Für viele kann eine hohe Zuckeraufnahme Anfälle verursachen … zusammen mit emotionaler Instabilität … Schwindel … Depression … Nahrungsmittelallergien … Diabetes … und osteoporosis…to nennen Sie nur einige.
Noch schlimmer, Aspartam interagiert mit Medikamenten gegen Krampfanfälle. Und im Laufe der Jahre haben verschiedene Berichte Aspartam mit Kopfschmerzen, Gedächtnisverlust, Krampfanfällen, Sehverlust, Koma und Krebs in Verbindung gebracht. Es scheint auch die Symptome von Erkrankungen wie Fibromyalgie, MS, Lupus, ADD, Diabetes, Alzheimer, chronischer Müdigkeit und Depression zu verschlimmern oder nachzuahmen. Und nachdem die FDA rund 10.000 Verbraucherbeschwerden erhalten hatte, stellte sie eine Liste von 92 Symptomen zusammen, die mit Aspartam in Verbindung stehen — einschließlich des Todes.
Aber es gibt zwei gesunde Alternativen…
Xylitol ist nicht nur ein sicherer, natürlicher Süßstoff ohne die schlechten Nebenwirkungen von Zucker und künstlichen Ersatzstoffen, es ist auch gut für Ihre Zähne, stabilisiert den Insulin- und Hormonspiegel und fördert die Gesundheit. In der Tat ist es eine der wichtigsten Alternativen zu Zucker. Xylitol kommt natürlich vor und kann in den Fasern vieler Früchte wie Beeren, Pflaumen, anderen Früchten sowie Gemüse, einschließlich verschiedener Maisschalen, Hafer und Pilzen, gefunden werden.
Und es ist besonders nützlich für diejenigen, die ihre Zuckeraufnahme überwachen müssen, wie Diabetiker und solche mit Hyperglykämie. Diese Toleranz wird auf den geringeren Einfluss von Xylitol auf den Blutzucker einer Person im Vergleich zu normalem Zucker zurückgeführt und hat auch einen sehr niedrigen glykämischen Index von 13 (Glukose hat einen GI von 100).
Weitere gute Nachrichten für Menschen mit Epilepsie, Diabetes und Diät. Ein Teelöffel (5 g) Xylitol enthält 9,6 Kalorien im Vergleich zu einem Teelöffel Zucker, der 15 Kalorien enthält. Und es hat praktisch keinen Nachgeschmack.
Xylitol sieht, fühlt und schmeckt genau wie Zucker und kann Zucker beim Kochen, Backen oder als Süßstoff für Getränke ersetzen. Und es ist mehr als nur ein Ersatz; Es ist ein therapeutischer Süßstoff. Xylitol Zahnpasta und Kaugummi und Pfefferminzbonbons fördern sogar die Zahngesundheit gegen Karies und Karies! Außerdem hilft es bei dem trockenen Mund, an dem viele von uns mit AEDs leiden.
Alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Zähne mit Xylit-Zahnpasta zu putzen (ich benutze sie zweimal täglich), den Kaugummi zu kauen oder nach jeder Mahlzeit eine Xylit-Minze zu saugen. Einfach genug!
Stevia ist eine kleine grüne Pflanze, die aus einem Mitglied der Gänseblümchenfamilie gewonnen wird. Es ist der weltweit einzige natürliche Süßstoff mit null Kalorien, null Kohlenhydraten und einem glykämischen Index von Null. Diese Eigenschaften machen Stevia zu einer großartigen Alternative zu Zucker oder chemischen Süßungsmitteln. Sein süßer, erfrischender Geschmack kann bis zu 30 mal süßer sein als Zucker.
Und verschiedene Studien haben herausgefunden, dass das Blatt Proteine, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Zink, echtes Vitamin A, Vitamin C und ein Öl enthält, das 53 andere Bestandteile enthält, weshalb es als Ergänzung vermarktet wird.
Da unser Körper die süßen Bestandteile von Stevia nicht verstoffwechselt (sie passieren die normalen Ausscheidungskanäle), gibt es offensichtlich keine Kalorien. Und in seiner reinen Form hat Stevia keinen negativen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist sowohl für Diabetiker als auch für Hypoglykämiker sicher. Für Menschen mit Blutzucker-, Blutdruck- oder Gewichtsproblemen ist Stevia ebenfalls ein Gewinner. Und wie Xylitol verhindert es die Bildung von Plaque und beugt Hohlräumen vor.
Außerdem ist es eine wunderbare kohlenhydratarme, zuckerarme Lebensmittelalternative. Stevia ist besonders beliebt als Süßstoff für Kaffee und Tee und kann auch zum Kochen und Backen verwendet werden.
Es gibt viele Rezepte im Internet, die die Menge und Form (Pulver oder Konzentrat) von Stevia enthalten, die benötigt werden. In der Tat, Rezepte für Xylit und Stevia zu finden, ist ein Slam Dunk! Also würde ich es in jeder Hinsicht eine Win-Win-Situation nennen!
Phylis Feiner Johnson
www.epilepsytalk.com
P.S. Beide sind über Internetseiten (wie iHerb), in Reformhäusern und manchmal sogar bei Trader Joe zu finden!