Wir alle wissen, dass wir unser Essen gründlich kauen sollen. Wir haben alle von der Nährstoffaufnahme gehört. Aber wie hängen diese Dinge zusammen?
Was zum Teufel sind Verdauungsenzyme und wo und wie arbeiten sie, damit unser Körper Nahrung und Nährstoffe richtig abbaut?
Hier sind die Grundlagen:
Ihr Körper verwendet Verdauungsenzyme, um Nahrung in ihre Nährstoffbestandteile zu zerlegen, damit Sie die guten Dinge (Aminosäuren, einfache Zucker, Fettsäuren, Vitamine usw.) aufnehmen können.) und alles zur Energieerzeugung nutzen.
Der Prozess beginnt in Ihrem Mund mit Ihrem Speichel, der Verdauungsenzyme produziert. Kauen bringt das Essen direkt in den Prozess des Zusammenbruchs.
Viele andere Organe berühren die Nahrung während des gesamten Prozesses, jedes spielt seine eigene Rolle bei der Aufnahme der Nährstoffe in Ihren Blutkreislauf.
Der Magen scheidet Säure und Enzyme aus, um die Nahrung in eine Flüssigkeit oder Vergangenheit zu zerlegen, bevor sie in den Dünndarm gelangt.
In Ihrem Dünndarm setzt sich der Abbau fort, wenn sich der Darm zusammenzieht und die Nahrung mit mehr Sekreten und mit Enzymen aus der Bauchspeicheldrüse und Galle aus der Leber vermischt. Auch in Ihrem Dünndarm beginnen Nährstoffe in den Blutkreislauf aufgenommen zu werden.
Also, was sind diese Enzyme und was machen sie genau?
Es gibt ein paar wichtige Verdauungsenzyme, über die man leicht nachdenken kann, welche Arten von Lebensmitteln sie abbauen. Beginnen wir mit den Proteinen.
Protease
Protein wird mit Aminosäuren aufgebaut. Protease-Enzyme beginnen ihre Arbeit in Ihrem Magen und brechen die Bindungen zwischen Aminosäuren ab. Ein Enzym, das hilft: Pepsin. Es bereitet Ihre Nahrung für Ihren Dünndarm vor, wo es mit mehr Proteasen konfrontiert wird, die nur diese Aminosäuren wollen.
Sobald sie von ihren Bindungen befreit sind, beginnen die Aminosäuren durch die Darmschleimhaut in Ihren Blutkreislauf zu gelangen.
Carbohydrasen
Diese Enzyme zerlegen, wie der Name schon sagt, Kohlenhydrate in Zucker. Dieser Prozess beginnt im Mund. Amylase aus Ihrem Speichel beginnt, große Stärkemoleküle in kleinere Komponenten zu zerlegen. Der Prozess ist nicht aktiv, während die Nahrung in Ihrem Magen ist, sondern beginnt mit der Einführung von Pankreas-Amylase im Dünndarm.
Die restlichen Bindungen, wie Zwei-Zucker-Kohlenhydrate, sind für Ihren Dünndarm zu handhaben. Es bricht die Disaccharide in Ein-Zucker-Moleküle genannt Monosaccharide, einschließlich der bekannten Glucose und Fructose. Ihr Körper nutzt diese Energie zu produzieren, auch!
Lipasen
Lipase wird von Ihrer Bauchspeicheldrüse produziert. Fette werden Lipide genannt; Lipase zerlegt Fettmoleküle im Dünndarm in Fettsäuren und Monoglyceride. Sie werden wie die Aminosäuren und Monosaccharide in Ihren Blutkreislauf aufgenommen.
Mit diesen Fetten können Ihre Organe und Gewebe neue Substanzen wie Hormone bilden. Ziemlich wichtiges Zeug!
Lactase
Technisch gesehen gehört Lactase nicht ganz zur gleichen Kategorie wie die anderen drei oben genannten Enzymtypen. Im Gegensatz zu den anderen Enzymklassen ist Laktase ein spezifisches Enzym, das Milchzucker abbaut. Es verdient seine eigene Erwähnung, weil so viele Menschen mit Laktoseintoleranz kämpfen, eine Störung, die eigentlich ein Problem mit dem Verdauungsenzym ist.
Pankreatische Produktion: Es ist notwendig
Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme produziert, um Ihrem Körper zu helfen, Ihre Nahrungsmoleküle in Nährstoffe umzuwandeln, die Sie aufnehmen können, kann Ihr Körper die Gesundheit verpassen und es nicht einmal bemerken. Pankreasinsuffizienz ist häufiger bei Menschen mit Bauchspeicheldrüsenkrebs oder chronischer Entzündung. Ratet mal, wie es behandelt wird? Enzymersatztherapie!
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