Pastel Rainbow Cake

Ein Pastel Rainbow Cake ist ein lustiger Kuchen für einen Geburtstag oder eine Kinderparty! Dieses einfache Kuchenrezept hat vier bunte Pastellschichten und ist mit einem Aquarell-Zuckerguss und bunten Streuseln überzogen, perfekt für einen Regenbogenliebhaber wie MICH!

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Dieser Regenbogenkuchen ist nicht nur einer, den ich zu meinem Geburtstag lieben würde, sondern auch großartig für einen weiteren besonderen Feiertag:

TAYLOR SWIFTS NEUES ALBUM, LOVER!

Ihr wisst, wie sehr ich ein Taylor Swift-Freak bin, oder? Ich bin wie ein 11-jähriges jugendliches Mädchen: Ich trage ihren Merch, ich sprenge ihre Lieder und ich stelle Alarme ein, damit ihre Musik fällt.

Ihr neues Album erscheint am 23.August und ich habe versucht, dem Internet mitzuteilen, wie aufgeregt ich bin. Wie sage ich den Leuten, die ich liebe, wie aufgeregt ich bin? Ich mache ihnen KUCHEN! Und nicht irgendein Kuchen: Ein pastellfarbener Regenbogenkuchen mit meiner Lieblingsbuttercreme und einer lustigen Aquarell-Zuckergussdekoration.

Ich habe Taylor Swift geliebt, seit Jordan in der 1989-Ära auf ihrem Rücken zerquetscht wurde (erinnerst du dich an ihre Taylor Swift-Geburtstagsfeier?) und meine Begeisterung für ihre Musik hat im Laufe der Zeit zugenommen. Ihr neues Album war genau das, was ich zu diesem Zeitpunkt in meinem Leben brauchte, und jetzt, mit diesem neuen Album, macht sie einen Übergang von Dunkelheit zu Licht, was ich in meinem Leben versuche. Es ist, als wäre ihre Musik zu einem Mantra für mein Leben geworden.

Also wollte ich sie und dieses neue Album feiern…mit Kuchen. Und das habe ich mir ausgedacht:

Ein pastellfarbener Regenbogenkuchen voller hübscher Farben, wirbelndem Zuckerguss und meiner eigenen Streuselmischung!

Im Grunde ist dies ein Einhornkuchen und ein Regenbogenkuchen und mein Traumdessert, alles in einem schönen Paket.

Sie denken wahrscheinlich, dass es schwierig ist, einen Regenbogenkuchen zuzubereiten, und Sie liegen nicht völlig falsch. Ich meine – ist es einfach, einen Schichtkuchen zu machen? Nicht wirklich, weshalb wir es für besondere Anlässe tun. Der einzige zusätzliche Schritt zwischen diesem Kuchen und meinem normalen gelben Kuchen ist, dass ich den Teig gefärbt und in vier Pfannen anstelle von zwei gebacken habe.

Die zusätzliche Zeit, die es braucht, wird es wert sein, wenn der, für den du es machst, es sieht. Ihr Gesicht wird unbezahlbar sein, also mach die Kamera bereit.

Welches Kuchenrezept verwenden Sie für einen Regenbogenkuchen?

Sie können jedes Vanille- oder Weißkuchenrezept verwenden, um diesen Kuchen zuzubereiten. Solange das Rezept wie geschrieben in zwei 8-Zoll-Runden gebacken wird, funktioniert es für dieses Rezept. Könnte ich jedoch mein Lieblingsrezept für Vanillekuchen vorschlagen?

Sie möchten keinen Kuchen von Grund auf neu backen? Verwenden Sie eine Box-Mix! Ich schlage vor, eine weiße Kuchenmischung zu verwenden, wenn Sie eine Schachtel verwenden, damit die gelbe Farbe des Teigs die Lebensmittelfarbe nicht beeinflusst.

Wenn es um Zuckerguss geht, ist der Vanilleguss in diesem gelben Kuchenrezept mein Favorit. Mit Vanille-Zuckerguss bedeutet, dass Sie es sowie den Kuchen färben können, wenn Sie möchten. Sie können auch Frischkäse-Zuckerguss für die Außenseite des Kuchens verwenden.

Wenn es um Lebensmittelfarben geht, können Sie beliebige Farben jeder Marke verwenden. Ich habe Gel-Lebensmittelfarben für dieses Rezept verwendet, weil es das ist, was ich zur Hand hatte, aber der Lebensmittelladen trägt auch Neonfarben, die perfekt für diesen Kuchen wären.

Verwenden Sie einheitliche Kuchenformen für beste Ergebnisse.

Wenn Sie darüber nachdenken, einen Regenbogenkuchen zuzubereiten, wissen Sie, dass Sie verschiedene Schichten herstellen werden. Sie haben verschiedene Möglichkeiten, einen bunten Kuchen zu machen:

• Machen Sie einen zweischichtigen Kuchen und machen Sie jede Schicht eine Farbe;
• Wenn Sie mehr als zwei Ebenen möchten, erstellen Sie eine Gruppe von Ebenen, dann eine andere und so weiter, bis Sie alle gewünschten Farben haben
• Oder tun Sie, was ich getan habe: Ich habe meinen Teig in vier Farben unterteilt (Sie können fünf oder sechs Farben)

Der Schlüssel ist, dass Sie für jede Schicht die gleiche Art von Kuchenform verwenden. Am Ende kaufte ich 4 Kuchenformen für dieses Rezept, weil die beiden, die ich hatte, nicht mit den anderen übereinstimmten, die ich im Laden fand. Nicht alle 8-Zoll-Rundpfannen sind gleich und manchmal müssen Sie zusätzliche Arbeit leisten, damit die Schichten gut aussehen.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, ist es Zeit, mit der Montage zu beginnen.

Welche Füllung können Sie für einen Regenbogenkuchen verwenden?

Wirklich, Sie können jede Art von Füllung verwenden, die Sie wollen. Dieser Kuchen wäre toll mit:

• Marshmallow Füllung
• Schlagsahne Füllung
• Lemon Curd
• Chocolate frosting
• Peanut Butter filling

Suche in meinem Kuchen Archiv, um alle meine Zuckergüsse und Füllungen zu finden und zu machen, was Sie mögen!

Zuckerguss mit einem Krümelmantel lässt Ihren Kuchen hübsch aussehen.

Sobald Ihr Kuchen gefüllt ist, sollten Sie ihn mit Krümeln bestreichen, bevor Sie die dekorative Zuckergussschicht auftragen. Ein Krümelmantel ist, wenn Sie den Kuchen mit einer sehr dünnen Schicht Zuckerguss einfrieren, um „alle Krümel im Kuchen zu fangen“. Dann lassen Sie es einstellen (chill it) und eine oberste Schicht Zuckerguss ist einfach.

Eine Aquarell-Zuckerguss-Dekoration ist eine einfache und hübsche Art, einen Kuchen zu frosten!

Taylors Albumcover sah für mich aus wie ein Aquarell aus Rosa, Blau und Lila, also war es das, was ich auf dem Kuchen machen wollte. Das Video erklärt alles, aber um eine Aquarelltechnik auf einem Kuchen zu machen:

1. Dollup verschiedene Farben von Zuckerguss an den Rändern, wie Tupfen.
2. Verwenden Sie einen Spatel, um den Zuckerguss zu schmieren und zu glätten. Es wird wie ein Aquarell enden!

Auf der Oberseite des Kuchens habe ich die Zuckerguss-Wirbel-Technik verwendet, die ich für meine Einhorn-Cupcakes verwendet habe, um die Wirbel oben zu machen, und dann habe ich meine Lieblingsstreusel verwendet, um eine Taylor Swift Lover Mischung aus Jimmies und Nonpareils zu machen.

Sobald es gefrostet ist, dient dieser pastellfarbene Regenbogenkuchen auch als Regenbogen-Einhornkuchen!

Sie können dieselbe Technik auch mit normalen Regenbogenfarben oder Meerjungfrauenfarben oder sogar Sportfarben anwenden!

Es ist der ultimative I-love-you-Taylor-Swift-Congrats-on-Lover-Kuchen! Und ich bin mir ziemlich sicher, dass es auch mein Geburtstagskuchen sein wird. 🙂

Wenn Sie lustige Kuchen lieben, schauen Sie sich an:

• Mickey Cake
• Ananaskuchen
• Einhornkuchenrolle
• Meerjungfrau Cupcakes
• Schauen Sie sich mein Mädchen Lindsays Rainbow Swirl Cake und all ihre Dekorationstipps an!

Werkzeuge für den Erfolg:

• Kuchen pfannen
• Lebensmittel färbung
• Offset Spachtel
• Pergament Papier
• Gebäck Taschen
• 1M spitze
• EINE wunderschöne kuchen stehen
• Besuchen meine streuen shop für meine favoriten!

Pastel Rainbow Cake

Dieses einfache Regenbogenkuchenrezept besteht aus Pastellfarben! Machen Sie einen pastellfarbenen Regenbogenkuchen zum Geburtstag oder verwandeln Sie ihn in einen Einhornkuchen! Der Kuchen ist mit Aquarellglasur und Streuseln verziert

5 aus 2 Stimmen

Zubereitungszeit 1 Stunde

Kochzeit 30 Minuten

Dekorieren 1 Stunde

Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten

Ausbeute 16 Portionen

Portionsgröße 1 Scheibe

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Zutaten

Für den Kuchen:

• 1/2 teelöffel Salz
• 3 Teelöffel Backpulver
• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 1/2 Tassen Kristallzucker
• 4 große Eier
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 1 1/4 tassen Buttermilch
• Pastell Lebensmittelfarbe

Für das Frosting:

• 1 1/2 tassen ungesalzene Butter, weich
• 6 Tassen Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 3-4 Esslöffel schwere Schlagsahne
• Streusel optional

Anleitung

Für den Kuchen:

• Ofen vorheizen auf 350 ° F. Fett und Mehl 4-6 (8-Zoll-Runde) Kuchenform (en). (Im Bild: 4 Pfannen)
• Salz, Backpulver und Mehl in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite.
• Mit einem Handmixer, Sahne Zucker in geschmolzene Butter, bis glatt. Eier einzeln einrühren und Vanilleextrakt untermischen.
• Fügen Sie trockene Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch hinzu, beginnend und endend mit dem Mehl, und mischen Sie sie vorsichtig zwischen jeder Zugabe. Mischen, bis gerade kombiniert. Achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel zu kratzen.
• Teilen Sie den Teig in so viele gleiche Teile, wie Sie Pfannen haben (d. H. Wenn Sie 4 Schichten möchten, trennen Sie ihn in 4 Schalen). Fügen Sie jeder Schüssel ein paar Tropfen pastellfarbene Lebensmittelfarbe hinzu. Umrühren, um zu färben, dann in vorbereitete Pfannen gießen.
• Backen Sie für 20-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Der Kuchen backt schneller als normale dicke Schichten backen würden. Wenn Sie mehr als 4 Ebenen erstellen, kann dies weniger Zeit in Anspruch nehmen. Kühlen Sie die Kuchen vor dem Zuckerguss vollständig ab.

Für das Frosting:

• Butter mit einer Hand oder einem Standmixer glatt rühren. Hinweis: Wenn Sie einen Handmixer verwenden, verwenden Sie unbedingt eine sehr große Schüssel, um das Tragen des Puderzuckers zu vermeiden.
• Fügen Sie Puderzucker hinzu, eine Tasse nach der anderen, und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie krümelig sind. Salz und Vanille untermischen.
• Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel schwere Schlagsahne hinzu und mischen Sie zwischen jeder Zugabe, bis der Zuckerguss glatt und die gewünschte Konsistenz hat.
• Teilen und färben Sie den Zuckerguss wie gewünscht. (Im Bild: 3 farben: rosa, lila und weiß)

Dekoration:

• Legen Sie die untere Kuchenschicht auf Kuchenplatte. Frost mit einer Schicht Zuckerguss. Fügen Sie die Schichten hinzu und Zuckerguss dazwischen, bis der Kuchen zusammengebaut ist.
• Machen Sie einen Krümelmantel aus Zuckerguss. Dies ist eine sehr, sehr dünne Schicht Zuckerguss, mit der Sie den gesamten Kuchen einfrieren. Den mit Krümel überzogenen Kuchen abkühlen lassen, bis er fest ist.
• Den Kuchen wie gewünscht mit restlichem Zuckerguss einfrieren. Details unten:
• Für den Aquarell-Look: Lassen Sie Pickups mit verschiedenen Farbglasuren wie Tupfen auf den Kuchen fallen. Verwenden Sie einen versetzten Spatel, um sie zu verteilen und zu wirbeln. Achten Sie darauf, die Zuckergussfarben nicht zu stark zu mischen.
• Um einen verwirbelten Zuckerguss für die Oberseite zu machen: Legen Sie ein Blatt Plastikfolie auf die Theke. Legen Sie jede remaing Zuckerguss in drei Zeilen und wickeln Sie die palstic Wrap up. Schneiden Sie ein Ende ab und geben Sie es in einen Spritzbeutel mit einer 1M-Spitze. Den Kuchen mit Rosetten und Streuseln belegen.
• Chill zu setzen. Abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept Video

Rezept Notizen

1. Verwenden Sie eine Box-Mischung, wenn Sie es vorziehen, und sogar Glasur in Dosen.
2. Sie können dasselbe Rezept verwenden, um BELIEBIGE Farbebenen zu erstellen.
3. Es ist am besten, wenn Sie für alle Schichten die GLEICHE Kuchenform verwenden. Verschiedene Marken / Einheiten können unterschiedliche Größen haben, auch wenn sie sagen, dass sie alle 8 Zoll groß sind.
4. Füllen Sie den Kuchen mit anderen Geschmacksrichtungen wie Zitronenquark oder Schokoladenglasur.
5. Für eine visuelle Anleitung, wie man den Swirl Frosting macht, schau dir mein Einhorn Cupcakes Tutorial an.

Nährwertangaben

Portion: 1slice / Kalorien: 615kcal / Kohlenhydrate: 80g / Eiweiß: 4g / Fett: 32g / Gesättigte Fettsäuren: 20g / Cholesterin: 123mg / Natrium: 188mg / Kalium: 146mg / Faser: 1g / Zucker: 64g / Vitamin A: 1018IU | Kalzium: 73mg / Eisen: 1mg

Nährwertangaben nicht garantiert, um genau zu sein

Kurs Dessert

Küche amerikanisch

Stichwort Kuchen

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Alle Texte und Bilder © DOROTHY KERN für Crazy for Crust. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn Sie dieses Rezept erneut veröffentlichen möchten, Bitte schreiben Sie das Rezept in Ihren eigenen Worten neu, oder Link zurück zu diesem Beitrag für das Rezept. Haftungsausschluss: Die angezeigten Nährwertinformationen sind nicht garantiert korrekt.

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Veröffentlicht am: 22.August 2019