Einige Lebensmittel mit hohem Niacingehalt
Als ich Biochemie studierte, wurde mir klar, dass B-Vitamine aus Lebensmitteln für die ordnungsgemäße Funktion unseres Körpers absolut unerlässlich sind.
Und Vitamin B3, auch bekannt als Niacin oder Nikotinsäure, ist keine Ausnahme.
Zuerst finden Sie die 40 Lebensmittel, die die höchste Menge an Niacin enthalten.
Dann erkläre ich, warum B-Vitamine wichtig sind und warum Sie Mängel vermeiden möchten.
Ich sage Ihnen auch, wie viel Niacin Ihr Körper benötigt und wie Sie sicherstellen können, dass Sie die empfohlene Menge erhalten, wenn Sie sich vegetarisch ernähren.
40 Lebensmittel mit hohem Niacingehalt
Lebensmittel, die Tryptophan enthalten, können die Niacinaufnahme erhöhen, da Tryptophan eine Aminosäure ist, die vom Körper in Niacin umgewandelt wird. Zu diesen Lebensmitteln gehören Geflügel, rotes Fleisch, Eier und Milchprodukte.
Beachten Sie, dass Niacin in Getreide in der Kleie von Vollkornprodukten vorhanden ist. Deshalb müssen wir Getreide in ihrem ganzen Zustand essen. Der Raffinationsprozess wird Niacin entfernen. Wenn Sie weiße Nudeln, Reis oder Mais essen, erhalten Sie kein Vitamin B3.
Warum B-Vitamine aus Lebensmitteln so wichtig sind
Alle B-Vitamine helfen dem Körper, Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, die dann zur Energieerzeugung für alle Körperprozesse sowie für unsere täglichen Aktivitäten verwendet wird.
B-Vitamine helfen dem Körper auch, Fette und Proteine zu verwenden. Sie werden für gesunde Haut, Haare, Augen und Leber, für die Hormonproduktion, die Durchblutung und für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems benötigt.
Untersuchungen zufolge umfassen Symptome eines leichten Niacinmangels Verdauungsstörungen, Müdigkeit, Erbrechen, Angstzustände und Depressionen. Wenn Sie sich die Biochemie unseres Körpers ansehen, haben Mängel auf zellulärer Ebene viele Konsequenzen, die im Laufe der Zeit zu Krankheiten führen können.
Wie viel Niacin benötigen Sie?
Nachfolgend finden Sie die täglichen Empfehlungen für Niacin in der Ernährung gesunder Erwachsener. Höhere Dosen können im Laufe der Zeit toxisch sein und werden normalerweise medizinisch zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt.
Männer 19 Jahre und älter: 16 mg (RDA)
Frauen 19 Jahre und älter: 14 mg (RDA)
Schwangere Frauen: 18 mg (RDA)
Stillende Frauen: 17 mg (RDA)
Sie können das gesamte Vitamin B3, das Sie benötigen, perfekt über die Ernährung erhalten.
Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass alle B-Vitamine wasserlöslich sind, was bedeutet, dass sie nicht in Ihrem Körper gespeichert sind und dass Sie sie täglich in Ihrer Ernährung zu sich nehmen müssen.
Was ist, wenn Sie Vegetarier sind?
Da das meiste Niacin in Fleischprodukten und Fisch enthalten ist, müssen Sie sicherstellen, dass Sie täglich Lebensmittel essen, die noch Vitamin B3 enthalten.
Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, sollten Sie jeden Tag Vollkornprodukte, Pilze, Nüsse wie Mandeln und Hülsenfrüchte aus der obigen Liste zu sich nehmen.
Dann, wie ich oben sagte, Lebensmittel, die reich an Tryptophan sind, wie Milchprodukte und Eier, helfen Ihnen auch, genug Niacin zu bekommen.
Stellen Sie sicher, dass Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen!
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