Toskanische Hähnchenschenkel

Sobald Sie diese Mahlzeit zum ersten Mal zubereitet haben, garantiere ich Ihnen, dass Sie sie zu Ihren Favoriten hinzufügen werden. Mein Rezept für toskanische Hähnchenschenkel ist ein Eintopf-Wunder, das in Bezug auf Geschmack und Leichtigkeit alle Kriterien erfüllt. Dieses Rezept wäre auch köstlich auf Nudeln, Kartoffelpüree oder gedünstetem Reis serviert.

Hergestellt mit meiner eisernen Kochtopf-Pfanne, schmeckt dieses Gericht nicht nur fantastisch, sondern präsentiert sich auch sehr gut auf dem Tisch. Hähnchenschenkel eignen sich hervorragend für eine solche Mahlzeit, ihr reichhaltiger Geschmack passt so gut zur cremigen Sauce. Ich werde dieses Rezept definitiv zu meinen Lieblings-Hühnchen-Dinnern hinzufügen.

Ich habe eine schnelle Focaccia in der 20cm Lil ‚Legacy Pfanne gemacht, um diese cremige Sauce aufzusaugen. Ich habe mein Pizzateigrezept verwendet und es dünn über die Pfanne gestreckt. Dann habe ich es mit Olivenöl, Meersalz und Rosmarin überzogen, bevor ich es 25 Minuten im Ofen gebacken habe, bis es goldbraun ist.

Wie man toskanisches Huhn macht:

Zu Beginn Olivenöl in eine große gusseiserne Pfanne geben und das Huhn bei mittlerer Hitze auf jeder Seite einige Minuten anbraten. Machen Sie eine Lücke in der Mitte der Pfanne und fügen Sie den Knoblauch, die sonnengetrockneten Tomaten und die italienischen Kräuter hinzu. Hühnerbrühe einfüllen und die Pfanne ablöschen.

Spinat hinzufügen, alles zusammenrühren und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen gelegentlich umrühren. Sobald das Huhn durchgekocht ist, Sahne einfüllen und über Parmesan streuen, dann noch einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicker wird.

Jedes Stück in die cremige Sauce geben und sofort servieren. Ich serviere mein toskanisches Hühnchen gerne mit einem frischen Beilagensalat und hausgemachter Focaccia.

Häufige Fragen zu toskanischem Huhn:

Kann ich Hähnchenbrust anstelle von Oberschenkeln verwenden? Absolut. Ich bevorzuge Oberschenkel in dieser Art von Mahlzeit, da sie einen reicheren Geschmack haben. Hähnchenbrust wäre aber auch toll.

Wie lange braucht das Huhn zum Kochen? Je nachdem, ob Sie mit oder ohne Knochen verwenden, variiert die Garzeit. Normalerweise schneide ich in den dicksten Teil des Oberschenkels, um ihn vor dem Servieren zu überprüfen.

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