Nach Wasser ist Tee das am höchsten konsumierte Getränk der Welt. Es ist eines der gesündesten Getränke auf dem Markt, angereichert mit Antioxidantien. Tee ist ein verlockendes und angenehm ausgeprägtes Getränk, das in einer wunderbaren Vielfalt erhältlich ist. Grüner Tee, schwarzer Tee, weißer Tee und Oolong-Tees sind die grundlegenden, die aus der gleichen Pflanze namens Camellia Sinensis stammen. Dies bedeutet, dass Sie, egal welche Teekategorie Sie konsumieren, die Vorteile der Pflanze nutzen werden. Diese Vorteile variieren nur je nach Verarbeitung und Oxidation der Teesorten.
Schauen wir uns genauer an, welche Tees die meisten Antioxidantien enthalten.
Antioxidans Ebenen in Schwarz tee, Grüner tee, Weißer Tee & Oolong-Tee
Schwarz Tee: Eine der beliebtesten sorten von tee in Indien, Sri Lanka und England, schwarz tee ist in der regel stärker verkostung, als im gegensatz zu seinen kollegen. Dieser Tee ist vollständig oxidiert. Obwohl es wie die anderen Tees reich an Antioxidantien ist, wandelt der Oxidationsprozess die Catechine in Tannine um. Die Tannine sind für die dunkle Farbe und den erdigen, kräftigen Geschmack des Tees verantwortlich. Obwohl schwarzer Tee am meisten oxidiert wird, hat er immer noch eine ähnliche Menge an Antioxidantien wie vor der Oxidation. Untersuchungen legen nahe, dass das Trinken von drei oder mehr Tassen schwarzem Tee pro Tag das Risiko eines Herzinfarkts verringern kann und das Trinken von 4-5 Tassen die Entspannung der Blutgefäße fördern kann. Die reiche Versorgung mit Antioxidantien verhindert Zellschäden und entfernt freie Radikale aus dem Körper.
Grüner Tee: Jedermanns Lieblings-Partner für Gewichtsverlust und Wellness – grüner Tee gibt es in vielen Formen. Manchmal flach, manchmal gewellt oder nadelartig, wird grüner Tee aus reiferen Blättern hergestellt, die nicht fermentiert oder oxidiert werden. Es ist mit Antioxidantien und Nährstoffen beladen, die für den menschlichen Körper erstaunlich sind. Die meisten Flavonoide in grünem Tee sind Catechine, und es wird angenommen, dass insbesondere eines für die meisten gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee verantwortlich ist. Grüner Tee enthält auch viele Polyphenole und hat einen niedrigeren Koffeingehalt als schwarzer Tee. Die Polyphenole helfen Entzündungen zu lindern und helfen gleichzeitig bei der Vorbeugung von Krebs. EGCG (Epigallocatechingallat) ist eine der stärksten Verbindungen in grünem Tee, die zur Behandlung verschiedener Krankheiten untersucht wurde. Es kann einer der Hauptgründe sein, warum grüner Tee so starke medizinische Eigenschaften hat. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es, da es wenig Koffein enthält, den Trinker erfrischt, ohne ihn nervös zu machen.
Weißer Tee: Als eine der zartesten Teesorten ist weißer Tee dem grünen Tee sehr ähnlich, da er auf die gleiche Weise hergestellt wird. Die Varianz besteht darin, dass nur die Knospen und jungen Blätter der Pflanze verwendet werden. Weißer Tee wird im natürlichen Sonnenlicht getrocknet, was zu einem höheren Gehalt an Catechinen, aber einem niedrigeren Gehalt an Tanninen führt. Die geringe Verarbeitung und minimale Oxidation produziert einige der zartesten und frischesten Sorten von weißem Tee. Die Antioxidantien schützen die verschiedenen Organe des Körpers und eliminieren auch freie Radikale, die möglicherweise Blutzellen, DNA und Kollagen schädigen können. Es ist möglich, dass weißer Tee aufgrund der minimalen Oxidation den höchsten Gehalt an Flavonoiden enthält. Dies bedeutet, dass seine kardiovaskulären Vorteile höher sind als bei schwarzen und grünen Tees.
Oolong-Tee: Oolong-Tee ist eine halboxidierte Teesorte, die nur eine kurze Fermentationsphase durchläuft. Der Koffeingehalt und der Gehalt an Antioxidantien liegen ebenfalls auf halbem Weg zwischen dem von grünem und schwarzem Tee, was sie am gesündesten und schmackhaftesten macht. Allerdings ist Oolong-Tee eine der teuren Sorten von Tee, aufgrund der anstrengenden Arbeit, die im Gange ist, um diesen Tee zu verarbeiten. Dieser Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern ist auch reich an verschiedenen anderen Nährstoffen wie Fluorid, Magnesium, Kalium und Natrium. Die Antioxidantien in Oolong-Tee können bei der Gewichtsabnahme helfen, während sie den Körper vor freien Radikalen schützen. Es steigert den Stoffwechsel und das Immunsystem. Nicht nur das, sondern der hohe Gehalt an Antioxidantien beugt Haarausfall vor und macht Ihr Haar dicker und glänzender. Oolong-Tees sollen mehr Polyphenole und einen ähnlichen Koffeingehalt wie grüner und schwarzer Tee haben, wenn auch etwas weniger.
Also, welcher Tee ist besser?
Es gibt wirklich keinen „besseren“ Tee mit den meisten Antioxidantien. Es gibt verschiedene Arten und Mengen von Antioxidantien in verschiedenen Tees. Ihre Auswirkungen auf den Körper sind jedoch weitgehend gleich. Egal welche Art von Tee Sie trinken, Sie erhalten Antioxidantien wie Catechine und Polyphenole in Ihrem System. Weißer Tee reduziert das Krebsrisiko, während grüner Tee Haut und Haare verbessert. Schwarzer Tee stärkt das Immunsystem und fördert eine gute kardiovaskuläre Gesundheit, während Oolong-Tee Körper und Geist erfrischt. Dennoch wird Ihre Präferenz für Tee immer weitgehend von der Menge an Koffein abhängen, die Sie in Ihrem System haben möchten, und von den spezifischen Vorteilen, die mit jeder Sorte einhergehen.
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