Was gibt es Schöneres, als eine Kultur zu entdecken, als ihr Essen zu probieren? In Ländern, in denen jede Mahlzeit eher eine soziale Erfahrung als ein bloßer Akt der Ernährung ist, ist es schwer, sich nicht in die faszinierenden Aromen südamerikanischer Lebensmittel und die Geschmäcker, die die Ernährungsgewohnheiten Lateinamerikas definieren, hineinziehen zu lassen. Um Sie anzulocken, haben wir die 13 besten Food-Blogs aufgelistet, die Ihnen direkten Zugang zur wahren Essenz lateinamerikanischer Lebensmittel bieten.
Während Sie vielleicht nicht geplant haben, nach Lima zu fliegen, um ein saftiges Ceviche zu essen, das Highlight der peruanischen Küche, oder Sie haben vielleicht nicht die Zeit, durch die Straßen von Buenos Aires auf der Suche nach einem leckeren Asado-Festmahl, einem argentinischen Klassiker, zu schlendern, empfehlen wir Ihnen, die Hunderte von authentischen Rezepten von lateinamerikanischen Köchen und ‚Latin Food Lovers‘ zu entdecken, die wir hier für Sie zusammengestellt haben.
Jeder Foodblogger, der es auf unsere Liste geschafft hat, wurde sorgfältig ausgewählt für seine traditionelle Herangehensweise an das Kochen, seine Fähigkeit, seine Leidenschaft für seine Heimat zu teilen, die Qualität seines Blogs und natürlich das Kaliber seiner Rezepte. Als Reiseexperten wollten wir, dass unsere Liste die große Vielfalt der lateinamerikanischen Küche vom Golf von Mexiko bis zur Magellanstraße repräsentiert.
Egal, ob Sie nach Inspiration suchen, um traditionelles ecuadorianisches Essen, modernes chilenisches Essen, würziges kolumbianisches Essen oder herzhaftes brasilianisches Essen zuzubereiten, schnappen Sie sich Ihre Kochutensilien und erhitzen Sie Ihre Pfannen, während wir Sie auf eine kulinarische Reise von einfachen Snacks bis hin zu aufwendigen Gerichten von der zerklüfteten südamerikanischen Küste, dem Hochplateau der Anden, der Tiefe des tropischen Dschungels und den weißen Sandstränden der Karibik einladen.
Laylitas Rezepte
Hier ist unsere Top-Auswahl, unsere Website für leckere Rezepte und umfassende Informationen über lateinamerikanisches Essen. Aufgewachsen in Ecuador, begann Layla ihren Food-Blog von ihrer Wahlheimat in Seattle, WA. mit der Absicht, den süßen und würzigen Erinnerungen ihrer Kindheit zu huldigen.
Von vielen lateinamerikanischen Food-Spezialisten gefeiert, erhält ihr Food-Blog den ersten Platz für die unglaubliche Menge an Arbeit, die in ihre Forschung geflossen ist, die Quantität, die Qualität und die Authentizität der geteilten Rezepte, die detaillierten Fotos, die zur Veranschaulichung jeder Gerichtszubereitung verwendet werden, die superhandlichen herunterladbaren / druckbaren Versionen jedes Rezepts und die zusätzlichen kulturellen Notizen, die bei uns stark Anklang finden. Mit einem Abschnitt für lateinamerikanische Gerichte und einem anderen für streng ecuadorianische Essensrezepte ist dies bei weitem unser Lieblingsblog. Zusätzliche Daumen hoch für die Tutorial-Videos und dafür, dass die Website in Englisch, Spanisch und Französisch verfügbar ist. Beginnen Sie Ihre Reise mit einem Besuch in Laylita’s Kitchen, um einen Vorgeschmack auf Ihren Besuch in Ecuador zu erhalten und Ihre Gäste mit hinreißenden Aromen zu beeindrucken.
En Mi Cocina Hoy
Die in Chile geborene Pilar aus Houston ist eine außergewöhnliche Köchin und engagierte Gärtnerin. Wir lieben die Fülle an Rezepten auf ihrem chilenischen Food-Blog, die von herzhaften Mahlzeiten bis hin zu raffinierten Desserts alles abdecken.
Ein erschöpfender chilenischer Abschnitt und viele traditionelle südamerikanische Essensrezepte, die dieser Seite ihren # 2-Platz auf unserer Liste einbrachten. Sie werden es zu schätzen wissen, wie einfach es ist, durch die große Anzahl der angebotenen Gerichte zu stöbern und wie schön Pilar es aussehen lässt. Extra Lob für die zahlreichen Fotos, die einige der entscheidenden Schritte für ihre Rezepte veranschaulichen. Dies ist ein obligatorischer Zwischenstopp auf Ihrer Reise durch die südamerikanische Küche, während Sie Ihre nächste Reise nach Chile planen.
Hungry Sofia
Geboren aus dem Wunsch, die Rezepte ihrer kubanischen Großeltern zu erforschen, haben Sofias Küchenexperimente sie zu einer wahren Verfechterin und Spezialistin der lateinamerikanischen Küche gemacht, und ihr Blog ist ein obligatorischer Halt für jeden Liebhaber lateinamerikanischer Küche.
Mit sorgfältig recherchierten Rezepten enthält jedes Gericht in ihrem Blog eine persönliche Geschichte, die dem Essen eine zusätzliche Dimension verleiht. Wir lieben die Spontaneität einiger Blogeinträge, das außergewöhnliche Design auf der gesamten Website und die hochwertigen Fotos, die jedes Rezept veranschaulichen. Ihre Erforschung ihres karibischen kulinarischen Erbes und der lateinamerikanischen Küche hat diesen wunderschönen Blog in unsere Top 3 gebracht, Nehmen Sie sich also Zeit, um mit Sofia zu verweilen, während sie alle Geheimnisse aufdeckt, die sie auf ihrer Reise gefunden hat.
Meine kolumbianischen Rezepte
Nachdem Erica aus Kolumbien in die USA gezogen war, verspürte sie den Drang, die schönen Erinnerungen an die Küche ihrer Großmutter aufzunehmen und zu teilen. Ein sehr gut eingerichtetes Blog, mit klar indizierten Menüs, die eine schnelle Suche durch die Gerichte ermöglichen, Erica erspart Ihnen den Aufwand, alle ihre Rezepte zu durchsuchen, um das zu finden, wonach Sie suchen. Während die meisten der Website ist über kolumbianisches Essen, sie teilt auch viele typische lateinamerikanische Gerichte, die sie revisited. Wenn Sie abenteuerlustig genug sind, um Ihrer Küche ein wenig Wärme und viele Farben zu verleihen, werden Sie es lieben, mit Erica die Geheimnisse des kolumbianischen Essens zu erkunden.
Peru Delights
Hinter diesem ausgezeichneten peruanischen Food-Blog steckt eine süße Familiengeschichte. Eine Mutter und eine weitgereiste Tochter beschließen, ihre Liebe und ihr Wissen über peruanisches Essen mit Schwerpunkt auf gesundheitlichen Vorteilen zu teilen. Wie zu erwarten, finden Sie viele typisch peruanische Rezepte sowie viele modernisierte und vegetarische Versionen traditioneller Gerichte. Die Optionen sind alle gründlich illustriert und sehr appetitlich. Wir lieben die Variationen der nationalen Ceviche, einschließlich einer erfrischenden Jakobsmuschel-Ceviche, eine leckere Möglichkeit, die Aromen der Küste Perus zu entdecken, bevor Sie Ihre Reise nach Lima planen, der besten Essensstadt der Welt.
Easy and Delish
Ursprünglich bekannt als ‚From Brazil to You‘, der größte englische Blog über brasilianisches Essen, ist Easy and Delish das Werk von Denise Browning, einer Anwältin, die nach ihrem Umzug von Brasilien in die USA in 2002 zur professionellen Köchin wurde. Die hochprofessionelle Website wurde seit ihrer Neueinführung im Jahr 2017 als Favorit markiert und wir haben jetzt die Möglichkeit, die Qualität von Denises Cooking zu belohnen und zu teilen. Wenn Sie also Lust haben, die Aromen der verschiedenen Regionen Brasiliens zu erkunden und die schöne Küche eines der größten Länder der Welt in Ihre Küche zu bringen, suchen Sie nicht weiter und folgen Sie uns auf eine einfache und köstliche Reise der Sinne.
Mommy’s Home Cooking
Die in Venezuela geborene Oriana ist eine außergewöhnliche Rezeptschreiberin und talentierte Fotografin, die in Washington DC lebt. Ihre Website enthält wunderschöne Fotos und leckere Rezepte aus der lateinamerikanischen Welt, aber wir gehen wirklich als Referenz Nummer eins für traditionelles venezolanisches Essen darauf zurück. Während die meisten Gerichte sehr einfach zuzubereiten sind, werden einige von Orianas Rezepten eine aufregende Herausforderung für die Chili-Liebhaber hier draußen darstellen. Kommen Sie zu einem weiteren großartigen Halt auf Ihren sensorischen Reisen nach Südamerika und genießen Sie die Aromen unserer # 7-Auswahl.
Isabel Eats
Ein ausgezeichneter Blog über mexikanisches Essen, Isabel Eats ist eine sehr gut gestaltete und umfassende Website. Isabella ist eine gute Köchin, eine produktive Schriftstellerin und eine ausgezeichnete Fotografin, aber vor allem hat sie ein natürliches Talent, die ausgezeichneten Rezepte zu teilen, die sie von ihrer Familie und vom Experimentieren in ihrer Küche gesammelt hat. Mit Hunderten von Beiträgen könnte ihr Blog eines Tages zur neuen Enzyklopädie des mexikanischen Essens werden, da er alles von traditionellen Gerichten bis zur modernen mexikanischen Küche mit vegetarischen, veganen, Paläo- und glutenfreien Optionen abdeckt. Ein verjüngender Halt für jeden Latin Food Explorer.
Latinaish
Tracy ist eine mutige Entdeckerin der lateinamerikanischen Lebensmittelwelt. Nachdem sie vor 20 Jahren ihren salvadorianischen Ehemann Carlos geheiratet hatte, begann sie eine eigene Reise, indem sie sich Rezepte aus El Salvador beibrachte und die reichen Aromen lateinamerikanischer Küche erforschte. Ihre Rezepte lesen sich wie Tagebucheinträge und jedes Gericht wird mit einer sehr persönlichen Beschreibung versehen. Wir mögen die Authentizität ihrer Stimme und die echte Arbeit, die sie hinter jedes Gericht steckt, das sie großzügig teilt. Sie müssen die Anekdoten über ihr Eheleben lieben, die ihren schönen Blog-Posts etwas Biss verleihen. Latinaish ist unser Lieblingsstopp in Zentralamerika auf unserer kulinarischen Reise, daher wollten wir unseren kleinen geheimen Ort mit Ihnen teilen.
Hungry Food Love
Als gefeierte Autorin und ausgezeichnete Köchin ist Melissa der perfekte Führer für eine karibische Entdeckung. Sie stammt aus der Dominikanischen Republik und hat viele von uns durch die Qualität ihres Blogs und die Kreativität ihrer Rezepte begeistert. Ihre Website entlehnt sich aus ihrem eigenen kulinarischen Erbe und anderen lateinamerikanischen Aromen und enthält viele Tipps und großartige Videos, die Sie durch Ihre Erkundung einer anderen großartigen Seite der lateinamerikanischen Küche führen. Wir überlassen es Ihnen, auf einem Meer von Farben und Aromen zu segeln, während Sie durch die Seiten von Hungry Food Love navigieren.
Muy Bueno
Yvette ist ein mexikanischer Food-Superstar, ein anerkannter Schriftsteller und ein preisgekrönter Blogger. Ein Großteil ihres Erfolgs beruht auf den authentischen Rezepten, die die in Texas geborene Köchin im Laufe der Zeit geteilt hat. Jedes Gericht, das die Geheimnisse ihrer mexikanischen Familie preisgibt, ist eine Fiesta auf einem Teller, eine Explosion von Farben und Aromen, der man nicht widerstehen kann. Ihr Blog ist auch ein Ort für sie, um mit Latin-Fusion-Gerichten zu experimentieren, damit bei Ihrem ‚Muy Bueno‘ -Besuch in Yvettes Küche für jeden etwas dabei ist.
Carlas Küche
Aus ihrer Wahlheimat Melbourne in Australien ziert Carla das Internet mit brasilianischen Rezepten mit einer echten Bodenständigkeit. Jedes traditionelle Gericht hat einen kleinen kulturellen Hintergrund und ihre Wendung zu modernisierten Gerichten ist ebenfalls erwähnenswert. Über here recipes verspricht die Eröffnungserklärung ihres Blogs, dass ‚alles einfach sein wird‘ und sie liefert einfache Rezepte für alle, um schnell herumzukommen. Wenn Sie also die nördliche Küche Brasiliens probieren und bequem von Ihrer Küche aus in die Tropen reisen möchten, probieren Sie Carlas Küche aus.
Confieso que Cocino
Dies ist ein Bonuseintrag auf unserer Liste, da er nicht auf Englisch ist, aber die Qualität der Rezepte und die atemberaubenden Aufnahmen der Gerichte machen Pilars Blog zu einer wesentlichen Referenz für chilenisches und ecuadorianisches Essen. Und wenn Sie nach der Entdeckung der köstlichen Aromen Lateinamerikas noch nicht dazu verleitet wurden, Spanisch zu lernen oder nach Südamerika zu reisen, vertrauen Sie einfach Ihren Sinnen und durchsuchen Sie diese umfassende Website auf der Suche nach Essensideen. Pilar verwendet nur frische Produkte und dank der detaillierten Kochanweisungen, die sie zur Verfügung stellt, wird sich Ihr Spanisch verbessert haben, bevor Sie mit dem Scrollen der ersten Seite ihres Blogs fertig sind. Schlüpfen Sie also in Ihr Delantal und probieren Sie die Hunderte von Rezepten aus!
Jetzt, da Ihre gastronomische Tour zu Ende gegangen ist und Sie jeden unserer geschätzten lateinamerikanischen Food-Blogger genossen haben, hoffen wir, dass sie Ihnen den unbändigen Drang gegeben haben, ihre Heimatländer zu besuchen und die Magie südamerikanischer Küche selbst zu erleben. Können Sie sich vorstellen, einen Pisco Sour mit Machu Picchu im Hintergrund zu schlürfen oder sich nach einem Besuch der Gletscher Patagoniens zu einer herzhaften Cazuela aufzuwärmen? Wo auch immer in Südamerika Ihre Reise Sie hinführt, wir werden hier sein, um jeden Ihrer Schritte zu begleiten und Sie durch Ihr Abenteuer zu führen. Wir haben sogar spezielle Touren für Feinschmecker, also überprüfen Sie bitte unsere Food & Wine Tours.
‚Buen provecho‘ ein todos!