Wenn Sie Diabetes haben und Probleme mit hohem Blutzucker haben, möchten Sie vielleicht diesen einen Ihrer Hauptsnacks machen: eine Handvoll Walnüsse.
Walnüsse sind bereits in einer Herz-gesunden Liga ihrer eigenen wegen ihrer Cholesterin-verbessernden Kräfte. Und jetzt deutet eine kleine neue Studie darauf hin, dass der tägliche Verzehr von Walnüssen dazu beitragen kann, dass Blutgefäße bei Menschen mit Diabetes eine dringend benötigte Abstimmung erhalten.
In der Studie wurden Menschen mit Typ-2-Diabetes gebeten, jeden Tag etwa 2 Unzen Walnüsse zu essen. Nach 8 Wochen verbesserte sich die Endothelfunktion bei den Walnussessern signifikant. Warum sind das gute Nachrichten? Weil Endothelzellen – diese dünne Schicht von Zellen, die das Innere von Blutgefäßen auskleidet – einer der ersten Orte sein können, an denen es schlecht wird, wenn Menschen mit Diabetes anfangen, Gefäßerkrankungen zu entwickeln.
Im Vergleich zu anderen Nüssen haben Walnüsse höhere Mengen an Alpha-Linolensäure, die zum Schutz vor Plaquebildung in Arterien beitragen können. Walnüsse sind auch eine großartige Quelle für eine Aminosäure namens L-Arginin, die hilft, Blutgefäße zu entspannen und den Blutdruck zu kontrollieren. Und überraschenderweise hatten die Nussesser in der Studie keine schädlichen Auswirkungen auf ihr Gewicht und ihre Taillengröße. Könnte sein, dass alle Proteine und Ballaststoffe in Walnüssen den Studienteilnehmern insgesamt weniger essen.