Was zählt zu meinem 10-a-day?

Ja, 10-a-day ist das, was wir laut einer Gruppe von Wissenschaftlern essen sollten, nicht 5.

Getty Images

In einer neuen Studie, die im International Journal of Epidemiology veröffentlicht wurde, haben Forscher der School of Public Health am Imperial College London festgestellt, dass Sie, wenn Sie sich vor Herzkrankheiten und Krebs schützen möchten, täglich 800 Gramm Obst und Gemüse zu sich nehmen sollten – das ist doppelt so viel wie derzeit von der Regierung empfohlen. Sie sind sogar so weit gegangen zu sagen, dass, wenn Menschen diese Diätregel befolgen, jährlich acht Millionen vorzeitige Leben gerettet werden könnten.

Verrückt, oder?

Wie man Gemüse attraktiver macht

Gesunde Ernährung

• Wie man Gemüse attraktiver macht
• Denken Sie an Veggie? Hier ist eine praktische Anleitung, die Ihnen den Einstieg erleichtert
• Was ist eine Portion?
• Was soll ich essen?
• Zählen Kartoffeln als 10-pro-Tag?
• Wie wichtig ist Vielfalt? Zählt es, wenn ich 10 Stück des gleichen Obstes oder Gemüses esse?
• Soll ich mehr Obst oder mehr Gemüse oder gleiche Mengen von beidem essen?
• Was „zählt“ als 10-pro-Tag?
• Muss ich Obst und Gemüse roh essen?
• Sind einige Obst- und Gemüsesorten vorteilhafter als andere?
• Wie holt man das Beste aus gekochtem Gemüse heraus?
• Was sind einfache Möglichkeiten, um mehr Obst und Gemüse in Ihre Arbeitsessen zu bringen, wenn Sie unterwegs sind?
• Was ist der einfachste Weg, 10-a-day in Ihren Alltag zu integrieren?
• Welche sind gute Naschen Gemüse zu haben?
• 32 hautreinigende Lebensmittel für einen strahlenden Teint

Wie man Gemüse attraktiver macht

Amy Abrahams

• Gesunde Ernährung
• 25. Mai 2016
• Amy Abrahams

Die Forscher analysierten Daten aus 95 Studien mit rund zwei Millionen Menschen und die Ergebnisse waren atemberaubend. Diejenigen, die 10 Obst und Gemüse pro Tag aßen, reduzierten ihr Risiko für Herzerkrankungen um 24 Prozent, Schlaganfall um 33 Prozent und Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 28 Prozent im Vergleich zu denen, die keinen Tag aßen. Sie hatten auch ein um 13 Prozent geringeres Krebsrisiko und ein um 31 Prozent geringeres Risiko, vorzeitig zu sterben. Für diejenigen, die fünf pro Tag konsumierten, waren die Zahlen 14 Prozent, 26 Prozent, 19 Prozent, 12 Prozent und 24 Prozent.

Nun, wenn Sie bereits kämpfen, um Ihre 5-a-Tag in, diese Ergebnisse könnte eine harte Pille zu schlucken, aber es ist eigentlich nicht so schwierig, solange Sie wissen, was zu erwarten ist. Der Schlüssel ist zu wissen, was zu essen ist und wie Sie das Beste aus Ihren Mahlzeiten herausholen können.

Lust auf Veggie? Hier ist eine praktische Anleitung, die Ihnen den Einstieg erleichtert

Diäten

Denken Sie an Veggie? Hier ist eine praktische Anleitung, die Ihnen den Einstieg erleichtert

Elle Turner

• Diäten
• 06. Januar 2021
• Elle Turner

Im Folgenden haben wir alle 10-a-Day-Fragen beantwortet, die Sie wissen möchten – von der Portion bis zum Verhältnis von Gemüse zu Obst, das Sie konsumieren sollten.

Was ist eine Portion?

80 gramm. Für Obst entspricht dies einem Apfel, einer Banane, einer Birne oder einer Clementine. Für Gemüse zählen drei gehäufte Esslöffel gekochtes Gemüse als eine Portion oder zwei Brokkoli- oder Blumenkohlköpfe.

Was soll ich essen?

Die Studie zeigt, dass Äpfel und Birnen, Zitrusfrüchte, Salate und grünes Blattgemüse wie Spinat, Salat und Zichorie und Kreuzblütler wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl sowie Tomaten und vitamin C-reiches Obst und Gemüse besonders erfolgreich bei der Abwehr von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen waren. Beeren schienen auch vor dem frühen Tod zu schützen.

Grünes Gemüse wie Spinat oder grüne Bohnen, gelbes Gemüse wie Paprika und Karotten und Kreuzblütler schienen das Krebsrisiko zu senken.

Zählen Kartoffeln als 10-pro-Tag?

Süßkartoffeln tun es, aber normale Kartoffeln nicht, weil sie hauptsächlich Stärke zu unserer Ernährung beitragen. Trotzdem sind sie immer noch eine Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine und Kalium und sollten daher immer noch konsumiert werden.

Wie wichtig ist Vielfalt? Zählt es, wenn ich 10 Stück des gleichen Obstes oder Gemüses esse?

Sie müssen Ihr Obst und Gemüse jeden Tag variieren, damit Sie ein Gleichgewicht zwischen verschiedenen Mineralien, Vitaminen, Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen erhalten.

Soll ich mehr Obst oder mehr Gemüse oder gleiche Mengen von beidem essen?

Zielen Sie darauf ab, dass etwa 70% Ihrer 10-a-Day Gemüse sind, Obst hat eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, aber Sie müssen vorsichtig sein, wie viel natürlichen Zucker es enthält. Zu viel ist keine gute Sache.

Was „zählt“ als 10-pro-Tag?

Nicht nur Obst und Gemüse in ihrer ursprünglichen Form. Säfte und Smoothies zählen als eine Portion, müssen aber ungesüßt sein. Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen wie Kidneybohnen zählen ebenfalls, aber wissen Sie, sie zählen nur als eine Portion, egal wie viel Sie essen.

Muss ich Obst und Gemüse roh essen?

Nein, fast alles Obst und Gemüse, ob gekocht, gefroren, getrocknet oder roh, zählt.

Sind einige Obst- und Gemüsesorten vorteilhafter als andere?

Es ist erwiesen, dass einige Obst- und Gemüsesorten direkt mit einer Risikominderung verbunden sind. Blattgemüse, zum Beispiel, wie Mangold und Spinat arbeiten, um das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren und gelbes Gemüse helfen, Krebs abzuwehren.

Wie holt man das Beste aus gekochtem Gemüse heraus?

Wie Sie die meisten Nährstoffe aus Ihrem Gemüse herausholen, hängt von einer Reihe von Kochmethoden und -mengen ab. Dieses Video ist eine hervorragende Anleitung:

Was sind einfache Möglichkeiten, um mehr Obst und Gemüse in Ihre Arbeitsessen zu bringen, wenn Sie unterwegs sind?

Nehmen Sie die Mahlzeit-prep Lebensstil. Wenn Sie Ihr Mittagessen am Abend zuvor zubereiten, haben Sie die vollständige Kontrolle darüber, welches Rezept Sie zubereiten. Erstellen Sie gemüse- und obstreiche Mahlzeiten, die Lunchbox-freundlich sind, wie grüne Salate, Pulsesalate und mit Gemüse gefüllte Sandwiches. Gemüsesuppen sind auch immer eine gesunde Option.

Was ist der einfachste Weg, 10-a-day in Ihren Alltag zu integrieren?

Mahlzeit-prep und Snack, Snack, Snack (siehe Vorschläge unten). Auch – goldene Regel: Stellen Sie sicher, dass jede Mahlzeit mindestens zwei Portionen Obst oder Gemüse enthält.

Welche sind gute Naschen Gemüse zu haben?

Ja, Karotten und Gurken werden nach einer Weile etwas stumpf, selbst wenn sie in einen Topf mit Humus getaucht werden. Probieren Sie Radieschen, Sellerie, Avocadoscheiben oder machen Sie Ihre eigenen Gemüsechips wie Grünkohl oder hausgemachte Salsa, um sie ab und zu zu mischen.