Sopa de Menestrón aka Latin Style Minestrone Soup

Wärmen Sie sich bei diesem kühlen Wetter mit einer köstlichen lateinamerikanischen Variante der klassischen Minestronesuppe auf.

Ich hätte nie gedacht, dass ich dir Suppe bringe, was? Wusstest du, dass ich mal eine Avocado-Minze-Suppe gepostet habe? Ja! Ich tat es, vor ungefähr einem Jahr.

Heute wollte ich die Dinge ein wenig aufrütteln, wissen Sie, bringen Sie ein wenig mehr herzhaften, lateinamerikanischen Geschmack in die Mischung. Glauben Sie mir, manchmal kann es sehr schwierig sein, eine Vielzahl von Süßigkeiten zu backen, nur um nur einen Bissen zu haben. Okay, ich liege da. Mehr wie zwei Bissen …. okay-okay, du hast mich, DREI Bissen, aber das war’s! Gib es weiter.

Wie bereits erwähnt, würde ich gerne mehr herzhafte, gesunde und im Allgemeinen andere Arten von Küchen mitbringen, um die Dinge zu ändern. Also ohne weiteres, ich hoffe, Sie genießen dieses und wenn es nicht Ihr Ding ist, es ist alles gut. Das nächste Rezept wird sicher Ihre Naschkatzen einfangen!

Einer der besten Leute, die ich gerne besuche, ist meine Großmutter, oder soll ich auf Spanisch sagen, mi abuelita? Ha! Als kleine Randnotiz, mein Spanisch ist absolut schrecklich. Vertrau mir, ich weiß, was du denkst. Ich habe es immer wieder gehört, wie viel ich brauche, um die spanische Sprache zu lernen, aber ehrlich gesagt, Ich würde meine Zeit lieber damit verbringen, Französisch zu lernen. Es ist wahr! Versteh mich nicht falsch, ich liebe meine Kultur: das Essen, die Menschen, die Traditionen; aber die Sprache – eh nicht so sehr. Nenn es komisch, wenn du willst, aber so fühle ich mich.

Für die Tatsache, dass ich nicht gut Spanisch spreche, habe ich mich bei meiner Großmutter nach der richtigen Schreibweise dieser Suppe erkundigt (LOL), schließlich ist es ihr Rezept. Ich habe gerade Fotos davon gemacht, was das erste Mal sein würde, dass ich dies auf URBAN BAKES geschehen lasse. Alles andere vor diesem Datum habe ich mir selbst gemacht. Aber wenn ich zu dem komme, was ich angefangen habe, als ich meine Großmutter besuchte, macht sie immer die BESTEN Mahlzeiten. Ich bin sicher, Sie können dasselbe über Ihre Familienmahlzeiten sagen, oder? Sie genießen wahrscheinlich jeden Bissen, als wäre es Ihr letzter und genau so fühle ich mich jedes Mal, wenn ich Sie besuche. Sie hat immer eine heiße Platte bereit, die auf mich wartet. Nun, das ist Liebe!

Dieses Gericht ist eine der besten Variationen der traditionellen italienischen Minestrone-Suppen. Die Zutaten sind moreless die gleichen mit der klassischen herzhaften Kombination von Tomaten, weiße Bohnen, Gemüse, und natürlich die hinzugefügten Nudeln oder Reis jedoch, der Geschmack ist etwas weniger erdig. Dies ist höchstwahrscheinlich auf die Zugabe von Adobo und Milch gegenüber Hühner- oder Gemüsebrühe zurückzuführen. Aber was ich an diesem Rezept am meisten schätze, ist die Fähigkeit, die Zutaten entsprechend dem, was Sie in Ihrer Speisekammer haben, zu ändern, ohne den Geschmack drastisch zu verändern. Zum Beispiel, wenn Sie das Schweinefleisch für Rindfleisch oder Putenfleischbällchen ersetzen möchten, oder vielleicht Reis ganz beseitigen, können Sie. Das Endergebnis wird genauso lecker sein!

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