige Apfelchips, hübsche Apfelringe oder köstliche zähe getrocknete Apfelscheiben herstellen. Sie schaffen es in die Top drei der besten Äpfel für die Dehydrierung nicht nur wegen ihrer Vielseitigkeit, sondern weil sie ihre Form halten, wenn getrocknet und verwalten ihre Farbe für eine lange Zeit zu halten.
Granny Smith: Granny Smith ist die Gewinnersorte für herbe getrocknete Apfelchips. Welche andere Sorte kann mit dem klassischen grünen Apfelgeschmack eines guten Granny Smith mithalten? Zwischen der festen Textur, der Bräunungsbeständigkeit und dem klassischen herben Geschmack ist Granny Smith sicherlich einer der drei besten Äpfel zum Dehydrieren.
Jetzt wissen Sie alles darüber, welche Äpfel Sie für Ihr nächstes Dehydratisierungsprojekt wählen sollten. Erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um dehydrierte Äpfel zu Hause herzustellen, und Sie werden nie wieder zurückkehren wollen.