Neben Scones und Tee-Sandwiches ist der Afternoon Tea Sweets Course immer ein Favorit.
Mundgerechte, zierliche Leckereien haben etwas ganz Besonderes.
Und Porzellanteekannen und Teetassen und Freunde und natürlich Tee!
Aber heute dreht sich alles um den Nachmittagstee natürlich. Das folgt traditionell den herzhaften und Scone-Kursen.
Der erste Gang wird normalerweise auf ein dreistufiges Teetablett gelegt. Weitere Ideen zum Teeservice finden Sie in unserem Beitrag zum Servieren eines einfachen Nachmittagstees.
- Nachmittagstee und High Tea: der Unterschied
- Teecakes Von einer Seite des Teiches zur anderen
- www.bbcgoodfood.com
- Pro-Ratschläge für die Zubereitung von Nachmittagstee-Süßigkeiten
- Sweets Course Recipes
- Erdbeermarmelade Kuchen
- Bildnachweis: www.in: teatimemagazine.kom
- Schokoladenmousse in Schokoladenbechern
- Bildnachweis: www.victoriamag.com
- Unwiderstehliche Vanillepuddingkuchen
- Bildnachweis: www.bbcgoodfood.com
- Schokoladenkekskuchen
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- Earl Grey Panna Cotta Tarts
- Bildnachweis: www.kitchenhealssoul.com
- Mini Erdbeerkäsekuchen
- Heidelbeer-Basilikum-Törtchen
- Bildnachweis: www.teatimemagazine.com
- Beeren und Sahne
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- Datum und Tee Laib
- Bildnachweis: www.donnahay.com.au
- Brombeer-Kokos-Cupcakes
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- Karotten-Pfund-Kuchen
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- Einfaches Macaron-Rezept
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- Ausgefallene Schokoladenkekse
- Bildnachweis: www.goodhousekeeping.co.großbritannien
- Erdbeer Orange Thumbprint Cookie
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- Glasierte Zitronenkekse
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- Gepunktete Shortbread-Kekse
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- Vanille-Sauerrahm-Mohn-Bundt-Kuchen
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- Erdbeer-Sahne-Sandwich-Schwamm
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- Tee servieren
Obwohl der Begriff manchmal synonym verwendet wird, ist es gut, den Unterschied zu kennen, wenn Sie eine Teeparty veranstalten.
„High Tea ist kein ausgefallener Tee, wie viele Leute annehmen. Köstliche Scones, Tee-Sandwiches und Kuchen sind das Markenzeichen eines Nachmittagstees, der am Nachmittag serviert wird. Ein High Tea beinhaltet jedoch viel mehr inhaltliche Gerichte wie Fleisch-, Fisch- und Eierspeisen sowie Brot und Desserts und wird am frühen Abend angeboten. Betrachten Sie es als ein leichtes Abendessen mit Tee serviert.“
Teecakes Von einer Seite des Teiches zur anderen
www.bbcgoodfood.com
Ein Teacake in Großbritannien ist ein leichtes, auf Hefe basierendes süßes Brötchen, das getrocknete Früchte enthält, wie diese Earl Grey Teacakes. In den USA können Teacakes Kekse oder kleine Kuchen sein. In Schweden sind sie weiches rundes flaches Weizenbrot, das mit Milch und etwas Zucker hergestellt und zur Herstellung von Teesandwiches verwendet wird.
Ein Leser bat um Rat, welche Teebonbons am einfachsten zuzubereiten seien. Hier sind einige großartige Profi-Ratschläge.
Brownies:
„Brownies funktionieren gut, in kleine Quadrate schneiden und einfrieren, dann in kleine Cupcake-Papiere legen und mit Kakao bestäuben, um sie am Tag zu präsentieren.“
„Ich habe den Vorschlag zum Einfrieren von Brownies. Uneiste Kuchen können normalerweise eingefroren werden. Oder frieren Sie einfache Vanille-Cupcakes ein und machen Sie Feenkuchen.“
Laibkuchen:
„Ein Tee-Dattel-Laib ist im Moment mein Lieblingsrezept und es ist super einfach. Sie tränken die Früchte in Tee. Am besten in der Dose abkühlen lassen und ich denke, schmeckt am nächsten Tag besser. Es friert wirklich gut und bekommt begeisterte Kritiken von Jung und Alt.“ (Siehe Rezept unten)
„Sie könnten zum Beispiel einen rechteckigen Bananenkuchen herstellen und einfrieren und ihn am Abend zuvor aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Kühlschrank stellen Kühlschrank zum Auftauen über Nacht. Morgens mit schöner Passionsfruchtglasur vereisen, in Quadrate schneiden und auf einer Platte anrichten.“
Sweets Course Recipes
Diese köstlichen Fingerfood sind perfekt für einen Nachmittagstee Süßigkeiten oder Dessert-Kurs.
Erdbeermarmelade Kuchen
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“ Erdbeermarmelade Kuchen verwendet Erdbeermarmelade in der flauschigen Kuchen und Frischkäse Zuckerguss. Es ist ein schnelles Rezept, um Erdbeeren zu jeder Jahreszeit zu feiern.“
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Schokoladenmousse in Schokoladenbechern
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Minuten zu machen, diese Schokoladenmousse in Schokoladenbechern sind köstliche Leckereien, die Schokoladenliebhaber zu schätzen wissen.
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Unwiderstehliche Vanillepuddingkuchen
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“ Unsere unwiderstehlichen Vanillepudding-Torten sind in nur 10 Minuten zubereitet. Wer könnte diesem leichten Wackeln und goldenen Glanz widerstehen?“
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Schokoladenkekskuchen
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“ Schokoladenkekskuchen, ein einfaches Konfekt aus Teekeksen und Schokoladenganache, ist ein moderner Favorit von Königin Elizabeth II. Die Königin sorgte immer dafür, dass es auf der Speisekarte stand, wenn ihr Enkel zum Tee in den Buckingham Palace kam. Prinz William mag es so sehr, dass er es als Kuchen des Bräutigams für seine Hochzeit 2011 mit Kate Middleton anforderte.“
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Earl Grey Panna Cotta Tarts
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“ Servieren Sie Panna Cotta mit Beeren und frischem Obst, Müsli, Milchkrümeln und einfachen Keksen. Sie können Panna Cotta auch mit Schokoladensauce, Marmelade oder Karamell beträufeln. Wirklich, alles geht!“
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Mini Erdbeerkäsekuchen
Die Zubereitung dieses mageren, leichten Desserts dauert 10 Minuten. Perfekt für den Nachmittagstee, zu jeder Zeit des Jahres.
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Heidelbeer-Basilikum-Törtchen
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“ Heidelbeer-Basilikum-Törtchen gefüllt mit saftigen Heidelbeeren und frischen Kräutern.“
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Beeren und Sahne
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“ Dieser frische und duftende Beeren-Sahne-Genuss mischt Erdbeeren und Himbeeren mit Schlagsahne, die mit Himbeerlikör versetzt ist.“
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Datum und Tee Laib
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Brombeer-Kokos-Cupcakes
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“ Tropische Kokosnuss und frische Brombeeren kommen in diesen leichten und verträumten Cupcakes wunderbar zusammen! Sie werden die Kombination von Aromen lieben, zusammen mit dem süßen Frischkäse Zuckerguss.“
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Karotten-Pfund-Kuchen
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Diese Karottenpfundkuchen, die in einer Mini-Bundt-Pfanne einfach zubereitet werden, sind ein perfekter süßer Leckerbissen für den Nachmittagstee.
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Einfaches Macaron-Rezept
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“ Dieses einfache Macaron-Rezept ist einfach und enthält einige zusätzliche Tipps, die Anfängern auf ihrem Weg helfen.“
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Ausgefallene Schokoladenkekse
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“ Diese Schokoladenkekse eignen sich hervorragend für einen spontanen Nachmittagstee.“
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Erdbeer Orange Thumbprint Cookie
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“ Thumbprint Cookies sind eine große Teatime süß in Ihrem Repertoire zu haben. Die Aromen des Kekses und der Füllung können gemischt und an Ihre Veranstaltung angepasst werden, aber dieses Erdbeer-Orangen-Daumenabdruck-Keksrezept ist einer unserer Favoriten.“
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Glasierte Zitronenkekse
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“ Diese glasierten Zitronenkekse sind voller pikanter Zitrusaromen.“
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Gepunktete Shortbread-Kekse
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“ Mundgerechte gepunktete Shortbread-Kekse sind lecker und zierlich, was sie zu einer perfekten Ergänzung zum Nachmittagstee macht.“
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Vanille-Sauerrahm-Mohn-Bundt-Kuchen
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“ Dieser schöne Vanille-Sauerrahm-Mohnkuchen & ist das Herzstück eines festlichen Nachmittagstees.“
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Erdbeer-Sahne-Sandwich-Schwamm
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“ Dieser klassische Kuchen ist natürlich nach Königin Victoria benannt, der einzigen Monarchin, die länger regiert als die derzeitige Königin. Es ist relativ einfach zu machen, hat aber ein paar Macken: Sie müssen so viel Luft wie möglich hineinbringen und auf seine Empfindlichkeit gegenüber Hitzeschwankungen achten. Kennen Sie Ihren Ofen gut und investieren Sie in ein Ofenthermometer! „
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Tee servieren
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