Hvilken bedre måte å oppdage en kultur på enn å prøve maten? I land der hvert måltid er en sosial opplevelse i stedet for bare en handling av næring, er det vanskelig å ikke bli sugd inn i de fascinerende smaker Av Søramerikansk mat og smaker som definerer matvaner i Latin-Amerika. Så, å lokke deg i, vi har listet opp toppen 13 mat blogger som vil gi deg direkte tilgang til den sanne essensen av latinamerikansk mat.
selv om du kanskje ikke har planlagt å fly til Lima for en saftig ceviche, høydepunktet Av Peruansk mat, eller du kanskje ikke finner tid til å vandre Gatene I Buenos Aires på jakt etter en velsmakende asado-fest, En Argentinsk matklassiker, oppfordrer vi deg til å oppdage hundrevis av autentiske oppskrifter fra latinamerikanske kokker og ‘latinske matelskere’ vi har samlet her for deg.
hver matblogger som kom til listen vår, ble nøye håndplukket for sin tradisjonelle tilnærming til matlaging, deres evne til å dele sin lidenskap for sitt hjemland, kvaliteten på bloggen deres og selvfølgelig kaliber av oppskriftene deres. Som Reiseeksperter ønsket vi at vår liste skulle representere det store utvalget av latinamerikansk mat fra Mexicogolfen Til magellanstredet.
så, enten du er på utkikk etter inspirasjon til å lage Tradisjonell Ecuadoriansk mat, moderne Chilensk mat, krydret Colombiansk mat eller hjertelig Brasiliansk mat, ta med kjøkkenredskaper og varme opp panner som vi inviterer deg på en kulinarisk reise fra enkle snacks til forseggjorte retter Fra den robuste Søramerikanske kysten, det høye platået I Andesfjellene, dybden av den tropiske jungelen og De Hvite sandstrendene I Karibien.
Laylita ‘ S Recipes
Her er vår toppvalg, vår go – to-side for smakfulle oppskrifter og omfattende informasjon om latinsk mat. Raised I Ecuador, Layla startet sin mat blogg fra hennes adopterte hjem I Seattle, WA. med den hensikt å betale hyllest til hennes barndoms søte og krydret minner.
Hyllet av mange latinske matspesialister, får matbloggen hennes førsteplass for den utrolige mengden arbeid som har gått inn i hennes forskning, mengden, kvaliteten og ektheten av oppskriftene som deles, de detaljerte bildene som brukes til å illustrere hver tallerken, de super-praktiske nedlastbare/utskrivbare versjonene av hver oppskrift og de ekstra kulturelle notatene som sterkt resonerer med oss. Med en seksjon dedikert til latinske retter og en annen for strengt Ecuadorianske matoppskrifter, er dette langt vår favorittblogg. Ekstra tommelen opp for opplæringsvideoer og for å ha området tilgjengelig på engelsk, spansk og fransk. Start din reise med et besøk Til Laylita kjøkken, for en pre-smak av ditt besøk Til Ecuador og imponere dine gjester med henrivende smaker.
En Mi Cocina Hoy
Chilensk-født, Houston bosatt Pilar Er en eksepsjonell kokk og en dedikert gartner. Vi elsker mengden oppskrifter på Hennes Chilenske matblogg som dekker alt fra hjertelige måltider til raffinerte desserter.
en uttømmende Chilensk seksjon og mange tradisjonelle Søramerikanske matoppskrifter som fikk dette nettstedet sitt #2-sted på listen vår. Du vil sette pris på hvor enkelt det er å bla gjennom det store antallet retter som tilbys og hvor vakker Pilar får Det til å se ut. Ekstra kudos for de mange bildene som illustrerer noen av de avgjørende trinnene for hennes oppskrifter. Dette er et obligatorisk stopp på dine reiser gjennom Søramerikansk mat mens du planlegger din Neste tur Til Chile.
Sulten Sofia
Født ut av ønsket om å utforske oppskrifter Av Sine Kubanske besteforeldre, Har Sofias kjøkkeneksperimenter gjort Henne til en sann advokat og spesialist på latinsk mat og bloggen hennes er et obligatorisk stopp for enhver latinsk matelsker.
med omhyggelig forsket oppskrifter, hver tallerken på bloggen hennes kommer med en personlig historie som legger en ekstra dimensjon til maten. Vi elsker spontaniteten til noen av blogginnleggene, den eksepsjonelle designen på hele nettstedet og bildene av høy kvalitet som illustrerer hver oppskrift. Hennes utforskning av Hennes Karibiske kulinariske arv og større latinamerikansk mat er hva fikk denne nydelige bloggen på vår topp 3, så ta deg tid til å somle Med Sofia som hun avdekker alle hemmelighetene hun fant langs sin reise.
Mine Colombianske Oppskrifter
Etter å ha flyttet TIL USA fra Colombia, Følte Erica trang til å ta opp og dele de gode minner fra bestemorens matlaging. En meget godt møblert blogg, med tydelig indekserte menyer som gir mulighet for raske søk gjennom rettene, Sparer Erica deg bryet med å bla gjennom alle hennes oppskrifter for å finne det du leter etter. Mens det meste av området er Om Colombiansk mat, hun deler også en rekke typiske latinske retter som hun revisited. Hvis du er eventyrlystne nok til å legge til litt varme og mange farger på kjøkkenet ditt, vil du elske å bruke tid på å utforske Hemmelighetene Til Colombiansk mat med Erica.
Peru Delights
det er en søt familiehistorie bak denne utmerkede peruanske matbloggen. En mor og en bereist datter bestemmer seg for å dele sin kjærlighet og kunnskap Om Peruansk mat med fokus på helsemessige fordeler. Som det kan forventes, finner du mange typiske Peruanske oppskrifter, samt mange moderniserte og vegetariske versjoner av tradisjonelle retter. Alternativene er alle grundig illustrert og veldig appetittvekkende. Vi elsker variasjonene på den nasjonale ceviche, inkludert en forfriskende kamskjell ceviche, en velsmakende måte å oppdage smaker Av Kysten Av Peru før du planlegger reisen Til Lima, Verdens beste matby.
Easy And Delish
Opprinnelig kjent som ‘From Brazil To You’, den største bloggen på engelsk om Brasiliansk mat, Easy and Delish er arbeidet Til denise Browning, en advokat som ble profesjonell kokk etter at hun flyttet fra Brasil TIL USA i 2002. Det svært profesjonelle nettstedet har blitt bokmerket som en favoritt siden den nye lanseringen i 2017, og vi har nå muligheten til å belønne og dele kvaliteten På Denises matlaging. Så, hvis du er ute etter å utforske smaker Av De forskjellige regionene I Brasil og bringe til kjøkkenet ditt det vakre kjøkkenet til et av de største landene i verden, se ikke lenger og følg oss på en enkel og delish reise av sansene.
Mommy ‘ S Home Cooking
Venezuelanskfødte Oriana er en eksepsjonell oppskriftsforfatter og en talentfull fotograf som bor I Washington DC. Hennes nettsted inneholder flotte bilder og smakfulle oppskrifter fra den latinske verden, men vi går virkelig tilbake til det som vår første referanse for tradisjonell Venezuelansk mat. Mens de fleste rettene er veldig enkle å tilberede, vil Noen Av Orianas oppskrifter presentere en spennende utfordring for chili-aficionados her ute. Kom sammen for en annen flott stopp på dine sensoriske reiser Til Sør-Amerika og nyt smaker av vår # 7 pick.
Isabel Eats
En utmerket blogg om Meksikansk mat, Isabel Eats er et veldig godt designet og omfattende nettsted. Isabella er en fin kokk, en produktiv forfatter og en utmerket fotograf, men viktigst av alt har hun et naturlig talent for å dele de gode oppskriftene hun har samlet fra familien og fra å eksperimentere på kjøkkenet hennes. Med hundrevis av innlegg, kan bloggen hennes bli den nye encyklopedi Av Meksikansk mat en dag, da den dekker alt fra tradisjonelle retter til moderne Meksikansk mat med vegetarianer, veganer, paleo og glutenfrie alternativer. En foryngende stopp for hver Latin mat explorer.
Latinaish
Tracy Er en dristig utforsker av den latinske matverdenen. Etter å ha giftet Seg Med Sin Salvadorske mann, Carlos, for 20 år siden, startet hun en egen reise ved å lære seg oppskrifter fra El Salvador og fortsatte å utforske de rike smaker av latinamerikansk mat. Hennes oppskrifter leses som dagbokoppføringer, og hver tallerken kommer med en veldig personlig beskrivelse. Vi liker ektheten av stemmen hennes og det virkelige arbeidet som hun legger bak hver tallerken som hun sjenerøst deler. Du må elske anekdoter om hennes ekteskap som legger litt bite til hennes vakre blogginnlegg. Latinaish er vår Favoritt Sentralamerikanske stopp på vår kulinariske reise, så vi ønsket å dele vår lille hemmelige sted med deg.
Sulten Mat Kjærlighet
En feiret forfatter og utmerket kokk, Melissa er den perfekte guiden for En Karibisk matoppdagelse. Hailing Fra Den Dominikanske Republikk har hun ravished mange av oss av kvaliteten på bloggen hennes og kreativiteten til hennes oppskrifter. Låne fra sin egen kulinariske arv og andre latinske smaker, hennes nettsted inneholder mange tips og flotte videoer for å gå gjennom din utforskning av en annen stor side av latinsk mat. Vi overlater det til deg å seile bort på et hav av farger og smaker mens du navigerer på Sidene Av Sulten Mat Kjærlighet.
Muy Bueno
Yvette Er En Meksikansk mat superstjerne, en anerkjent forfatter og en prisbelønt blogger. Mye av hennes suksess kommer fra de autentiske oppskrifter Som Texan-fødte kokken har delt over tid. Gi avkall på hemmelighetene til Hennes Meksikanske familie, hver tallerken er en fiesta på en tallerken, en eksplosjon av farger og smaker som du ikke kan motstå. Hennes blogg er også et sted for henne å eksperimentere med Latin-fusion retter så det vil være noe for alle på ‘Muy Bueno’ besøk Til Yvette kjøkken.
Carla ‘ S Cuisine
Fra hennes adopterte By Melbourne I Australia Har Carla gracert internett med Brasilianske oppskrifter med en ekte jordnær holdning. Hver tradisjonell rett kommer med en liten kulturell bakgrunn og hennes vri på moderniserte retter er også verdt å nevne. Om her oppskrifter, åpningen uttalelse av bloggen hennes lover at ‘alt vil være enkel’ og hun leverer enkle oppskrifter for alle å komme seg rundt raskt. Så, hvis du ønsker å få en smak av den nordlige mat I Brasil og reise til tropene fra komforten av kjøkkenet gi Carlas Mat en prøve.
Confieso que Cocino
dette er en bonusoppføring på vår liste, da den ikke er på engelsk, men kvaliteten på oppskriftene og de fantastiske bildene av rettene gjør Pilars blogg til en viktig referanse når Det gjelder Chilensk og Ecuadoriansk mat. Og hvis du etter å ha oppdaget de deilige smaker av Latin-Amerika ikke allerede var lokket til å lære spansk eller reise til Sør-Amerika, bare stol på dine sanser og bla gjennom denne uttømmende nettsiden på jakt etter måltidideer. Pilar bruker bare ferske produkter, og takket være de detaljerte matlagingsinstruksjonene hun gir, vil spansken din ha blitt bedre før du er ferdig med å bla den første siden på bloggen hennes. Så, slip på din ‘delantal’ og gi hundrevis av oppskrifter en gå!
Nå som din gastronomiske tur har kommet til en slutt, og du har hatt hver og en av våre kjære latinamerikanske matbloggere, håper vi at de har gitt deg den irrepressible trang til å besøke hjemlandet og oppleve selv magien I Søramerikansk mat. Kan Du se deg selv slurping en pisco sour Med Machu Picchu i bakgrunnen eller varmer opp til en solid cazuela etter et besøk Til isbreene I Patagonia? Uansett Hvor i Sør-Amerika din reise vil ta deg, vi vil være her for å følge hver og en av trinnene og veilede deg gjennom eventyret. Vi har til og med dedikerte turer for matelskere, så vennligst sjekk Maten Vår & Vinturer.
‘Buen provecho’ en todos!